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हमारी भोजन योजनाओं के पीछे मनोविज्ञान: हम क्यों खाएं जिसे हम खाते हैं

भोजन योजना मनोविज्ञान 101: हम खाने के लिए क्यों चुनते हैं जिसे हम खाते हैं?

जैसा कि हम 2016 में आगे बढ़ते हैं, हमारे भोजन योजनाओं के बारे में उत्कृष्ट चर्चा के रूप में अमानवीय जानवरों (जानवरों) के लिए अभी तक कोई और अच्छी खबर नहीं है। प्रत्येक बार-बार एक वीडियो / वृत्तचित्र आता है जो वास्तव में दिल और दिमाग को बदलता है सागरवर्ल्ड में जानवरों के दुरुपयोग का खुलासा करने वाला ब्लैकफ़िश निश्चित रूप से एक है, और मेरा मानना ​​है कि डॉ। मेलानी जोय ने एक नया वीडियो द सीक्रेट रीज़न हम ईट मीट को लोगों को गंभीरता से बदलने पर विचार करने में अत्यंत प्रभावशाली होने की क्षमता कहा है उनके भोजन योजनाएं

मांस विरोधाभास: कार्निज्ज का पता चला

बहुत से लोगों को अविश्वसनीय रूप से भयानक उपचार के बारे में पता है, जिनके लिए "भोजन पशुओं" का पालन किया जाता है, लेकिन फिर भी इन पूर्व संवेदनशील प्राणियों को खाने के लिए चुनते हैं। मैंने लोगों को यह कहते सुना है, "मुझे पता है कि वे पीड़ित हैं, लेकिन मैं अपने बर्गर को प्यार करता हूं।" यह मांस विरोधाभास है जो लोग गाय और सूअर खाने के लिए चुनते हैं, उदाहरण के लिए, वे कुत्ते या बिल्लियों खाने वाले लोगों के बारे में सुनाते हुए अविश्वसनीय रूप से नाराज होते हैं। हालांकि, गायों और सूअरों को कम संवेदनशील नहीं है और कुत्तों या बिल्लियों से भी कम नहीं है। मैंने पहले इसके बारे में ईस्टिंग डॉग्स डिफेन्शन टू ईटिंग गाव एंड डुग्स नामक एक निबंध में लिखा है, यह देखते हुए कि हमारे बारे में हमारी पसंद के अनुरूप होना चाहिए जो हमारे मुंह में हवाएं (कृपया बेबे, लेट्यूस, और टमाटर भी देखें: डेड पिग वॉकिंग )। दर्द, पीड़ा और मौत की भारी मात्रा से इनकार करना इतना आसान है कि "खाद्य जानवर" जन्म से भयानक रूप से मारे गए हत्याओं पर कत्ल कर रहे हैं, क्रूरता जो हमारे इंद्रियों से छिपी है।

"क्या आपने कभी सोचा है कि आपको आश्चर्य क्यों नहीं हुआ है?"

कार्निज्म डॉ। जोय द्वारा गढ़ा गया एक शब्द है और "ऐसी विचारधारा है जो जानवरों के भोजन, कपड़े या अन्य उपभोक्ता उत्पादों के उपयोग के लिए समर्थन करता है।" इसके अलावा, "इस विचार के अनुसार, 'प्राकृतिक, सामान्य, आवश्यक और अच्छा' के रूप में भोजन करना कार्निज्म की एक महत्वपूर्ण विशेषता है कि केवल जानवरों की विशेष प्रजाति को भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और उन प्राणियों के प्रति प्रथाओं की स्वीकृति जो अस्वीकार्य क्रूरता के रूप में खारिज कर दी जाए यदि अन्य प्रजातियों के लिए लागू हो। "उनके वीडियो डॉ। जोय में कैसे और क्यों लोग अन्य जानवरों को कैसे देखते हैं और सवाल के साथ शुरू होते हैं, में असंगत हैं," क्या आपने कभी सोचा है कि आप चिकन के पंख क्यों खा सकते हैं, लेकिन हंस के पंख नहीं, बीफ़ बर्गर लेकिन माउस बर्गर नहीं हैं … और क्या आपने कभी सोचा है कि आपको आश्चर्य क्यों नहीं हुआ है? "

