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स्वच्छ भोजन मेम का विच्छेद

आप जानते हैं कि आहार उद्योग हताश हो रहा है जब आहार में अगली बड़ी चीज बेचने का एकमात्र तरीका यह दिखा सकता है कि यह आहार नहीं है। 'उद्योग' – या बल्कि, अपने छतरी के नीचे खुद को समृद्ध करने की कोशिश करने वाले व्यक्तियों का संग्रह – थोड़ी देर के लिए ऐसा कर रहा है, लेकिन 'स्वच्छ भोजन' अभी तक अधिक दयनीय अभी तक चिंताजनक प्रयासों में से एक है।

इसके बारे में मेरी चर्चा लंबी है – इस झूठ का हकदार कुछ की तुलना में यकीनन लंबा है लेकिन मुझे लगता है कि यह व्यवस्थित तरीके से निपटने के योग्य है, क्योंकि इसके महत्वपूर्ण मूल्यांकन के अभ्यास से कौशल को सुधारना होगा जो कई अन्य खाद्य-संबंधी प्रवचनों पर लागू किया जा सकता है। यह उपयोगी होगा, मैं आशा करता हूं, क्योंकि 'स्वच्छ-खा' मॉडल तेजी से आहार की सलाह से बढ़ रहा है: जैसा कि हमारे कभी अधिक जुड़ने वाली दुनिया में सब कुछ है, और निश्चित रूप से हमें जितना अधिक पैसा खर्च करने के लिए डिज़ाइन किया गया है किनारों फजीला बढ़ रही हैं, इसकी अपील अधिक घातक है

उचित रूप से एक विचार के लिए जो आहार कबूतर को अस्वीकार करता है, 'स्वच्छ भोजन' में कोई भी उत्पत्ति या परिभाषा नहीं होती है; यह समुदायों द्वारा उठाया गया है क्योंकि अल्ट्रा-नारीवादी जीवनशैली पाक कला और पालेओ प्रेरित बॉडीबिल्डिंग के रूप में विपरीत है। दरअसल, मैं सबसे पहले पावरलिफ्टिंग दुनिया में आया था, जहां यह लंबे समय तक भाषाई फर्नीचर का एक हिस्सा रहा है। क्योंकि यह इतना फिसलन और केंद्र रहित है, 'साफ खाने' की मुख्य विशेषताओं को इंगित करना और पिन करना कठिन है – परन्तु यह भी प्रयास करने के लायक है, क्योंकि अगर हम नहीं करते हैं, तो ये सुविधाएं हमारे बिना संज्ञानात्मक मचान का हिस्सा भी हो सकती हैं इसे साकार करना

गैर-आहार मेम और रूपक के रूप में

'स्वच्छ खाने की आत्मा प्रकृति से इसे जिस तरह से भोजन देती है, या जितना संभव हो उतना करीब भोजन खाती है। यह एक आहार नहीं है; यह भोजन और इसकी तैयारी के लिए एक जीवन शैली दृष्टिकोण है, जिससे बेहतर जीवन प्राप्त हो जाता है – एक समय में एक भोजन। ' ('क्या शुद्ध है?')

स्वच्छ खाने वाले अधिवक्ताओं ने इस तरह की आकर्षक शर्तों में अपने गैर-आहार की स्थिति का प्रचार करते हैं, और फिर उन विवरणों को देने के लिए जाते हैं जो इसे निराशाजनक बनाते हैं – या आश्वस्त – स्पष्ट करते हैं कि वे जो बेच रहे हैं वह सब के बाद सिर्फ एक आहार है:

'ट्रान्स वसा में कुछ भी चीजें साफ करें, फ्राइड या कुछ ज्यादा चीनी में कुछ भी। परिरक्षकों, रंगीन additives और जहरीले बाँधने वाले, स्टेबलाइजर्स, पायसीकारी और वसा replacers से बचें।

सभी आहारों की तरह, खासकर उन लोगों के लिए जो बहाने का नाटक करते हैं, उनके पास एक आसान काम है। हम सभी को औद्योगिक दुनिया में कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह और मोटापे की दर में वृद्धि के बारे में चिंतित हैं। हम सभी अच्छी तरह से खरीदार उपभोक्ता हैं – लाखों बीजों के साथ प्रत्यारोपण से बचपन से कि कानाफूसी (इस) को खरीदकर अपने आप को कम दयनीय / वसा / बदसूरत बनाते हैं तो यह सब करना है हमें अंदर खींचने के लिए एक हल्का उपन्यास थोड़ा हुक मिल रहा है और साफ भोजन के साथ, यह रूपक है।

