Intereting Posts

iVegetarian: स्टीव जॉब्स की उच्च फर्कटोज डाइट

स्टीव जॉब्स, एप्पल कंप्यूटर के पीछे प्रतिभाशाली, 5 अक्टूबर को निधन हो गया, और पशु अधिकार संगठन पीईटीए ने तुरंत अपनी स्मृति में एक बड़ा गिलास गाजर उठाया। यही वह चीज है जो चाल या शिकारी को एक हैलोवीन के लिए दिया जाता है, और पेटा ने हमें न केवल यह याद दिलाया, लेकिन अन्य सकारात्मक कदमों से नौकरियां स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए लीं। नौकरियों ने डिज्नी के 2006 के फैसले में एक भूमिका निभाई, न कि मैकडॉनल्ड्स के साथ अपने हैप्पी भोजन खिलौना सौदा को नवीनीकृत करने के लिए, उदाहरण के लिए, और हाल ही में चीन और अन्य जगहों पर एप्पल के विनिर्माण कार्यों को "हरा किया"।

अफसोस की बात है, पेटा ने अभी तक इस भूमिका को स्वीकार नहीं किया है कि जॉब्स की करीबी शाकाहारी आहार और लगातार फुलारिज़्म उनकी मौत में खेला हो सकता है। दरअसल, पीईटीए ने यह जारी रखा है कि "सही भोजन" के अपने शाकाहारी ब्रांड के कारण वस्तुतः कैंसर और अन्य प्रमुख स्वास्थ्य समस्याओं से स्वतंत्रता की गारंटी होगी, हालांकि इस तथ्य के बावजूद कि वैकल्पिक वैकल्पिक प्रबंधकों और स्वास्थ्य चिकित्सकों ने उनके नैदानिक ​​अभ्यासों में स्वास्थ्य-सतत् विगों के बीच गंभीर बीमारियां पाई हैं।

हम में से कोई भी नहीं जानता, स्टेव जॉब्स की मौत के कारण अग्नाशयी कैंसर का कारण क्या हुआ, या क्या, अगर कुछ भी उसे बचा सकता था आहार ने एक भूमिका निभाई है, लेकिन जीवन शैली कारक, पर्यावरण विषाक्तता और आनुवंशिक प्राप्तियां भी अच्छी तरह से योगदान करेंगे। निश्चित रूप से, नौकरी को वाईफाई और अन्य विद्युत चुम्बकीय क्षेत्रों (ईएमएफ) से बड़े पैमाने पर बमबारी के लिए वर्षों में उजागर किया गया था। विकिरण, कीमोथेरेपी, संशोधित व्हेपल सर्जरी, एक यकृत प्रत्यारोपण और इम्यूनो-दमनकारी दवाओं से जुड़े चिकित्सा उपचारों ने भी उनके निधन के लिए योगदान दिया हो सकता है

उसने कहा, अक्टूबर में जॉब्स की मौत के कुछ समय बाद, लोग मुझसे पूछने के लिए मुझसे पूछने लगे कि उनके आहार और विशेष रूप से सोया-कैंसर और मौत के लिए कैसे योगदान दिया हो। वास्तव में, मैं कभी भी नौकरियों से मिला नहीं था और उनके पास क्या खाया का कोई पहला हाथ ज्ञान नहीं था, लेकिन वॉल्टर इसाक्सन की जीवनी स्टीव जॉब्स (साइमन एंड शुस्टर, 2011) के लिए धन्यवाद, हम सभी को अब उनके आजीवन आहार पैटर्न का बहुत अच्छा विचार है।

नीचे दिए गए बुलेट अंक में पूरी किताब में आहार के सभी संदर्भ शामिल हैं, उसके बाद पृष्ठ संख्या। ये याकूब के शब्दों के या तो उद्धरण चिह्नों या नज़दीकी हैं। बुलेट अंक की पूरी सूची के बाद मेरी टिप्पणियां अंत में मिलती हैं।