मुझे डॉ। जॉय की प्रस्तुति के बारे में कुछ और शब्द बताएं, क्योंकि यह आसानी से उपलब्ध है, संक्षिप्त (18 मिनट), इस बिंदु पर, बहुत ही उपयोगी दृश्यों के साथ अच्छी तरह से संगठित है, और वास्तव में मुझे इस बात के बारे में गहराई से सोचता है कि कैसे संस्थागत और सूक्ष्म व्यापक संदेश हैं किसके बारे में – क्या नहीं – हम खाते हैं गुप्त कारण हम मांस खा रहे हैं "कट्टरपंथी" नहीं है क्योंकि कुछ सोच सकते हैं, न ही यह निर्देशक है बल्कि, डॉ। जॉय ने सावधानीपूर्वक विश्लेषण किया कि हमारे मांस खाने की प्रवृत्तियां – वह कैंनिस्टिक पूर्वाग्रह कहां हैं – समाज में गहराई से सम्मिलित हैं और कितना सूक्ष्म और अदृश्य संदेश हमें तर्कहीन प्रथाओं में शामिल करने के लिए प्रेरित करते हैं कि हम अन्यथा आक्रामक खोज करेंगे। वह सही कहती है कि हम सहानुभूति के साथ उदासीनता को बदलना चाहिए। जिन टिप्पणियों की पेशकश की जाती है, वे सभी जगह पर जाते हैं और सबसे ज्यादा विचारशील हैं। मेरे एक मित्र ने मुझे लिखा, "वाह वह शक्तिशाली था "और दूसरा लिखा," महान! अद्भुत 'साथी' को 'गोरखाने' धन्यवाद।"

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स्रोत: सभी मुफ्त डाउनलोड

एक तेजी से बढ़ते डेटाबेस दिखा रहा है कि वास्तव में कितना गहरा भावनात्मक "भोजन जानवर" हैं। मैंने एक गाय की प्यारी नाक की टीज़र छवि को चुना, जिसे यहां भी प्रस्तुत किया गया है, क्योंकि हम अपने नाक और कानों से गायों के भावनात्मक स्थिति के बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं (कृपया गाय का नाक से पता चलता है कि कैसे वे जीवन के बारे में महसूस कर रहे हैं और भावनात्मक जीवन गायों की: कान हमें बताओ कि वे ठीक महसूस कर रहे हैं) जानवरों के समान "खाद्य जानवर", जिनके साथ हम अपने घरों को साझा करना चुनते हैं, संवेदनशील प्राणी हैं जो उनसे, उनके परिवारों और उनके दोस्तों के बारे में गहराई से ध्यान रखते हैं हम इन तथ्यों का आदर करते हैं, विस्तृत वैज्ञानिक अनुसंधान से समृद्ध होने पर, जब हम उनके साथ बातचीत करते हैं।

मेरा विनम्र सुझाव है कि गुप्त कारण हम मांस खाएं, इसे फिर से देखें, इसे व्यापक रूप से साझा करें, और गहराई से विचार करें कि आपके मुंह में कौन हवा है यह सचमुच में इतना अच्छा है।

मार्क बेकॉफ़ की नवीनतम पुस्तकों में जैस्पर की कहानी है: मून बेर्स (जिल रॉबिन्सन के साथ), अन्वॉर्टरिंग नॉरवेंचर नॉर : द कॉजेस फॉर अनुकंपा संरक्षण , क्यों डॉग हंप और मधुमक्खियों को निराश किया गया है: पशु खुफिया, भावनाओं, मैत्री और संरक्षण के आकर्षक विज्ञान , हमारे दिमाग में सुधार: करुणा और सह-अस्तित्व का निर्माण मार्ग , और जेन इफेक्ट: जेन गुडॉल (डेले पीटरसन के साथ संपादित) मना रहा है । (होमपेज: मार्ककॉबॉफ़ डॉट; @ मार्क बेकॉफ)