यह एक अच्छा विकल्प है मानव संस्कृति पर एक दूर, महत्वपूर्ण परिप्रेक्ष्य को अपनाने का एक तरीका यह है कि इसे स्मृति चिन्ह के लेंस के माध्यम से देखना है। एक मेम सूचना का कोई टुकड़ा है जो व्यक्ति से व्यक्ति की नकल की जाती है: एक गाना, एक कहानी, एक कौशल, एक फैशन, एक वाक्यांश। केवल कुछ वेरिएंट को फिर से याद किया जाएगा, और इसलिए संस्कृति विकसित होती है। यदि हम इसके बारे में इस तरह से सोचते हैं, तो संस्कृति को एक सतत विकासवादी प्रक्रिया की एक स्नैपशॉट पर व्यक्तिगत मानव प्रतिभा के लाखों कार्यों के रहस्यमय मिश्रण से बदल दिया जाता है। विकासवादी एल्गोरिथ्म के तीन सामग्रियों की दुर्भाग्यपूर्ण सादगी – विविधता और चयन के साथ प्रतिकृति – मेम पर कार्य करता है, और इसके माध्यम से विचारों की पूरी दुनिया, जैसे ही यह जीन पर होता है, जो हमारे जीव विज्ञान को बनाते हैं (उदाहरण के लिए ब्लैकमोर 2010, या उसके 2008 टीईडी वार्ता) चीजों को इस तरह से देखने में महत्वपूर्ण अंतर यह है कि मानव मस्तिष्क सर्वप्रामाणिक निर्माता से ही मेम के लिए मेजबान जीवों के लिए जो कि जीन के रूप में स्वार्थी हैं, के लिए पदावनत है। कुछ यादें सफल होती हैं क्योंकि वे वास्तव में हमारे लिए उपयोगी हैं; अन्य क्योंकि उनकी चालें सफलतापूर्वक उन्हें नकल करने में हमें मिलतीं थीं। इसलिए हम उन लोगों की भी आलोचना कर सकते हैं जो अपनी चाल के लिए आते हैं, या दूसरों के साथ सहजीवन द्वारा उनका शोषण करते हैं, लेकिन हम यह भी सराहना कर सकते हैं कि, निजता की वजह से मेम खुद को प्रचारित करते हैं, न कि किसी के लाभ के लिए।

क्लासिक memetic संरचनाओं में से एक एक प्रति-मुझे अनुदेश है जो खतरों और वादे के साथ समर्थित है। यह सिर्फ वही स्वच्छ खा रहा है: यदि आप हम जो कहते हैं, और अपने ज्ञान को उन सभी को दोहराएं जिन्हें आप जानते हैं, तो आप साफ रहेंगे; यदि नहीं, तो आप गंदे होंगे कभी-कभी स्वच्छता और गंदगी को और अधिक स्पष्ट किया जाता है (पतला हो रहा है, छोटे लग रहा है, अधिक ऊर्जा होती है, बनाम थका हुआ, वसा, मानसिक रूप से धूमिल हो जाता है आदि), लेकिन अक्सर उन्हें होने की आवश्यकता नहीं होती है रूपक संघों को स्वचालित रूप से पर्याप्त है कि वे निहित रह सकते हैं।

Marine Photobank, Creative Commons 2.0
स्रोत: समुद्री फोटोबैंक, क्रिएटिव कॉमन्स 2.0

यह एक सूक्ष्म रूपक नहीं है, लेकिन यह एक शक्तिशाली एक है चुप्पी को रोकने के लिए एक पल लो और वाक्यांश को साफ़ करें । देखें कि यह आपके दिमाग में सेट होने पर क्या होता है। पसंद है? बेशक तुम करते हो। # ईटक्लेन एसोसिएशन के समान रूप से मोहक क्षेत्रों की एक चमकदार सरणी में नल: अच्छा, शुद्ध, हल्का, सरल, प्राकृतिक, कच्चा, नंगे यह उनके अवांछित परिवर्तन अहंकार को भी ध्यान में रखता है: खराब, दूषित, भारी, जटिल, अप्राकृतिक, संसाधित, पहने यहां तक ​​कि इन विपरीत की नज़र और आवाज़ें बंद हैं, उनके अर्थ को अकेले छोड़ दें भविष्यवाणी के मुताबिक, 'स्वच्छ खाने वालों' को बड़े अक्षरों में नापसंद किया जाता है: नग्न आहार शीर्षक के मामले में हमें इतनी अच्छी तरह से छल नहीं कर सका। वे मोनोसिलेबल के लिए जाते हैं: अमेलिया फ़्रीर की किताब ईट है। पोषण ग्लो। – बहुत चालाक खिताब यदि आप बेहद स्पष्ट उपशीर्षक की उपेक्षा करते हैं: वजन कम करने, युवा दिखने और स्वस्थ महसूस करने के लिए 10 आसान चरणों ।) और जब polysyllabic शब्द न तो मादक विदेशी (ब्लैकपॉप गुड़, स्पिरिलाइना) और न ही परिवादात्मक हैं, वे उन्हें सुप्रसिद्ध परिचित में छोटा करते हैं रूपों: सब्जियां सब्जियां नहीं हैं, वे हमेशा चापलूसी-उत्प्रेरण वाले veggies हैं

