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खाद्य वरीयताएं यूटरो में विकास और स्तनपान के दौरान।

Breastfeeding_Infant

कुछ खाद्य प्राथमिकताएं जन्मजात और बड़े पैमाने पर सार्वभौमिक हैं (जैसे, उच्च-कैलोरी खाद्य स्रोतों की इच्छा) जबकि अन्य सीखा है आज के पद में, मैं संक्षेप में भोजन सीखने की चर्चा करता हूं जो जैविक संचरण के दो रूपों के माध्यम से होता है: (1) क्या बच्चा utero में संबंधित स्वादों के संपर्क में होने के परिणामस्वरूप विशेष खाद्य प्राथमिकताएं विकसित कर सकता है ? (2) स्तनपान कराने के माध्यम से संबंधित स्वादों के संपर्क में होने के परिणामस्वरूप बच्चा विशेष खाद्य वरीयताओं को विकसित कर सकता है? ये उदाहरणों को बता रहे हैं कि कैसे प्रकृति के माध्यम से संचालित होता है संबंधित नोट पर, यहां मेरे उद्घाटन का विवरण देखें, जिसमें मैंने इस तथ्य पर चर्चा की जिसमें उपभोक्ता दोनों पैदा हुए और बनाये गये, और एक हालिया पोस्ट जहां मैंने एक मां की पूर्वधारणा आहार को उसके बच्चे के लिंग (यहां देखें) पर असर पड़े।

जूली मेनेला इन दो सवालों से निपटने में अग्रणी वैज्ञानिकों में से एक है (यहां उनके कुछ कागजात देखें, यहां, यहां, यहां और यहां)। उसने दिखाया है कि भोजन वरीयताओं को वास्तव में दोनों पुरानी (एमनियोटिक तरल पदार्थ के माध्यम से संचरण) और पोस्टमेटली (एक मां के दूध के माध्यम से संचरण) से सीख लिया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि अर्थशास्त्री और उपभोक्ता विद्वान समान रूप से हमारी प्राथमिकताएं कैसे बनाते हैं यह जानने के लिए शायद ही कष्ट करते हैं किसी भी तरह, ये हमारे उपभोक्ता विकल्पों के द्वारा खुद को प्रकट करते हैं, फिर भी बहुत कम ध्यान दिया जाता है कि एक उपभोक्ता गाजर का रस क्यों पा सकता है, जबकि दूसरा यह एक मजबूत घृणा दिखा सकता है। अर्थशास्त्री बस गाजर के रस के बारे में कुछ उपयोगी जानकारी प्रदान करेंगे, जो कि "अधिकतम उपयोगिता" को एक के लिए नहीं बल्कि दूसरा हमारी वरीयताओं की उत्पत्ति को समझना, ये चाहे जन्मजात हैं या फिर आनुवंशिक रूप से सीखा हैं, उपभोक्ता व्यवहार के सटीक भव्य सिद्धांत रखने के लिए एक केंद्रीय तत्व है।

माताओं: यदि आप अपने बच्चों को ब्रोकोली से प्यार करना चाहते हैं, तो अपनी गर्भावस्था के दौरान कुछ खाएं और स्तनपान करते समय उम्मीद है कि, स्वस्थ खाने पर ये शुरुआती पाठ अपने बच्चों में खाने की वरीयताओं को मिलेगा जो कि उन्हें परिपक्व बुढ़ापे में जीवित देखेंगे।

मैं इस मुद्दे और कई अन्य खाद्य-संबंधित घटनाओं पर चर्चा करता हूं मेरी आगामी व्यापार पुस्तक द कंजिंग इंस्टिंक्ट: द व्हाइस बर्गर, फेरारीस, पोर्नोग्राफी, और गिफ़्ट गिविंग ऑफ़ दी अबाउट ह्यूमन प्रकृति (प्रोमेथियस बुक्स, 2011)। पुस्तक का कवर अंत में समाप्त हो गया है! मैं उम्मीद करता हूँ कि आपको यह पसंद है।

स्रोत के लिए स्रोत:
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Breastfeeding_infant.jpg