  • नौकरी एक किशोर के रूप में कार्बनिक फलों और सब्जियों की सराहना करने के लिए आया था जब एक पड़ोसी ने उसे एक अच्छा कार्बनिक माली और कंपोस्ट के रूप में सिखाया था। (14)
  • अपने वरिष्ठ और जूनियर के बीच हाई स्कूल के बारे में सुना, वह नियमित रूप से धूम्रपान करना शुरू कर दिया और अपने वरिष्ठ वर्ष के दौरान एलएसडी में डबिंग किया गया और साथ ही सोने के झुकाव के मन झुकने के प्रभाव की खोज की। (18-19)
  • हाई स्कूल में अपने वरिष्ठ वर्ष के अंत में, जॉब्स ने अपने "बाध्यकारी आहार के साथ आजीवन प्रयोग शुरू किया, केवल फलों और सब्जियों को खाने से वह एक छोटा और तंग के रूप में था।" (31)
  • उन्होंने स्थानीय हरे कृष्ण मंदिर में प्रेम त्योहारों में भाग लिया और मुफ्त शाकाहारी भोजन के लिए ज़ेन केंद्र चला गया। (35)
  • कॉलेज में अपने नए साल के दौरान वह ज़ेन केंद्र के पास मुफ्त शाकाहारी भोजन के लिए गया था और फ़्रांसस मूर लापे द्वारा डाइट फॉर अ स्मॉल प्लैनेट के पुस्तक से बहुत प्रभावित हुआ था। उस समय, उसने अच्छे से मांस को कसम खाया और चरम आहार को गले लगाया, जिसमें पर्जेज, उपवास या आखिर तक सप्ताह के लिए गाजर या सेब जैसे केवल एक या दो भोजन खाए गए। (36)
  • थोड़ी देर के लिए कॉलेज में, जॉब्स रोमन भोजन अनाज पर रहता था। वह एक बॉक्स खरीद लेगा, जो एक हफ्ते में रहता था, फिर तिथियों के फ्लैट, बादाम और बहुत सारे गाजर। उन्होंने एक चैंपियन जूसर के साथ गाजर का रस बनाया, और एक बिंदु पर "सूर्यास्त की तरह नारंगी रंग।" (36)
  • अर्नोल्ड एहेट द्वारा द मिकसलेस डायट हीलिंग सिस्टम को पढ़ते समय उनकी आहार की आदतें अधिक जुनूनी हो गईं नौकरियां तो फलों और स्टार्कलेस सब्जियां खाने के अलावा कुछ भी नहीं थीं, जिसे उन्होंने कहा कि शरीर को हानिकारक श्लेष्म बनाने से रोका, और लंबे समय तक उपवास के माध्यम से नियमित रूप से अपने शरीर को शुद्ध करने का संकल्प किया। इसका मतलब था रोमन भोजन की खपत का अंत – या कोई रोटी, अनाज या दूध एक बिंदु पर, उन्होंने एक पूरे हफ्ते केवल सेब खाने के लिए बिताया, और फिर भी शुद्ध उपवास की कोशिश करना शुरू कर दिया। उन्होंने दो दिवसीय उपवास के साथ शुरू किया और अंततः उन्हें एक हफ्ते या उससे अधिक समय तक बढ़ा दिया, उन्हें बड़ी मात्रा में पानी और पत्तेदार सब्जियों के साथ तोड़ दिया "एक सप्ताह के बाद, आप शानदार महसूस करना शुरू करते हैं," उन्होंने कहा। "आप इस सब भोजन को पचाने के लिए नहीं होने से बहुत अधिक जीवन शक्ति प्राप्त करते हैं मैं महान आकार में था, मुझे लगा कि मैं उठकर सिन फ्रांसिस्को में जा सकता था, जब भी मैं चाहता था। "(36)
  • अटारी में $ 5 एक घंटे के तकनीशियन के रूप में, वह "बो के साथ एक हिप्पी" और "से निपटने में असंभव" के रूप में जाना जाता था। उन्होंने इस धारणा को झुठलाया कि उसके फलों के भारी शाकाहारी भोजन न केवल बलगम बल्कि शरीर की गंध को रोकेंगे। जैसा कि इसाकसन लिखता है "यह एक दोषपूर्ण सिद्धांत था।" (43)
  • "वह बहुत-से-कुछ आत्मा-खोज कर रहा था … … के साथ-साथ मूल चीख और श्लेष्मा आहार, वह खुद को शुद्ध करने और अपने जन्म के बारे में उनकी निराशा में गहराई करने की कोशिश कर रहा था।" (51)