अपने सभी अभी भी विकसित भिन्नरूपों में, 'साफ-खा' गैर-आहार नल खाने, पचाने और उत्सर्जन के जैविक संदेश के लिए अशिष्टता महसूस करने के लिए आसान झुकाव में नल। ये प्रक्रियाएं मोटे तौर पर हमारे खाद्य पदार्थों की सटीक संरचना के बराबर होती हैं, लेकिन 'स्वच्छ भोजन' अन्यथा सुझाव देती है: यदि आप जिस तरह से हम आपको बताते हैं, तो आप सभी को दूर करेंगे और अपने आप को शुद्ध रखेंगे। स्वच्छता रूपक का एक अभिन्न अंग इसकी सादगी के संयोजन होता है: जो चीजें साफ होती हैं, उन चीजों की तुलना में अधिक समानताएं और बनावट होती हैं जो गंदे हैं, और इस गैर-आहार को देना चाहते हैं यह छाप यह है कि यह बहुत आसान है कि आपको शायद ही क्या करने के लिए कहा जा सकता है (हालांकि आपको अब भी किताबें खरीदनी चाहिए और सभी विज्ञापन-लादेन वेबपृष्ठों के माध्यम से क्लिक करना चाहिए)। जिस अर्थ का हम मतलब है वह है जिसे हम हमेशा से जानते हैं, जिसे हम हमेशा जानते हैं, जिसे एक कोमल कानाफूसी में बुलाया जाता है, जो कि चीजों को करने के पुराने शुद्ध तरीकों पर वापस आ जाता है, जिस तरीके से आप खुद जानते हैं यदि आप केवल अपने दिल की बात सुनी और अपने विश्वास को वापस प्रकृति में डाल दिया।

'स्वच्छ भोजन एक भ्रामक सरल अवधारणा है कार्ड्स या प्रोटीन जैसे विशिष्ट खाद्य समूहों के खाने के विचार पर एक और स्पिन के बजाय, यह विचार है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ से बचने और केवल "असली" खाद्य पदार्थ खाए। ('स्वच्छ खाने – आहार जो आहार नहीं है और आपको पत्थर खोने में मदद कर सकता है')

आहार विवरण

सादगी वास्तव में गहरी भ्रामक है। 'शुद्ध खाने वाले दुश्मन' की सूची किसी भी अन्य आहार पर वर्जित सूची के रूप में लंबे समय तक है, और – चूंकि इसका कोई रूपक के अलावा अन्य कोई मार्गदर्शक सिद्धांत नहीं है – यह एक अच्छा सौदा है जो सबसे अधिक से अधिक सुसंगत है। सामान्य रूप से, 'परिष्कृत' या 'संसाधित' निराश हो गया है, संतृप्त वसा बाहर निकल चुका है, कच्चा है, और – एक विडंबनात्मक मोड़ में, यह देखते हुए कि सफेद रूप से सफेद अपने रूपक रंग योजना में फिट होंगे- सफेद (रोटी, चीनी, चावल आदि) ) संदिग्ध है (यद्यपि कुछ सफेद से विचलित होने से बचते हैं, और इसके बजाय बेज कहते हैं)। एक बार जब आप पूछते हैं कि आप जल्दी क्यों मुसीबत में चलाते हैं निर्देश, सब के बाद, कॉपी-मुझे, सोचो नहीं। इस तरह के कई अपवाद हैं जो तर्क शुरू होता है, इससे पहले कि यह कभी शुरू होता है: संसाधित और पैक किया जाता है खराब (अपने आप में काफी संदेहास्पद, पत्रकार जे रेनर और किसान ब्लेक हर्स्ट के तर्क के रूप में), लेकिन स्किम्ड दूध ('स्वच्छ भोजन के सात सिद्धांत') ; बेंत की चीनी के पास नहीं जाते हैं, लेकिन मेपल सिरप और शहद बहुत अच्छे होते हैं (यह मानते हुए कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स एकमात्र आयाम है जिस पर चीनी समस्याग्रस्त है, और फलोत्तो सामग्री की अनदेखी); वसा आपके लिए बहुत अच्छा है, लेकिन याद रखें कि घास खिलाया गोमांस अनाज-खिलाया बीफ़ (शॉ, रेडी, स्टेडी, ग्लो , पी। 15) की तुलना में स्वाभाविक रूप से कमजोर है। क्योंकि सभी पौष्टिक समझदार चीजें जो पहले से ही हो सकती हैं – चीनी का कारण बनता है, सभी आहार वसा ट्रांस वसा को छोड़कर अच्छा होता है, आहार कोलेस्ट्रॉल रक्त कोलेस्ट्रॉल से कम से कम रिश्ता देता है – की नींव पर 'जीवन का मार्ग' बेचने का प्रयास शब्द 'स्वच्छ' दूसरों के अंतर्वियों पर भरोसेमंद उत्साह के साथ असंगतता को गले लगाते हैं जो कि उनके अपने संदेश के रूप में असंगत हैं।

