कुत्ते की तरह खुद को प्रशिक्षित न करें

इन दिनों, मानव स्वभाव के पशु पक्ष की प्रशंसा पर काफी जोर दिया गया है। हमें अपने छिपकली मस्तिष्क की शक्ति का सम्मान करने के लिए चेतावनी दी गई है, और विचार करने के लिए कि हम उत्तेजनाओं को एक सहज तरीके से कैसे प्रतिसाद करते हैं। हमें अपनी आदतों में सुधार करने के लिए कुत्ते की तरह खुद को प्रशिक्षित करना चाहिए, विशेषज्ञों का कहना है।

मैं मानता हूं कि मानव स्वभाव का पशु तत्व हर चीज में एक कारक है।

लेकिन कभी-कभी, मुझे लगता है, हम उन तरीकों की अनदेखी करते हैं जो लोग जानवरों से भिन्न होते हैं। लोगों को कल्पना, विश्वास और ज्ञान से शक्तिशाली रूप से स्थानांतरित किया जाता है। वे अतीत और भविष्य पर विचार कर सकते हैं वे कारण से अपने व्यवहार में परिवर्तन कर सकते हैं, ऐसे में जो जानवर नहीं कर सकते।

मुझे इस तरह एक हाल का अनुभव था मार्च में, मुझे गैरी टुबेस की किताब, क्यों विट गे गेट फैट: एंड व्हाट टू डू अबाइट के शीर्षक से चिंतित था, और जब मैंने इसके माध्यम से फ़्लिप किया, तो मैंने देखा कि तउबेस इंसुलिन के बारे में बहुत कुछ लिखते हैं। क्योंकि मेरी बहन एक प्रकार 1 मधुमेह है, मुझे इंसुलिन में बहुत रुचि है। तो मैंने किताब पढ़ी

मैंने पुस्तक को दो दिन में समाप्त कर दिया, और जब मैं समाप्त हो गया, तो मैं तत्वों के बारे में अपने विश्वासों को एक स्वस्थ आहार और मेरी वास्तविक खाने की आदतों दोनों को पूरी तरह बदल दूंगा। मैं कई वर्षों से सोच रहा था और खा रहा था-अब, रातोंरात, यह सब बदल गया था।

अन्य परिवर्तनों के अलावा, हालांकि मैं ज्यादा चीनी नहीं खा रहा था, बहुत से लोगों के सापेक्ष, मैंने चीनी को पूरी तरह से छोड़ दिया- और यह भी मुश्किल नहीं था। जो मैंने पढ़ा है, और जो अब मैं मानता हूं, मैं चीनी खाने नहीं चाहता था

यह बहुत मुश्किल लगता है, लेकिन एक निर्वासन के रूप में, और इस नए ज्ञान के साथ, मुझे पता चला कि यह बिल्कुल मुश्किल नहीं था। वास्तव में, कम स्तर पर लिप्त होने की कोशिश करने के बजाय इसे देना आसान था (केचप को छोड़कर। मैं अब भी केचप खा रहा हूं।) मैंने दूसरे विशाल परिवर्तन किए, साथ ही साथ।

अब, तउबेस का तर्क है कि "हमें वसा मिलता है" विवादास्पद है। अत्यधिक विवादास्पद आप असहमत हो सकते हैं! इस विवाद ने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया, क्योंकि मैंने सोचा था कि स्वस्थ आहार के मूल तत्व प्रश्न से कम या ज्यादा थे। जैसे कि "कैलोरी एक कैलोरी है एक कैलोरी।" मैं हमेशा यह सोच रहा था कि यह कैसे सच हो सकता है, यह स्पष्ट रूप से सामान्य अनुभव से खंडन हुआ लग रहा था, लेकिन मुझे नहीं पता था कि यह गंभीरता से बहस हो रही थी या क्यों

तथ्य यह है कि स्वस्थ आहार के मेकअप के बारे में विवाद महत्वपूर्ण है। चालीस साल पहले की तुलना में, कई अधिक अमेरिकी मोटे हैं या मधुमेह या अन्य संबंधित स्वास्थ्य समस्याएं हैं (फिर: 1 में 7 अमेरिकियों में मोटे, 4 मिलियन मधुमेह, अब: 1 में 3 अमेरिकियों में मोटे, 20 मिलियन मधुमेह।) क्यों? इतने कम समय में इतने बड़े परिणाम के साथ क्या बदल गया है? यह प्रश्न इतना महत्वपूर्ण है, और यह विवाद में है।

इसलिए, गैरी तूबस और डॉ। पीटर अटिया ने एक गैर-लाभकारी, पोषण विज्ञान पहल (एनओएआई) को देखने के लिए मुझे बहुत खुशी हुई। इसका उद्देश्य आहार, मोटापे, और पुरानी बीमारी के बीच संबंधों से संबंधित प्रश्नों को सुलझाने के लिए अनुसंधान कोष और अनुसंधान कोषित करना है

लोगों के लिए, विचारों का महत्व यदि, जो वे मानते हैं कि वे ध्वनि विज्ञान के आधार पर हैं, तो लोग मानते हैं कि एक्स या वाई या जे खाने से स्वस्थ होता है, यह विश्वास उनके व्यवहार को प्रभावित करने की बहुत संभावना है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि उस व्यवहार को आकार देने वाला विज्ञान सही है

यही NuSE क्या है निपटने के लिए जा रहा है

इंटरनेट के जादू के माध्यम से, मैं गैरी तूबस और पीटर अटिया के साथ जुड़ा हुआ हूं, और मुझे NuSI के लिए सलाहकार मंडल में सेवा करने के लिए रोमांचित हूं, ताकि वे जो काम कर रहे हैं, उनके बारे में शब्द को फैलाने में मदद करने के लिए कठोर विज्ञान का उपयोग करें सरल, अनिवार्य प्रश्न: एक स्वस्थ आहार क्या है?

आप कैसे हैं? क्या आपने कभी एक किताब पढ़ी है, मूवी देखी है, या कोई वार्तालाप या अनुभव किया है जो आपके व्यवहार को पूरी तरह बदल चुका है? जिन लोगों को मैं जानता हूं, उनसे बात करने से, यह आपको जितना सोचना होगा उतना सामान्य लगता है।

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