कैलोरी लेबल एक और नाम से परहेज रहे हैं

यदि हम फास्ट फूड के कैलोरी को मापते हैं, तो क्या हम मोटापा की प्रचुरता को कम कर सकते हैं? नहीं, क्योंकि मोटापे के अंतर्निहित कारण में आश्चर्यजनक रूप से आहार के साथ कुछ नहीं करना पड़ता है भोजन लेबलिंग के माध्यम से लोगों को कम खाने में मदद करना अच्छा इरादा रखता है लेकिन वजन बढ़ाने के विज्ञान की उपेक्षा करता है

लेबल मानता है कि यदि लोग कम कैलोरी का उपभोग करते हैं, तो वे वजन कम कर देते हैं। यह केवल तभी सत्य है जब वे अत्यधिक आहार प्रतिबंधों पर चलते हैं जो उनके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। एक भुखमरी आहार को सरल कारण के लिए छड़ी करना बहुत मुश्किल है क्योंकि इंसान प्राकृतिक चयन के द्वारा तैयार किए जाते हैं ताकि अपना वजन बनाए रखने के लिए पर्याप्त भोजन ले सकें।

आहार लंबे समय तक काम नहीं करते और जो लोग अवास्तविक स्तर पर अपने भोजन का सेवन सीमित करने की कोशिश करते हैं, वे आम तौर पर अधिक से अधिक वजन डालते हैं। वज़न के बाद वजन में उतार-चढ़ाव की इस घटना को सेलिब्रिटी ओपरा विन्फ्रे ने समझाया था

जब लोग और अन्य स्तनधारियों के भोजन प्रतिबंधित होते हैं, तो उनके शरीर असाधारण रूप से कुशल होते हैं ताकि वे अधिक कैलोरी का उपभोग कर सकें। इसके अलावा, उनके परवरिश और पुनरुत्थान के अधिक चक्र, वे मोटा बनते हैं।

हमें यह समझने की जरूरत है कि भोजन से संबंधित खामियों को हर जगह रेस्तरां और फास्ट फूड जैसे घर से भस्म भोजन के रूप में लागू किया जाता है। कैलोरी लेबलिंग का मेनू विकल्पों पर न्यूनतम प्रभाव होगा और मोटापे पर भी कम होगा

भुखमरी एक अच्छा विचार नहीं है

परहेज़ के बारे में प्राप्त ज्ञान के लिए जो कुछ भी जाता है वह वैज्ञानिक रूप से दोषपूर्ण है, या सादा गलत है। मूल आधार यह है कि मोटापे की आधुनिक आबादी इस तरह से मिली है क्योंकि वे पतले लोगों से ज्यादा खाते हैं गलत है और भ्रामक हैं। वास्तव में, कोई स्वदेशी लोगों को मिल सकता है जो खाने के जितना दोगुना करते हैं (पौंड के लिए पाउंड) और कोई मोटापा नहीं है।

उदाहरण पेरेगुए के शिकारी-संग्रहकों से लेकर मेक्सिको के पीमा निर्वाह किसानों के उदाहरण हैं। दोनों हमारे काम से बहुत अधिक खाते हैं लेकिन कोई मोटापे नहीं हैं I बेशक, एरिज़ोना के शहरी पिमामा में दुनिया में सबसे अधिक मोटापे की दर है लेकिन एक अधिक गतिहीन जीवन शैली का पालन करें।

सक्रिय लोगों को कैलोरी की गणना करने की आवश्यकता नहीं है

सक्रिय लोगों, जैसे कि निर्वाह करने वाले किसान, या शिकारी संग्रहकर्ताएं दुबला और फिट हैं और मोटापे से ग्रस्त नहीं हैं, भले ही वे हमारे जितना ज्यादा खाना खाते हैं।

शरीर विज्ञान की भाषा में, वे एक निरंतर शरीर के वजन की रक्षा करते हैं। यदि वे आवश्यक से अधिक ऊर्जा का उपभोग करते हैं, तो उनका शरीर अधिक गर्मी उत्पन्न करता है और इसे उड़ा देता है अगर उन्हें बहुत कम भोजन मिलता है, तो उनका शरीर ऊर्जा की रक्षा करता है

क्योंकि भोजन सेवन में काफी भिन्नता के बावजूद शारीरिक रूप से सक्रिय आबादी लगातार शरीर के वजन को बनाए रखती है, उनके सटीक कैलोरी सेवन में कोई फर्क नहीं पड़ता। इसलिए उनके लिए कैलोरी की गणना करना व्यर्थ है।

"शारीरिक रूप से सक्रिय" के रूप में योग्यता के बारे में स्पष्ट होना महत्वपूर्ण है। मानक चिकित्सा दिशानिर्देश प्रति सप्ताह लगभग 2 घंटे जोरदार शारीरिक गतिविधि की सिफारिश करते हैं। अगर हम निर्वाह करने वाले किसानों या शिकारी लेने वालों के तरीके के बाद एक निरंतर शरीर का वजन बनाए रखना चाहते हैं, तो हमें हर दिन यह बहुत व्यायाम करने की आवश्यकता होगी।

क्या आसीन लोगों को कैलोरी की गणना करने की आवश्यकता है?

यदि कोई व्यक्ति प्रति दिन दो घंटों के लिए तेज रफ्तार से चलने के बराबर करने के लिए तैयार है तो वे अधिक वजन से ग्रस्त नहीं होंगे। क्या अमेरिकियों के गतिहीन बहुमत के बारे में जो इस से कम सक्रिय हैं? क्या वे कैलोरी की गिनती से लाभान्वित होंगे यदि उनकी निष्क्रियता उन्हें मोटापे से अधिक कमजोर करती है?

कैलोरी के रेस्तरां लेबलिंग के पीछे का इरादा यह है कि डिनर मेनू आइटम का चयन करते हैं जिसमें कम कैलोरी होते हैं और इससे कम का उपभोग होता है यह कम-कैलोरी एंट्रीज़ के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए रेस्तरां श्रृंखला को प्रोत्साहित करती है लेकिन क्या यह अमेरिकियों को वजन कम करने में मदद करेगा? हम सभी जानते हैं कि परहेज़ काम नहीं करता है इसे किसी भिन्न नाम "कैलोरी लेबलिंग" से कॉल करना, यह किसी भी बेहतर काम करने के लिए नहीं जा रहा है।

पोषण महत्वपूर्ण है, और ऊर्जा-घने खाद्य पदार्थ (जैसे, आइसक्रीम, सलामी, आलू के चिप्स, पनीर, कुकीज़) मोटापे को बढ़ावा देते हैं, खासकर स्नैकिंग के साथ, जबकि उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ (जैसे, फल, सब्जियां, साबुत अनाज) मदद करते हैं इसे रोकें। फिर भी, यह संदेह है कि एक कैलोरी गिनती किसी को आइसक्रीम या आलू के चिप्स के लिए सलाद के लिए एक सेब का स्थान लेने के लिए प्रेरित करेगी।

पीड़ित जनसंख्या मुख्यतः मोटापे से ग्रस्त हैं क्योंकि उन्हें बहुत कम अभ्यास नहीं मिलता है, क्योंकि वे बहुत अधिक खाती हैं इसलिए नए लेबलिंग कानूनों परहेज़ रखने के बारे में पुराने भ्रम को पुन: उठाना और निष्क्रियता महामारी की गंभीरता को अस्पष्ट करना।

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