यह एक अत्यंत निराशाजनक व्यवसाय है, जो इन मंडलियों में ज्ञान के रूप में गुजरता है। कम से कम नहीं क्योंकि मूल विचार का कम से कम हिस्सा वास्तव में वह बुरी नहीं है: जहां पर आपका भोजन आता है, उन खाद्य पदार्थों को ध्यान में रखिए, जिनके कारण वे बढ़ते हैं और जीवन के चक्र में आपकी मामूली जगह से जुड़े रहते हैं। से डिस्कनेक्ट महसूस करें लेकिन मुख्य रूप से 'स्वच्छ भोजन' के बारे में पढ़ना दुखी है (मुझे खुद को इस पद के लिए वापस मजबूर रखना पड़ता है) क्योंकि हुक जो कि उनके शब्दों को छूने के लिए आसान बनाते हैं, ठीक उसी तरह हैं जो इसे इतना खतरनाक बनाते हैं। दो प्रमुख हैं, और दोनों ही बहिष्कार पर केंद्र हैं।

काले और सफेद

bark, on flickr, CC 2.0
स्रोत: छाल, फ़्लिकर, सीसी 2.0 पर

चिया बीज, गोजी बेरीज, क्विनोआ, एट अल को बढ़ावा देने का एक प्रभाव यह है कि यह एक तिरछी वादे के रूप में कार्य करता है कि 'स्वच्छ भोजन' हमें एक विशेष क्लब (या, आहार विशेषज्ञ और अच्छा हाउसकीपिंग पोषण निदेशक जैकलिन लंदन के रूप में, 'आहार आधारित जाति व्यवस्था' के रूप में) को सदस्यता प्रदान करेगा: एक आशीर्वाद समूह युवा toned शांत हवादार जो सभी सही नरम फोकस जीवनशैली हशटैग का उपयोग करते हैं और अपने अनार सलाद पर कार्बनिक अजवायन के फूल या फटा गुलाबी पेपरकॉर्न छिड़कने की तुलना में इससे अधिक चिंता नहीं है। कौन अंतहीन आत्म-निष्पादन योग्य दल का हिस्सा बनना चाहेगा? अनन्यता दोनों तरीकों में कटौती, यद्यपि। हर कोई जो चट्टान में नहीं है, वह बाहर है, इसलिए इस तरह की बात यह है कि परिभाषा के अनुसार सामाजिक रूप से विभाजनकारी है। इस अर्थ में, फिर से, यह वज़न वॉटरर्स के बाद से किसी अन्य आहार योजना की तरह है यह आपको उन लोगों पर श्रेष्ठता और दया दिखाने के लिए प्रोत्साहित करेगा जो अभी भी गंदी खा रहे हैं। यह उन लोगों को अपने दुश्मनों को कर देगा (मैं एक मिनट में इसके बारे में विशेषताओं पर वापस आऊंगा।) और सफाई के रूपक की बहुत ही प्रकृति और 'गंदे' दुनिया में हम रहते हैं, आपको कभी भी काफी महसूस नहीं होगा कि आप पर्याप्त खा रहे हैं; वहाँ हमेशा एक और रहस्यमय या अपचनीय आहार प्रतिस्थापन होता है जो आपको कल्याण के उस चमकदार आंतरिक चक्र में प्रवेश के लिए एक शॉट देता है

'साफ खाने' को छोड़कर सबसे खराब प्रकार, हालांकि, अपने आप में कुछ हिस्सों का है जैसा कि मैंने कहा, आहार संबंधी संदर्भ में स्वच्छता अर्थहीन है (जब तक कि आप इंजन तेल में कवर रोडकिल खा रहे हों) हम उस चीज़ को खाने से खुद को गंदे नहीं बनाते हैं जो एक सेवन से आता है या प्लास्टिक के पैकेट में। और यद्यपि हमारे दिमाग इतने स्वेच्छा से शुद्ध से हल्के से पतले तक पतले, और न ही हम वसा से गंदे हैं।

स्वच्छ बनाम गंदे के रूपक परिक्रमा का नतीजा है, क्योंकि आहार विशेषज्ञ और 'मोटी पोषण विशेषज्ञ' मिशेल एलिसन ने बताया (पूर्व ग्रेट ब्रिटिश बैक ऑफ प्रतियोगी और खाद्य लेखक रूबी टंडो द्वारा उद्धृत), कि मध्य जमीन हमारे नीचे से विस्फोट हो गई है:

'आहार संस्कृति द्वारा प्रस्तुत कोई तीसरा विकल्प नहीं है – केवल काले या सफेद, अच्छे या बुरे, परहेज़ या ऑफ-द वैगन … और बहुत से लोग दो राज्यों के बीच एक प्रकाश स्विच जैसे, चालू या बंद, अधिक या अधिक के लिए फ्लिप करते हैं कम अपने पूरे जीवन।

