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फ्रैंक ब्रूनी: एक रेस्तरां समीक्षक और उसकी बुलिमिया

फ्रैंक ब्रूनी, न्यूयॉर्क टाइम्स के रेस्तरां समीक्षक, या बड़े पैमाने पर थे। हम इसे जानते हैं क्योंकि उन्होंने पिछले हफ्ते द न्यूयॉर्क टाइम्स मैगज़ीन में आगामी यादव से एक बहादुर अंश प्रकाशित किया है। (संस्मरण, बोर्न दौर , अगस्त में प्रकाशित होगा। किताब में फोटो और विवरण उनकी पहचान बताएंगे, जो ब्रुनी के पांच साल का एनवाईटी आलोचक के तौर पर खत्म होगा)।

अंश को भोजन के साथ अपनी आजीवन लड़ाई के बारे में ब्रूनी की ईमानदारी के कारण आश्चर्यजनक है वह एक असाधारण भूख के साथ पैदा हुआ था (सूक्ष्म tastebuds? अतिमानव चयापचय की जरूरत है?) उसकी विषमता के लिए सबूत तथ्य में आता है कि एक शिशु के रूप में, वह लगभग तीन गुना खा सकता है जो एक बड़ा आदमी खाएगा पारिवारिक विद्या के अनुसार, अगर वह तीसरी हैमबर्गर से इनकार करते हैं, तो वह अपने उच्च कुर्सी में विरोध प्रदर्शन कर देता था एक किशोर के रूप में, उसकी भूख भी शर्मनाक मजबूत थी: उसके भाई एक को पूरा करने से पहले तीन गर्म कुत्तों को खाते थे; पिज्जा के छह स्लाइड्स सामान्य दोपहर का भोजन थे।

हाईस्कूल और कॉलेज के माध्यम से उनकी अदम्य इच्छाओं से निपटने के लिए, उन्होंने अटकेन की कोशिश की, प्रतिबंधात्मक भोजन (ट्यूना-केवल और पॉपकॉर्न-केवल आहार को अपनी मां को अपनाया), शाकाहार, उपवास, एम्फ़ैटेमिन और अत्यधिक व्यायाम महाविद्यालय में, उन्होंने गंभीर धमकी से जूझते हुए और शर्म से बाहर यौन संपर्क से बचा।

इस कहानी का अद्भुत हिस्सा यह है कि ब्रूनी अपनी लत को शामिल करने में सक्षम था, जिससे अंततः एक बढ़िया करियर बन गया। हम अक्सर हमारे व्यसनों को एक पूरी तरह से नकारात्मक रोशनी में सोचते हैं: जैसा कि हम में से कुछ हमें बाहर निकालना है। ब्रूनी उन लचीला अजीब गेंदबाजों में से एक है, जो अपनी लत के स्वामित्व में थे- और उस जानवर के प्रति मोल की तरह प्रतिभा को टैप करने के लिए पर्याप्त नियंत्रण पाया, इसके अंदर।

हमारे व्यसनों को अधिक जानकारीपूर्ण और यहां तक ​​कि पुष्टि करने से भी हम उनके लिए श्रेय देते हैं। व्यसनों का कहना है कि हम कौन हैं और हम क्या जानते हैं: हम क्या देखते हैं कि दुनिया में क्या कमी है, और हम कैसे वैकल्पिक आदर्शों का सपना देखते हैं। दूसरे शब्दों में, लोग मनमानी कारणों के लिए शराब नहीं कर रहे हैं। वे नुकसान प्रसंस्करण या कुछ और कर रहे हैं खाद्य व्यसनी के पास भोजन के बारे में अनूठी अंतर्दृष्टि भी है, और संतुष्टि के असाधारण सपने। अगर हम आदी हो गए हैं, तो हमारे दिमाग किसी समस्या के बारे में ज्ञान से मंथन कर रहे हैं। यह मंथन सभी नकारात्मक नहीं है-क्योंकि जिन लोगों को मंथन करना पड़ता है उनके बारे में दूसरों के मुकाबले उनकी निरीक्षण के बारे में अधिक पता है। वे अक्सर समाधान (या महान रेस्तरां सलाह) की पेशकश करने की स्थिति में हैं।