  • वह होल अर्थ कैटलॉग के एक प्रशंसक थे और विशेष रूप से अंतिम मुद्दे द्वारा उठाए गए थे, जो 1 9 71 में आए जब वह अभी भी हाई स्कूल में था। पीछे की तरफ से उसने कहा, "भूख से रहो रहो मूर्ख। "(59)
  • ऐप्पल कंप्यूटर नाम उनके नाम पर आया था, जब वह उनके फलारी आहार में से एक था। "मैं अभी से सेब के खेत से वापस आया था यह मजेदार, उत्साही और डराना नहीं लग रहा था ऐप्पल ने 'कम्प्यूटर' शब्द को किनारे से लिया। "(63)
  • उनकी मां क्लारा जॉब्स ने अपने अधिकांश घरों को कंप्यूटर के हिस्सों और घर के मेहमानों के ढेर तक नहीं खोना चाहा, लेकिन वह अपने बेटे की बढ़ती रंजित आहार से निराश थीं। वह अपनी आंखों को अपने नवीनतम खाने के जुनूनों में रोल करेगी वह सिर्फ उसे स्वस्थ रहने के लिए चाहती थीं, और वह अजीब घोषणाएं करवाएंगे जैसे, "मैं एक फलारी हूं और मैं केवल चाँदनी में कुंवारी द्वारा चुने पत्तों को खाऊंगा।" (68)
  • वह अब भी सभी सबूतों के प्रति आश्वस्त था कि उनकी शाकाहारी भोजन का अर्थ था कि उन्हें दुर्गन्ध दूर करने या नियमित बारिश लेने की ज़रूरत नहीं थी। … बैठक में लोगों को अपने गंदे पैर को देखना पड़ा। कभी-कभी तनाव को दूर करने के लिए, वह अपने पैरों को शौचालय में भिगोएँगे। (82)
  • एक सहयोगी ने सिफारिश की कि वह अधिक बार स्नान करे, उसे बताया गया कि "बदले में" उसे फ़ारिशियन आहार किताबें पढ़ने होंगे। "स्टीव दृढ़ था कि वह एक हफ्ते में नहाया, और जब तक वह फलदार भोजन खा रहा था तब तक पर्याप्त था।" (82-83)
  • 1 9 7 9 में या तो उन्होंने "दवाओं को एक साथ रखा, सख्त शाकाहारी होने से दूर किया, और ज़ेन रिट्रीटस पर खर्च किए गए समय को काट दिया।" (91)
  • उन्होंने आदेश दिया कि कार्यालय के रेफ्रिजरेटर में सोडा को ओडवालिया कार्बनिक ऑरेंज और गाजर के रस से बदला जाए। "(118)
  • रोज़ाना ओडवाल रस के साथ रोजाना रसोईघर था। (142)
  • 1 9 83 में लिसा कंप्यूटर के प्रक्षेपण पर, उन्होंने फोर सीजन्स रेस्तरां में एक विशेष शाकाहारी भोजन खाया (152)
  • वह शाकाहारी आमलेटों के लिए अपने सख्त शाकाहारी भोजन से दूर था और खाया था। (155)
  • 1 9 84 में इटली में, जॉब्स ने एक शाकाहारी भोजन की मांग की और बहुत गुस्सा हो गया जब वेटर बहुत सुन्दरता से खट्टे क्रीम से भरे सॉस को बाहर निकाला करता था। (185)
  • अपने 30 वें जन्म दिन के दिन के समारोह में बकरी पनीर और सामन मूस शामिल थे। (189)
  • उनके पास कई व्यवहार थे वह अपने नाखूनों को छोटा करता है उनके हाथ "थोड़ा और बेवजह पीले" थे और निरंतर गति में थे (223)
  • लोटस सॉफ्टवेयर के चेयरमैन मिच कपूर के साथ खाने पर, जॉब्स अपनी रोटी पर कपूर के मक्खन को देखने के लिए डरे हुए थे, "और पूछा," क्या आपने कभी सीरम कोलेस्ट्रॉल के बारे में सुना है? "कपूर ने जवाब दिया," मैं आपको एक सौदा । आप अपने आहार की आदतों पर टिप्पणी करने से दूर रहते हैं, और मैं आपके व्यक्तित्व के विषय से दूर रहूंगा। "(224)
  • 1988 के नेक्स्ट उत्पाद लॉन्च में, दोपहर के भोजन के मेनू में खनिज पानी, क्रोसंट्स, क्रीम पनीर, बीन स्प्राउट्स शामिल थे। (233)