जीवन शैली बनने के लिए 'साफ खाएं' दावों, लेकिन वास्तव में यह जटिल, दिलचस्प, जगह है जहां जीवन होना चाहिए, और जहां भोजन एक ईंधन नहीं है, फोकस नहीं है। हालांकि, इस बात का संपूर्ण मुद्दा आहार नहीं होना है, विशेष खाद्य पदार्थों को मना करने के बारे में नहीं, यह भूख से इनकार करने या डिफ़ॉल्ट रूप से पतलेपन को आदर्श बनाने के बारे में नहीं है – ये सब चीज़ें होने की क्या संभावनाएं हैं। स्वच्छ भोजन के एक पसंदीदा हैशटैग # पोषण नहीं है, लेकिन इसका वास्तविक दर्शन, जैसे कि, पौष्टिक के विपरीत है। वास्तव में, यह वसा होने से बचने के बारे में सब कुछ हो जाता है, जैसे सभी अन्य आहार जैसे आहार होने का स्वीकार करते हैं।

'5: 2 या पालो आहार को भूल जाओ – गर्म खाना खाने के लिए' 'खाना खा रहा है' 'और इसका मतलब यह हो सकता है कि गर्मियों के लिए सिर्फ छह हफ्तों में उन जिद्दी अतिरिक्त पाउंडों को बदल दिया जाए। साफ भोजन व्यंजनों के बारे में इनकार नहीं कर रहे हैं इसमें आइसक्रीम, चरवाहा का पाई, स्पेगेटी बोलोग्नीस और यहां तक ​​कि चॉकलेट पुडिंग शामिल हैं लेकिन सबसे अच्छी बात ये है कि सबूत बताते हैं कि इस तरह के खाने से आपका वजन कम करने में मदद मिल सकती है – और अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा दे और सौदेबाजी में दिखता है। ' ('शुद्ध खाने …')

वजन-हानि न-वादा

'फैट' शायद ही कभी विशेषकर विशेषण है, जो मैंने पहले उल्लेखित गैर-विरोधी विरोधों के साथ-साथ सभी लोगों को भी प्रिंट में करवाया है: जंक, आलसी, बुरा, दुश्मन, धोखा, सकल, बकवास, गंदगी, दुश्मन, सुन्न, दुखी, धूमिल आदि इत्यादि। ये शब्द खुद को खाद्य पदार्थ का वर्णन करते हैं, और आप उन्हें कैसे खाएंगे यदि आप उन्हें खाते हैं इसलिए, फिर से, बयानबाजी एक प्रकार का चालाक है, जिसमें यह उन लोगों के लिए बोलती है जो पतली होने की इच्छा रखने में कुछ शर्म महसूस करते हैं – जो नारीवादियों को लगता है कि उन्हें बेहतर जानना चाहिए, वे कहते हैं – वास्तव में वसा के बारे में नहीं होने का नाटक करते हुए यह। और यह, फिर से, जो इसे और अधिक घातक बना देता है: आप अपने बच्चे को अपने आप को अपने शरीर को पोषण देने के लिए भोजन काट रहे हैं, जब यह उद्देश्य वास्तव में भूखा है, कहीं न कहीं उस मायावी के आसपास सही मात्रा का निशान

इस बिंदु पर बेअर / पहने द्विगोष्टता थोड़ा अधिक ध्यान देने योग्य है पहली नज़र में यह एक अजीब तरह का एक सा लगता है: क्या पहने होने के साथ गलत है? खैर, एक चीज जो पहने हुई है वह सब कुछ जो कि आधुनिक संस्कृति को जटिल और विचलित कर देती है और पौराणिक प्राकृतिक राज्य से दूर की जाती है, के लिए खड़ी है, जिसका मतलब है कि हम वापस लौटना चाहते हैं। लेकिन, उससे भी अधिक, नग्न / पहने हुए एक और अधिक सूक्ष्म चीजों में से एक इन रूपकों को करने की कोशिश करते हैं। टेस वार्ड (माफ करना, टेस वार्ड) किताब द नेकड डायट के अध्याय 'बेर,' 'नग्न,' और 'छीन लिए गए हैं, साथ ही' शुद्ध '' कच्चे, '' स्वच्छ 'और' डिटॉक्स। ' वे पीछे के दरवाज़े से कामुकता को पेश करने का सहज कदम उठाते हैं – परन्तु एक कामुकता जो कि यहां सिमेंटिक कंपनी में लागू होती है, हमें नंगा बांधाओं के बारे में सोचने के लिए प्रेरित करता है, जैसे कि बहुत ही पतले भी।

"नंगे कुक, खुश रहो और आपको कभी भी खतरनाक 'आहार' नहीं करना पड़ेगा।" (पेज 7)

कभी-कभी यह कहने के बिना, पुस्तक जोर से सुझाव देती है कि 'हंस शेफ (' 'स्वस्थ आनंदवाद' 'के नग्न आहार) पर आपका वजन कम होगा, जो' कार्बोहाइड्रेट में स्वाभाविक रूप से कम है, प्रसंस्कृत खाद्य से मुक्त है और इसमें कोई शुद्ध चीनी नहीं है '। मैडलीन शॉ द्वारा तैयार, स्थिर, चमक की शुरुआत, और भी अधिक बेशर्म है।