इतिहास उन लोगों से भरा हुआ है, जो आविष्कारशील थे क्योंकि उन्होंने अपने व्यसनों को अस्वीकार करने से इंकार कर दिया। उन्हें उन व्यसनों को शामिल करना पड़ा, जिस पर वे प्रबंधनीय बने। हम सभी ऐसा नहीं कर सकते लेकिन एक बार उन्होंने किया, उन्होंने पहचान के साथ संघर्ष से यादगार बना दिया

(मेरी पसंदीदा) उदाहरण के लिए, फ्रांज काफ्का एक पथिक अकेले थे उन्होंने महसूस किया जैसे वह बेकार थे अगर वह उपन्यास नहीं लिख रहे थे। कफ़्का ने 1 9 22 में अपने दोस्त को एक दोस्त को लिखा, "मैं अपने लेखों से दूर [मेरी] पागलपन को दूर नहीं रखना चाहता, [मैं] इसे अपने दांतों से दूर रखना चाहता हूं।" । वह एरोरेक्सिक था, लगभग हमेशा अकेले, अपने 30 के माध्यम से घर पर रह रहा था, और अकेले एकांत के लिए समर्पित उसने तीन बार शादी का प्रस्ताव रखा लेकिन हर बार जब वह नियंत्रण की ज़रुरत की वजह से वेदी से भाग गया "किसी भी रिश्ते ने खुद नहीं बनाया … बेकार है; यह मेरे आंदोलनों में बाधा डालता है, मुझे इससे नफरत है "उन्होंने 1 9 16 में एक पत्र में लिखा था।" कुछ भी नहीं [लेकिन लेखन] मुझे कभी भी संतुष्ट नहीं करेंगे, "उन्होंने 1 9 14 में अपनी डायरी में लिखा था। एक लेंस के माध्यम से देखा गया, काफ़का एक बीमार आदमी था, जिसे अपने कठोर बचाव के माध्यम से काम करते हैं एक और लेंस से देखा गया, वह अनुचित था, और पीछा करने का फैसला किया, एक अर्थपूर्ण अंधेरा उसने एक जुनून का नाम दिया, उसे उसे मारने नहीं दिया, और हमें अपने बुरे सपने की महान साहित्य छोड़ दिया।

उसके बाद उसके लिंग की लत के लिए मर्क्यूस डे सादे प्रसिद्ध हैं। वह अपने जुनून के लिए जेल गए लेकिन यह चुनाव-सामान्य जीवन के ऊपर अपनी अत्यधिक जरूरतों को पूरा करने के लिए-कुछ उत्पादक परिणाम थे। उसने जिस तरह से यौन संभावनाओं के बारे में सोचा था, उसने बदल दिया।

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बस व्यसन या जुनून को फटकार करना कहने का एक तरीका है कि लत पहचान का सड़ा हुआ टुकड़ा है। लेकिन व्यसनों में भी हम कौन हैं के संकेत हैं। वे हमारी संवेदनशीलता को संकेत देते हैं, जो हमें ड्राइव करते हैं, और आविष्कार की हमारी क्षमता। फ्रैंक ब्रूनी को शुरू में ज़्यादा पेट में लापरवाही का सामना करना पड़ा। उन्होंने अपनी लत के सबसे खतरनाक पहलुओं जैसे कि bulimia को रोकने के लिए कड़ी मेहनत की। लेकिन अपने जुनून में, उन्होंने यह भी देखा कि उनकी प्रतिभा क्या थी। और, उन्होंने उन पहलुओं को अपने चरित्र से बाहर निकालने से मना कर दिया परिणाम: पिछले पांच वर्षों में, उन्होंने निर्धारित किया है कि न्यू यॉर्कर्स कहाँ खाते हैं

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