  • जॉब्स शाकाहारी था और इसी तरह क्रिसन, उनकी बेटी लिसा की मां थी। लिसा शाकाहारी नहीं थी, लेकिन नौकरियां उस के साथ ठीक थीं "भोजन करने वाली चिकन उसे थोड़ा भोग हो गया क्योंकि उसने दो माता-पिता के बीच शट डाउन किया था जो प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के आध्यात्मिक भोजन के साथ शाकाहारी थे।" नौकरी की "आहार निर्धारण फली लहरों में आया" और वह "खाया हुआ" था जो उसने खाया। लिसा ने उसे देखा "सीखने के बाद एक दिन सूप के एक मुंह से निकला था कि यह मक्खन में है।" (25 9-260)
  • "यहां तक ​​कि एक युवा युग में लिसा को अपने आहार संबंधी आशय का एहसास करना शुरू हुआ, जिसमें एक जीवन दर्शन का दर्शन हुआ, जिसमें एक संप्रभुता और अतिसूक्ष्मवाद अनुवर्ती संवेदनाओं को बढ़ा सकता था। "उनका मानना ​​था कि महान फसल शुष्क स्रोतों से आए, संयम से खुशी वह उन समीकरणों को जानते थे, जिन्हें ज्यादातर लोगों को नहीं पता था: हालात उनके विपरीत होते हैं। "(25 9 -260)
  • एक बार उसने लिसा को टोक्यो के व्यापारिक यात्रा पर ले लिया और वे ओकारा होटल में रहे। सुरुचिपूर्ण नीचे सुशी बार में, जॉब्स ने यूनगी सुशी के बड़े ट्रे को आदेश दिया, वह एक ऐसा व्यंजन जिसे उसने इतना प्यार किया कि उसने गर्म पके हुए ईल को शाकाहारी के रूप में पास करने की अनुमति दी। लिसा ने बाद में लिखा, "यह पहली बार था, मैं उसके साथ महसूस किया, इतना आराम और सामग्री, मांस के उन ट्रे पर; ठंडा सलाद के बाद अतिरिक्त, अनुमति और गर्मी का मतलब है कि एक बार दुर्गम स्थान खोला गया था। वह खुद के साथ कम कठोर थे, यहां तक ​​कि मानव भी मांस और मेरे साथ छोटी कुर्सियों के साथ बड़ी छत के नीचे। "(260-261)
  • जॉब्स ने हिप युवा दंपति को काम पर रखा था जो एक बार चेज़ पैनसेसे में नौकरियों और शाकाहारी रसोइयों के रूप में काम करते थे। (264)
  • लॉरेन पॉवेल के लिए उनकी शादी में, केक योसेमाइट के आधा डोम के आकार में था। यह सख्ती से शाकाहारी था और अतिथि के कुछ कुछ से ज्यादा इसे अयोग्य पाया गया। (274)
  • "अपने शुरुआती किशोरावस्था के बाद से, उन्होंने बेहद प्रतिबंधात्मक आहार और उपवास के साथ अपने अजीब जुनून को उकसाया था। यहां तक ​​कि शादी करने और बच्चे होने के बाद भी, उन्होंने अपनी संदिग्ध खाने की आदतों को बरकरार रखा। वह एक ही चीज़ खाने के लिए सप्ताह बिताएंगे – नींबू के साथ गाजर का सलाद, या सिर्फ सेब – और तब अचानक उस भोजन को निकलवाता है और घोषित करता है कि उसने इसे खाने से रोक दिया था वह उपवासों पर जाना होगा, जैसे कि वह एक किशोरी के रूप में किया और वह पवित्र हो गया क्योंकि उन्होंने दूसरों को खाने वाले आहार के गुणों पर तालिका में व्याख्यान दिया था। "(477)
  • जॉब्स की पत्नी, लॉरेन पावेल, पहली बार शादी करते समय शाकाहारी थीं, लेकिन अपने पति के पहले कैंसर के ऑपरेशन के बाद, आंशिक व्हेपल की प्रक्रिया के बाद, उन्होंने मछली और अन्य प्रोटीन के साथ परिवार के भोजन में विविधता लाने लगे। उनके बेटे, रीड, जो शाकाहारी थे, एक "हार्दिक सर्वज्ञ" बन गए। उन्हें पता था कि स्टीव के लिए प्रोटीन के विभिन्न स्रोतों को प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। (477)