"मुझे अक्सर पूछा जाता है कि क्या मेरे प्रोग्राम का वजन वजन घटाने में है इसका जवाब है 'हां', आपको परिणाम दिखाई देंगे। लेकिन मुझे वजन-हानि गुरु होने में कोई दिलचस्पी नहीं है, और न ही मैं कैलोरी की गिनती का वकील भी करता हूं। मैं चाहता हूं कि आप खाना प्यार करें, और अपने शरीर से प्यार करें। मैं स्वस्थ जीवन को सरल और आसान बनाना चाहता हूं ताकि आप उसे जीवन का एक रास्ता बना सकें। तो तैयार … स्थिर … चमक! चलो चलें … "(पृष्ठ 7)

एक के केक वाले वाक्यांश और इसे खाने से मन को स्प्रिंग होता है वज़न कम होने का उद्देश्य मेरे लिए बहुत ही सांसारिक उद्देश्य है – लेकिन चिंता न करें, मेरा गैर-आहार इसे कवर करता है। चाल का एक अन्य हिस्सा 'स्वच्छ भोजन' हम पर खेलता है, फिर, शरीर के वसा या वजन या तराजू या भोजन योजनाओं की बातों के साथ गंदे हाथों से बचने से बचना है। और यह अच्छा है, क्योंकि कोई भी उन चीजों के बारे में सोचने नहीं चाहता है। क्या यह अच्छा नहीं होगा, अगर वजन घटाने के लिए खुद को भी स्वीकार किए बिना की देखभाल करनी चाहिए? यदि हम इसके बारे में सोचते हैं, तो हम जानते हैं कि यह बकवास है: या तो आपके शरीर के वसा को कम करने की कोशिश करने का एक अच्छा कारण है, इस स्थिति में ऐसा करने के लिए एक उचित रणनीति तैयार की जाती है या नहीं, जिस स्थिति में आपका आधार अन्य बातों पर आहार संबंधी निर्णय, और वसा हानि के बारे में सोचने के लिए अपने कारणों को चुनौती दें लेकिन अगर आप अपने आप को इस प्रश्न पूछने के मुद्दे पर कभी भी नहीं पाते हैं, तो आप अपने आप से असंतुष्ट रह सकते हैं, अस्पष्ट लेकिन अस्पष्ट रूप से आश्वस्त कार्रवाई कर सकते हैं, और कभी भी गंभीर मानसिक आदतों को चुनौती देने के असहज काम नहीं कर सकते। अस्थिर वादा सिर्फ अस्वाभाविक खतरे के रूप में शक्तिशाली है।

संज्ञानात्मक शॉर्टकट

इस तरह के तरीकों में कम-सर्किट महत्वपूर्ण प्रतिबिंब है जो 'क्लीन खा' सर्वोत्तम काम करता है विचार की एक मूलभूत विधि को प्रोत्साहित करना, इसकी रूपक कोर का सार है, और इसके मेहराब व्यापक फैलता है। वे जो 'गैर-आहार की अपील उत्पन्न करते हैं, और जो इसे खतरनाक बनाते हैं हम कभी भी अनन्त विकल्पों की सजा से अधिक अपंग हैं, फिर भी हम और अधिक विकल्प मांगते रहें क्योंकि मेमेटिक प्रसार (जिस के लिए पूंजीवाद एक आदर्श बिस्तर है) का मुख्य आधार है, हमें नवीनता और विविधता के लिए भूख रखना है, हालांकि व्यर्थ है। लेकिन हम यह भी जानते हैं कि 50 विभिन्न शैंपू या घरेलू ऊर्जा प्रदाताओं के बीच चयन करने का अधिकार हमें खुश नहीं करता है; कि मुख्य रूप से यह हमें टायर बनाता है इसलिए हम तैयार हैं और हमें कुछ ऐसी चीज से लुभाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं जिससे हमें भ्रम मिल जाता है कि भोजन फिर से एक क्षेत्र बन सकता है जहां फैसलों की ज़रूरत नहीं पड़ती है, जहां हमारे दिमाग का तर्क इतना पारदर्शी है क्योंकि यह वृत्ति का पर्याय बन गया है।

