वाइन पीने के स्वास्थ्य में कारण और प्रभाव

Richard Cytowic
स्रोत: रिचर्ड साइटोइक

बस कैसे अमेरिकी वैज्ञानिक सार्वजनिक रूप से अनपढ़ है? हाय, इसलिए यह पता चला है। एक आम त्रुटि यह है कि लोगों को कारण के साथ सहसंबंध गलती है यदि आप "ए" करते हैं और फिर "बी" होता है, तो "बी" का कारण होना चाहिए, सही है?

डरो नही। सहसंबंध और कुंवारा पूरी तरह से अलग जीव हैं जब मुर्गा काटा जाता है, तो सूर्य उगता है। लेकिन क्या आप यह निष्कर्ष निकालना चाहते हैं कि मुर्गा के कारण सूरज उगता है? बिलकूल नही। काम पर एक छिपी हुई तीसरी शक्ति है, पृथ्वी की घूर्णी जो सूर्योदय का वास्तविक कारण है

फिर भी कारण और प्रभाव व्यापक रूप से गलत समझा जा सकता है। राजनीतिक, वकील, और मीडिया अक्सर इसे अपने दृष्टिकोण को वैध बनाने के लिए दुरुपयोग करते हैं, जब तथ्यों को आसानी से उनके विश्वासों और नीतियों के अनुरूप होते हैं। तथ्यों और व्याख्याएं हमेशा परिवर्तन के अधीन हैं।

शराब पीने वाला हालिया अध्ययन, कारण और प्रभाव के बीच अंतर को खूबसूरती से दिखाता है

कई सालों से स्वास्थ्य शोधकर्ताओं ने यह देखा है कि शराब पीने वालों में कम कैंसर होने की संभावना है, विशेषकर, कोरोनरी धमनी रोग के लिए। जब तक हमें इस बारे में कोई स्पष्टीकरण नहीं था कि ऐसा क्यों था शोधकर्ताओं ने स्पष्ट रूप से शराब में बदल दिया और इस धारणा पर घटक भागों में इसे नीचे तोड़ दिया कि इसमें एक रहस्यमय परिसर होता है जो मनाया गया स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है

शराब में विभिन्न घटकों को नष्ट करने की इस रणनीति का एक परिणाम आहार पूरक अनुपूरक था, जो अंगूर की खाल से निकला है। लेकिन Resveratrol जादू गोल सभी के लिए देख रहा था होने के लिए बाहर बारी नहीं था। स्वास्थ्य पर इसका सिद्ध प्रभाव डालने के लिए अगर एफवाई किया गया है

डेनिश वैज्ञानिकों की एक टीम दर्ज करें जिन्होंने समस्या को एक अलग तरीके से देखा। क्या होगा यदि शराब के बजाय कुछ और ही बेहतर स्वास्थ्य के लिए सही कारण थे, जो आत्मसात करते थे? संभावना की जांच के लिए डेन को 35 लाख सुपरमार्केट प्राप्तियों के माध्यम से ट्रॉल किया गया ताकि यह पता चले कि शराब की पसंद करने वाले लोगों को अपने बास्केट में डाल दिया गया था।

शोधकर्ताओं ने पाया कि शराब पीने वालों में अधिक फलों, सब्जियां, कम वसा वाले मांस, स्कीम चीज, जड़ी बूटियों और चीनी मुक्त पेय शामिल हैं जैसे कि उनके गायों में चाय। इसके विपरीत, बियर पीने वाले आलू और मकई चिप्स, चीनी, अत्यधिक संसाधित माइक्रोवेव भोजन और पूर्ण-शीतल शीतल पेय पर लोड होते हैं। कारण और प्रभाव के बारे में, यह उन सभी वाइन में नहीं था, जो कि स्वास्थ्य लाभों के लिए मनाए जाते थे। यह अन्य सभी चीजें थीं जो वाइन शराब पीने वाले की टोकरी में समाप्त हुई थीं। डेन के अध्ययन में यह सुझाव दिया गया है कि अच्छे स्वास्थ्य को इस या उस घटक पर इतना अधिक नहीं है, बल्कि किसी व्यक्ति को स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है।

शराब उदाहरण के समान एक भ्रम यह धारणा है कि जैतून का तेल लोगों को अधिक समय तक जीवित रहते हैं क्योंकि जो लोग बहुत से जैतून का तेल खाते हैं वे औसत से अधिक समय तक जीते हैं। इसमें कुछ सच्चाई है, लेकिन किसी को इस बात का ख्याल रखना होगा कि जो लोग जैतून के तेल का सेवन करते हैं, वे भी भूमध्यसागरीय भोजन खाते हैं, अन्य आबादी से ज्यादा शारीरिक रूप से सक्रिय होते हैं, और आमतौर पर कम तनाव का सामना करते हैं।

सामान्य जनता अपनी गुणवत्ता के लिए हर समाचार वस्तु को पार्स नहीं कर सकती है, इस बात का पता लगा सकता है कि कौन सा शोध किया जा रहा है, या शोधकर्ता की धारणा को प्रभावित करने का प्रयास किस विपणन समूह ने किया है। लेकिन यह एक काम बुद्धिमान पाठकों को फिर भी करना चाहिए।

मेरे न्यूज़लेटर को श्रद्धांजलि करने के लिए मुझे नूरोमन@gwu.edu पर एक पंक्ति ड्रॉप करें। लिंकोइन पर, कैटॉलिक पर मेरे पीछे जाएं या Cytowic.net पर जाएं और द न्यू यॉर्क जर्नल ऑफ बुक्स में मेरी समीक्षा पढ़ें।

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