  • 2008 की शुरुआत में, नौकरी की खामियां खराब हो गईं कुछ रातों में वह फर्श पर घूरते और लंबी रसोई की मेज पर सेट सभी व्यंजनों को नजरअंदाज कर देते। 2008 के वसंत के दौरान उन्होंने 40 पाउंड खो दिए
  • डॉ। जेम्स ईसन "यहां तक ​​कि सुविधा स्टोर में भी रुक सकते हैं, ताकि ऊर्जा पेय की नौकरी पसंद आए।" (485)
  • वह एक नकचढ़ा भक्षक बने, जो पहले से कहीं ज्यादा समस्या थी। वह केवल फलों के सैंडविच खाएंगे और वे मांग करेंगे कि उनमें से सात या आठ खड़े हो जाएं ताकि उन्हें एक विकल्प मिल सके जो उसे संतुष्ट कर सकें। वह एक छोटे से स्वाद के लिए चम्मच को उसके मुंह को स्पर्श करेगा और कहा 'यह अच्छा नहीं है। वह किसी भी अच्छा नहीं है। '' उसके डॉक्टर ने उसे भाषण दिया: "तुम्हें पता है यह स्वाद की बात नहीं है। भोजन के रूप में इस के बारे में सोच बंद करो दवा के रूप में इसके बारे में सोच शुरू करो। "(486)
  • 2010 की शुरुआत में, नौकरी खाने के लिए गई और एक आम चिकन और सादे शाकाहारी पास्ता का आदेश दिया। (505)
  • आईपैड 2 के प्रक्षेपण पर, एसाकसन ने रिपोर्ट किया कि "वह खा रहा था एक बदलाव के लिए, यद्यपि कुछ तोहफे के साथ अभी भी उन्होंने ताजा निचोड़ा हुआ जूस का आदेश दिया, जिसने उन्हें तीन बार वापस भेजा, यह घोषणा करते हुए कि प्रत्येक नई पेशकश एक बोतल से हुई थी और एक पास्ता प्रिमावेरा जिसे उन्होंने एक स्वाद के बाद अयोग्य के रूप में दूर किया था। लेकिन फिर उसने मेरे केकड़ा लुईस सलाद का आधा हिस्सा खाया और आइसक्रीम के कटोरे के बाद खुद को पूरा करने का आदेश दिया। "(527)
  • नौकरी की खाने की समस्याओं को वर्षों से उनके मनोवैज्ञानिक रुख के कारण भोजन में अधिक उत्तेजित किया गया। जब वह छोटा था, उसने सीखा कि वह उपवास करके उत्साह और परमानंद पैदा कर सकता है। तो भले ही वह जानता था कि उसे खाना चाहिए – उसके डॉक्टर उन्हें अपने अवचेतन के पीछे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का इस्तेमाल करने के लिए भीख मांग रहे थे, उन्होंने स्वीकार किया कि उपवास के लिए उनकी वृत्ति और अर्नोल्ड एह्रेट के फल आहार जैसे आहार जैसे उन्होंने गले लगाया था एक किशोर। पावेल ने कहा कि वह पागल था। 'मैं चाहता था कि वह खुद को खाने के लिए मजबूर करे,' उसने कहा 'और यह घर पर अविश्वसनीय था।' (548-549)
  • ब्रायर ब्राउन, उनका अंशकालिक पकाना स्वस्थ व्यंजनों की एक सरणी पैदा करेगा, लेकिन नौकरियां एक या दो से अपनी जीभ को छूती हैं और फिर उन्हें सभी अतुलनीय रूप से खारिज कर देते हैं। एक शाम को उन्होंने घोषणा की, "शायद मैं थोड़ा कद्दू पाई खा सकता था" और यहां तक ​​कि एक-एक-एक भूरे रंग के ब्राउन ने एक घंटे में खरोंच से एक सुंदर पाई बनाई। नौकरियां केवल एक काट खाती थीं, लेकिन ब्राउन रोमांचित था। "(54 9)
  • अपने जीवन के अंतिम वर्षों के दौरान, पावेल ने विकार विशेषज्ञों और मनोचिकित्सकों को सहायता पाने की कोशिश करने की बात कही, लेकिन उनके पति ने उन्हें त्याग दिया। (549)