बेशक, वृत्ति के बारे में परेशानी यह है कि यह न तो पारदर्शी और न ही अचूक है, और 'स्वच्छ भोजन' के बारे में विशेष परेशानी यह है कि यह हमारी सहजता को सामान्य ज्ञान के एक पहचाने जाने योग्य संस्करण में बिगाड़ देती है। 'स्वच्छ भोजन' के बारे में शाश्वत सवालों के रेडीमेड उत्तर प्रदान करता है कि कैसे अपने आप को स्वस्थ और खुश करने के लिए सबसे अच्छा खा सकता है लेकिन यह उन उत्तरों को प्रस्तुत करता है जो प्रतिबंधात्मक होते हैं क्योंकि वे विशाल होना दिखाते हैं। और क्योंकि तर्क कहीं भी सुसंगत नहीं है (क्योंकि इसमें कोई ठोस तर्क नहीं है), अर्थहीन प्रतिबंध आसानी से महत्वपूर्ण मूल्यांकन के सामान्य चैनलों के बिना बिना आदत बन सकता है (ठीक है, कितना साक्ष्य वास्तव में है, किस प्रकार के, कि एक कम कार्ब आहार मेरे लिए अच्छा है, x, y, या z तरीके में?)। कम-कार्ब या आंतरायिक उपवास के विपरीत, आप Google विद्वान 'स्वच्छ भोजन' नहीं कर सकते और उपयोगी कुछ भी प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि इसमें कोई निश्चित आधार आधार नहीं है, या यहां तक ​​कि एक परिभाषित क्षेत्र भी है जहां यह आधार बैठ सकता है। और इसलिए आप भूल जाते हैं कि आपके मूल कारण क्या होते हैं, यदि कोई हो, और कुछ अस्पष्ट, भावनात्मक अर्थों के कारण खुद को मक्खन या आलू के चिप्स से दूर करने का अनुभव करते हैं तो वे अशुद्ध होते हैं

chefkeem, on Pixabay, CC 2.0
स्रोत: चेफकेम, पिक्सेबे, सीसी 2.0 पर

'साफ खाने वाले' भविष्यद्वक्ताओं ने क्या काम किया है कि ज्यादातर लोगों को वास्तव में स्वस्थ होने की परवाह नहीं है जब तक आप गंभीर रूप से बीमार न हों या बीमार स्वास्थ्य का गंभीर खतरा हो, तब तक स्वास्थ्य नहीं है, जो आपके जीवन शैली निर्णयों को संचालित करता है; जब तक यह नहीं चला जाता तब तक आप इसे ध्यान नहीं देते क्या लोग चाहते हैं, वास्तव में, जीवन शक्ति, या कंपन, या नफरत से परे होने की भावना, जितनी उम्मीद की जा सकती है, शायद सुरक्षित होने के लिए। जो भी हो, इस भावनात्मक संबंध को नीचे पिन करना कठिन होगा। लेकिन अगर आपको आमंत्रित किया जाता है, तो आप इसे स्वच्छता, चमक, शुद्धता और बाकी के पारदर्शी ढांचे में काफी आसानी से लगा सकते हैं, और अपने आप को यह समझा सकते हैं कि यह वह आकार था जिसमे यह सब साथ था। पोषण संबंधी अनुसंधान ऐसे असंगत कठोरता के साथ अभ्यास किया जाता है (कुछ महान उदाहरणों को साफ खाने वाले मैग के 'साफ खाने के 10 कारणों' में उद्धृत किया गया है), और बहुत अमीर पैरवी समूहों और वैज्ञानिक रूप से अनपढ़ (या उदासीन) पत्रकारों के विकृत प्रभावों के अधीन है, और हर हफ्ते इस तरह के बिना असहनीय विरोधाभासी निष्कर्ष पैदा करता है, कि इंसुलिन प्रतिक्रिया या एलडीएल बनाम एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के बारे में वैज्ञानिक रूप से भरी बहस से खुद को दूर करना आसान है, और कहने के लिए: मैं सिर्फ साफ खा रहा हूं

बेकार खाने के लिए लिंक

सबसे ऊपर, फिर, # ईटक्लीन एक ऐसी सोच है जो सोचने से बचने का निमंत्रण है। यह अब तक स्पष्ट हो जाना चाहिए कि यह निमंत्रण सभी के लिए एक खतरनाक है, लेकिन यह भी कि अगर आपके पास एक अतीत या वर्तमान है जो एक खामियों का विकार शामिल है, तो आपको इसके विरुद्ध विशेष रूप से ध्यान से हाथ मिला देना चाहिए। 'स्वच्छ भोजन' और नैदानिक ​​भोजन संबंधी विकारों के बीच संबंधों को कहीं और जांच में आ गया है, विशेष रूप से 'आर्थोरेक्सिया' की अवधारणा से मध्यस्थता, या स्वस्थ के रूप में देखी जाने वाली भोजन के साथ अस्वास्थ्यकर रहना (देखें स्वतंत्रता के लिए एक लेख और एक के लिए ऑक्सफ़ोर्ड छात्र पत्रिका आईएसआईएस । यहां बहुत कुछ कहा जाने वाला है, लेकिन जैसा कि मैंने पहले बताया था, सबसे खतरनाक चीज़ों में से एक यह है कि यह आहार आपके और दूसरे लोगों के बीच की जगह में कैसे प्रवेश करता है।

