क्या अब शराब निर्भरता के उत्तर हो सकता है?

आस्ट्रेलियाई अब साल के दो महीने आरक्षित करते हैं जब वे पीने से रोकते हैं और धन दान करते हैं, जो उन्होंने शराब पर दान करने के लिए खर्च किए हों। फरवरी और जुलाई को संयम महीनों के लिए नामित किया गया है और, ऑस्ट्रेलियाई पत्रों की रिपोर्टों के अनुसार, प्रभाव और बड़े सकारात्मक है। स्व-रिपोर्टों के मुताबिक, 1 चैरिटी में बड़ा योगदान और अस्थायी गैर-पीने वाला व्यक्ति मिलते हैं, जो रविवार को सुबह जिम में जाने या एक हैंगओवर की नर्सिंग करने के बजाय रन बनाने में सक्षम हैं। मेलबॉर्न में एक स्वास्थ्य लेखक के अनुसार, शराब देने का एक नकारात्मक प्रभाव, शर्करा गैर-अल्कोहल पेय और मीठा नाश्ते के लिए तरस रहा है। 2

शराब के सेवन में कमी और कार्बोहाइड्रेट सेवन में वृद्धि के बीच का संबंध उन लोगों से परिचित है जो शराब निकासी के माध्यम से चले गए हैं। ए.ए. मीटिंग्स में मीट कार्बोहाइड्रेट जैसे डोनट्स परोसे जाते हैं, और नए बेशुद्ध में गहन चीनी की लालच की कहानियां आम हैं। यह माना जाता है कि इस कार्बोहाइड्रेट तरस का कारण मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों जैसे पेस्ट्री, चिप्स या पटाखे के साथ अल्कोहल वाले कैल्शों को बदलने की आवश्यकता है। लेकिन सबसे शराब में बहुत कम या कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, जब तक इसे सिक्रामेंट वाइन या मिश्रित पेय में सिरप या मधुर फलों के रस के रूप में तीव्रता से मीठा पेय बनाने के लिए जोड़ा नहीं जाता है। (आसुत शराब में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, बीयर और शराब में दो से चार ग्राम प्रति पेय के बीच होता है।) आपको डोनट या कुकी में शर्करा की मात्रा के बराबर बियर पीने चाहिए। तो क्यों लोग कार्बोहाइड्रेट चाहते हैं क्योंकि वे वापसी के माध्यम से जाते हैं?

इसका जवाब कैसा शराब और कार्बोहाइड्रेट मूड को प्रभावित कर सकता है।

शराब और कार्बोहाइड्रेट दोनों में मूड बदलने की क्षमता है दोनों को चिंता और अन्य भावनात्मक रूप से दर्दनाक मूड जैसे उदासीनता को दबाने की कोशिश की जाती है। वे मस्तिष्क में विभिन्न तंत्रों द्वारा काम कर सकते हैं, और प्रत्येक अपने स्वयं के दुष्प्रभावों को प्रस्तुत करता है (हालांकि अब तक कोई भी डीयूआईसी (कार्बोहाइड्रेट के प्रभाव में ड्राइविंग) के साथ कोई आरोप नहीं लगाया गया है। और दोनों का शांत प्रभाव समय सीमित है। वे बंद पहनते हैं, अधिक कुकीज या कॉकटेल का उपयोग मांगी गई मूड ऊंचाई को नवीनीकृत करने के लिए किया जा सकता है।

उच्च प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट आहार सेरोटोनिन के संश्लेषण को रोकते हैं, मस्तिष्क को शांत मस्तिष्क रसायन जो अवसाद और चिंता को कम करता है दिलचस्प बात यह है कि ऐसे आहार अधिक कार्बोहाइड्रेट और कम प्रोटीन देने वालों से ज्यादा शराब के सेवन के साथ जुड़ा हुआ है। कई वर्षों पहले ओए फोर्सन्डर द्वारा प्रकाशित शराब के अध्ययन में जर्नल ऑफ जर्नल में एक हाई-कार्बोहाइड्रेट आहार उच्च प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ आहार की तुलना में काफी कम शराब का सेवन के साथ जुड़े थे। 3 यदि लोग अपने आहार सेरोटोनिन संश्लेषण को रोकते हैं तो क्या लोग भावनात्मक संकट से छुटकारा पाने के लिए शराब लेते हैं?

इस प्रश्न का उत्तर अधिक शोध करने की आवश्यकता है। लेकिन यह समझा सकता है कि कुछ लोग जो अब उनके मूड को सुधारने के लिए शराब पर निर्भर नहीं रह सकते हैं, वे कार्बोहाइड्रेट ले सकते हैं।

यह समझ में आता है।

अगर कुछ मदिरा स्वयं को बेहतर महसूस करने के लिए शराब के साथ आत्म-चिकित्सा कर रहे हैं, जब यह अब उपलब्ध नहीं है, तो उनके भावनात्मक संकट में मदद करने के लिए कुछ भी नहीं बचा है। चीनी और अन्य कार्बोहाइड्रेट बहुत कम मात्रा में खाए गए (25 ग्राम) सेरोटोनिन को बढ़ाने के लिए पर्याप्त है, और दर्दनाक मूड के किनारे ले जाते हैं। दुर्भाग्यवश, प्रभाव लगभग तीन घंटे तक रहता है और जब यह लालच को बंद करता है और बुरे मूड वापस आ सकते हैं। इस प्रकार, अधिक मिठाई कार्बोहाइड्रेट का खपत दोहराता है। 4

अंततः गिरावट और सर्दी के दौरान हताशा, क्रोध, सुस्ती और सामाजिक वापसी के हफ्तों से सफलतापूर्वक सामना करने वाले लोगों के खाने के पैटर्न की नकल करने के लिए वापसी का प्रारंभिक चरण लोगों के लिए हो सकता है। ये लोग जो मौसमी उत्तेजित विकार से पीड़ित होते हैं उन्हें पुराना भोजन खाने की पुरानी आवश्यकता होती है, लेकिन अगर वे पूरे अनाज, जटिल कार्बोहाइड्रेट खाने के बजाय, वे उसी राहत का अनुभव करेंगे कि वे गमड्रॉप और चॉकलेट बार खा रहे हैं इसके अलावा, चूंकि कार्बॉइड हाइड्रेटेड कार्बोहाइड्रेट मीठा कार्बोहाइड्रेट की तुलना में धीरे-धीरे पच जाता है, इसलिए उनका अच्छा मूड भी लंबे समय तक खत्म हो सकता है।

तो कैंडी के लिए नहीं, लेकिन चावल, पूरे अनाज की रोटी, दलिया, आलू, पास्ता, पोलेंटा और कम वसा वाले ग्रैनोला के लिए। जाहिर है कार्बोहाइड्रेट खाने से कई लोगों में से सिर्फ एक ही रणनीति में से एक है, जो लोगों को संयम के लिए खोज में मदद करता है। लेकिन प्रकृति के स्वयं के ट्रैंक्विलाइज़र, कार्बोहाइड्रेट के बारे में शांत, केंद्रित मनोदशा, वसूली प्रक्रिया में मदद कर सकती है।

1) http://febfast.org.au/about/

2) http://wellbeing.dryjuly.com/managing-sugar-cravings/

3) http://www.jsad.com/jsad/article/Dietary_Influences_on_Alcohol_Intake_A_…

4) http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0149763402000040

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