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भोजन का मनोविज्ञान

Pulaw, CC 2.0
स्रोत: पुला, सीसी 2.0

हम में से बहुत से भोजन के साथ प्यार-नफरत का रिश्ता है नफरत आमतौर पर इसकी कैलोरी से संबंधित होती है: "होंठ पर एक पल, कूल्हे पर जीवनकाल"।

यह लेख प्यार पर केंद्रित है वास्तव में, जॉर्ज बर्नार्ड शॉ ने लिखा है, "भोजन के प्यार की तुलना में कोई भी प्रिय प्रेम नहीं है।"

भोजन क्यों प्यार है

खाद्य मूल है यह एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है, हमारे दिन एक से पहले हमें प्रदान किया गया है।

यह शौकीन यादें याद दिलाता है। यहां तक ​​कि अगर हम एक बच्चे के रूप में दुरुपयोग किया गया था, हम में से ज्यादातर माँ (या पिता) रात के खाने की सेवा के शौकीन यादें हैं लॉग इन केबिन सिरप के साथ वापस अपने fave डिश-खान की बात करें। या अपने पसंदीदा रेस्तरां में जाकर यहां तक ​​कि एक परेशान घर में, भोजन बेमेल हो सकता है और हमारी सबसे रोमांटिक तिथियां रात का भोजन थीं।

भोजन अधिकतर म्यूटिसेंसरी है खाद्य पाइक्स सभी पांच इंद्रियों उदाहरण के लिए, कि आगामी धन्यवाद टर्की ले लो बस इसे अपने मन में तस्वीर क्या यह नेत्रहीन वार्मिंग नहीं है? अब गंध के बारे में सोचो? अब थोड़ा कुरकुरा त्वचा की कमी सुनें जैसा कि आप में काटते हैं। थोड़ी चिकना त्वचा और अपनी जीभ के खिलाफ मजबूत मांस महसूस करो। और, ज़ाहिर है, यह सोचें कि यह कैसे-खासकर अगर यह अधिक से अधिक नहीं है-खासकर थोड़ा सा ग्रेविटी और भराई के साथ। (उन कैलोरी धिक्कार है।)

भोजन आराम है वहाँ आराम भोजन है, लेकिन कोई आराम पेय, कार, या कुछ और अपने आराम के खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें: शायद यह सूप है? मैक और पनीर? बोटी गोश्त? फ्राइड चिकन और बिस्कुट? मांस और स्पेगेटी? सेब पाई? Bagels और लोक्स? काले सलाद? (नहीं)

के लिए पकाया जा रहा है नश्वर है। शायद मैं सिर्फ खुद के लिए बोल रहा हूँ, लेकिन जब मेरी पत्नी बनाती है, मुझे लगता है कि प्यार करता हूँ। अगर कोई कहें तो मैं अकेला नहीं हो सकता, "मनुष्य के दिल का रास्ता उसके पेट के माध्यम से होता है।"

इससे बहुत कुछ पता चलता है

तो क्या यह कोई आश्चर्य की बात है कि लोग रसोईघर में लटकाते हैं, चाहे वह परिवार के सदस्य या मेहमान हों? मेरी पत्नी और मेरे पास एक प्यारा कमरे है लेकिन मेहमान तुरंत रसोई के सामने नाश्ता बार की तरफ बढ़ते हैं। और जब हम स्पष्ट रूप से मेहमानों से पूछते हैं कि वे रहने वाले कमरे में जाने या उस नाश्ते के पट्टी पर लटकाते हैं, तो वे हमेशा बाद का चयन करते हैं। रसोई घर पर है; लिविंग रूम भरा हुआ है

और क्या यह कोई आश्चर्य की बात है कि बहुत सारे व्यंजनों को पकाना पसंद है, विशेष रूप से दूसरों के लिए- भले ही, भोजन तैयार करने के दौरान, वह / वो की तुलना में अधिक कैलोरी "नमूना" समाप्त होता है?

संयम से छूट?

इसलिए जब हम छुट्टियों के मौसम में प्रवेश करते हैं, तो क्या हम प्रतिबंधित खाने के लिए उन कॉलों का विरोध कर सकते हैं और कम से कम, धन्यवाद पर, प्यार महसूस करते हैं?

या हमें याद रखना चाहिए, "होंठ का एक क्षण, कूल्हों पर जीवनकाल" … काले सलाद को छोड़कर?

मार्टी नेमको का जैव विकिपीडिया में है