बस। बहुत से काम करने के लिए बहुत कुछ नहीं है, लेकिन विकारों खाने के लिए एक पुराना पैटर्न दिखाने के लिए पर्याप्त से अधिक है

प्लस तरफ, जॉब्स का आहार लगातार जैविक और उच्च गुणवत्ता वाला लग रहा था। उन्होंने शेफ पैनसेसे में काम करने वाले शेफ को काम पर रखा था, और उनकी पत्नी, लॉरेन पावेल ने उत्तरी कैलिफोर्निया में स्टोरों के लिए तैयार करने वाली जैविक भोजन का उत्पादन करने वाली टेरावेरा की स्थापना की थी। नौकरियां कभी-कभी जंक-फूड शाकाहारी नहीं होती हैं, जो सोडा, चॉकलेट, कुकीज़ और पटाखे जैसे सभी अमेरिकी जंक फूड में शामिल थे।

आइसास्कोन की जीवनी में सोया का उल्लेख नहीं किया गया है एप्पल संस्कृति सोया दूध के साथ मैत्रीपूर्ण सोया था जो वेंडिंग मशीनों और कॉफी स्टेशनों पर आसानी से उपलब्ध थी और साथ ही कंपनी के कैफेटेरिया में सोया हुआ मांस था। यद्यपि नौकरियां स्पष्ट रूप से सोया की एक बड़ी मात्रा में खपत कर सकती थीं , इसलिए संभव है कि उन्होंने अर्नोल्ड एहेट (1866-19 22) द्वारा पुस्तक को द मुकसलेस डायट हीलिंग सिस्टम के साथ अपने लंबे समय तक उत्साह के कारण खारिज कर दिया। एहेट ने दावा किया कि मानव शरीर एक "वायु-गैस इंजन" है जो केवल फल, स्टार्कलेस सब्जियों और खाद्य हरी पत्तियों पर अच्छा चलता है। सोया और अन्य फलियां, इस तरह की सोच के अनुसार, बलगम उत्पादन करने वाले खाद्य पदार्थों के रूप में बदनाम हो गए थे एहेट ने न केवल प्रोटीन और वसा को "अप्राकृतिक" के रूप में निंदा किया बल्कि कहा कि उनका शरीर द्वारा प्रयोग नहीं किया जा सकता।

इस तरह के सिद्धांतों से प्रेरित होकर, जॉब्स ने अपने जीवन के अधिकतर के लिए वसा और प्रोटीन दोनों में आहार कम खाया। और इसके बजाय उसने क्या खाया? फ्रॉक्कोस में उच्च कार्ब्स

चाहे या तो नौकरियां उसके कट्टरपंथी फलों के चरणों में थीं, उन्होंने बहुत सारे फल और फलों के रस का समर्थन किया। ये ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर केवल उच्च नहीं हैं, लेकिन फ्रुकोस के साथ भरी हुई है फल और फलों का रस बहुत यकृत और अग्न्याशय पर जोर देते हैं, मधुमेह और कई अन्य रक्त शर्करा विकारों में योगदान करते हैं, और अग्नाशयी कैंसर से जुड़े हुए हैं। नौकरियां एक प्रकार का अग्नाशय के कैंसर से पीड़ित होती हैं जिसे आइलेट सेल कार्सिनोमा कहा जाता है, जो इंसुलिन-सिक्रेटिंग बीटा कोशिकाओं में उत्पन्न होता है।

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के नवम्बर 2007 के अंक में प्रकाशित शोध ने निष्कर्ष निकाला कि "फलों और रस के उच्च सेवन के साथ अधिक अग्नाशय के कैंसर के जोखिम के साक्ष्य थे, लेकिन सोडा के उच्च सेवन के साथ नहीं।" हाल ही में, अगस्त 2010 के अंक में यूसीएलए के जेन्ससन कैंसर केंद्र के डॉ। एंथोनी हिली ने कैंसर अनुसंधान के प्रस्ताव में प्रस्ताव दिया था कि निर्बाध फ्रूक्टोज़ चयापचय-और न सिर्फ गुर्दे के ग्लूकोज के चयापचय-अग्नाशयी कैंसर के रोगजनन में शामिल हो सकता है। फ्रूक्टोज से लगता है कि कच्चे माल के कैंसर कोशिकाओं को डीएनए बनाने के लिए उपयोग करना पसंद करते हैं जिससे उन्हें विभाजित और पैदा करने की आवश्यकता होती है। यद्यपि यूसीएलए के निष्कर्ष प्रारंभिक हैं और अधिक शोध करने की जरूरत है, रायटर्स की शीर्षक "कैंसर कोशिकाएं स्लॉप अप फ्रक्ट्रोज" निष्पक्ष चेतावनी हैं कि हम सभी को फल और फलों के रस के आदी रहे हैं।

जाहिरा तौर पर नौकरियां सख्त veganism से समय समय पर तोड़ दिया और कुछ अंडे, सामन और unagi सुशी में लिप्त उनकी बेटी लिसा (उपरोक्त उद्धृत) के शब्दों में यह बताया गया है कि जॉब्स के शरीर और दिमाग ने एयल खाने के लिए कितना अच्छा जवाब दिया, प्रोटीन और वसा युक्त समृद्ध मछली उस ने कहा, वेगास जो सोचने के लिए चाहते हैं कि नौकरियां बीमार हो गईं क्योंकि वह "सही शाकाहारी" बनने में नाकाम रहे हैं, अब इस विश्वास का समर्थन करने के लिए सबूत हैं।