"मैं अब बहुत भाग्यशाली हूं कि जब अधिकांश लोग मेरे पास आते हैं तो स्वस्थ रूप से पकाने की कोशिश करते हैं, लेकिन मुझे जल्दी ही ईमानदार होना चाहिए और मैं अपने भोजन विकल्पों के साथ क्या हासिल करने की कोशिश कर रहा हूं। मेरी सलाह है कि अपने दोस्तों को पहले से थोड़ा चेतावनी दे, या शायद आपके साथ एक डिश लेने की पेशकश करें याद रखें, यदि आप नहीं पूछते हैं, तो आप नहीं मिलते हैं: अगर वे सच्चे दोस्त हैं, तो आप जो भी कर रहे हैं उसका समर्थन करेंगे। […] इस स्थिति में [यदि दूसरों को खाने के लिए कोई विकल्प नहीं है, तो आप क्या ऑफर करते हैं] आपको आराम करने की ज़रूरत है: एक शरारती भोजन चोट नहीं पहुंचेगा। दोषी महसूस करने के बजाय, आपने जो सेवा की है उससे प्रेरणा लेना और घर पर इसे 'क्लीन' संस्करण बनाने की कोशिश क्यों न करें? "(शॉ, रेडी, स्टेडी, ग्लो , पृष्ठ 10)

पचाने वाला संस्करणः आपके दोस्त क्या खाना खाते हैं यह खाने के लिए ठीक नहीं है। यह शरारती है यह गंदा है। यदि यह एक बार होता है, तो आप जीवित रहेंगे, लेकिन यह सुनिश्चित कर लें कि वह फिर से नहीं करता है, और बाद में अपने दोस्तों के साथ क्या हुआ है, लेकिन गंदगी निकाली गई। इसके अलावा, जो आपके बारे में वास्तव में परवाह करता है, वह आपके मूल्य प्रणाली में अपील करेगा। अगर वे ऐसा नहीं करते हैं, और आप उनके साथ शेष मित्रों पर जोर देते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने साथ अपने भोजन को लेते हैं जब आप यात्रा करते हैं, तो उनका पालन न करें।

फिर 'स्वच्छ भोजन' की सभी आकांक्षाओं की आकांक्षाएं हैं। आहार पर्ची अप को अवशोषित कर सकते हैं दरअसल, हर कोई जानता है कि आहार अंतिम नहीं है और इसका कारण यह है कि वे एक वैध आकांक्षापूर्ण पसंद की तुलना में ब्रिजेट-जोन्स उपहास का एक स्रोत बन गए हैं, उदाहरण के लिए, उन्हें स्वयं जीवन शैली कहते हुए अनुकूलित करना पड़ा है (वे लंबे समय से इस का एक तत्व था, क्योंकि व्यापक पहुंच, अधिक सामान बेचने के लिए है: पत्रिका सदस्यता, व्यायाम बाइक आदि) लेकिन जीवन शैली में परेशानी यह है कि उनकी कोई सीमा नहीं है और यदि आप सावधान नहीं हैं, तो यह भी उन्हें अव्यवस्था के क्षेत्र में लाता है।

'आप कुछ व्यंजन बना सकते हैं, कुछ वेजी क्रूडिट्स को काट कर, एक कद्दू में भुना सकते हैं और कुछ अंडे उबालें ताकि आप फ्रिज में कुछ स्नैक्स ले लें और ले जाएं। मैं हमेशा कच्चे मैंगो और नारियल काटने का एक बैच (पेज 104-5) हाथ में चीनी राक्षस रखने के लिए हाथ रखता हूं! ' ( तैयार, स्थिर, चमक , पी। 11)

यह सलाह किसी भी पुराने आहार सलाह की तरह लगती है: चॉकलेट बार खरीदने की ज़रूरत से बाहर निकलना न हो – अपने साथ जहाँ भी जाते हैं, स्वादिष्ट भुना हुआ कद्दू क्यूब्स का एक बक्सा लें। लेकिन दांव यहां अधिक है, क्योंकि हम वज़न कम करने के लिए लक्ष्य नहीं रखते, हम साफ होने की कोशिश कर रहे हैं। और गंदगी वजन से एक अलग महसूस करते हैं। (यहां तक ​​कि अगर हम दोनों को संबद्ध करने के लिए लंबे समय से प्रशिक्षित किया गया है।) चीनी राक्षस आपको सिर्फ वसा नहीं बना देगा, वह आप को खारिज कर देगा थोड़ी देर बाद, शॉ ने घोषणा की कि 'मेरा विश्वास करो, आहार काम नहीं करते, इसलिए अपने आप को वंचित करना बंद करो और जीवित रहें।' हालांकि, वह यह भी सलाह देती है कि एक दिन में तीन भोजन खाने के लिए सभी को खाना चाहिए (जब तक कि आपके पास कोई सक्रिय नौकरी या व्यायाम न करें, इस मामले में एक अतिरिक्त नाश्ता वैध है); दोषपूर्ण तर्क के एक शानदार प्रदर्शन में, वह सुझाव देती है कि एक शरीर क्विनो सलाद को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहा है, उसे कुछ धीमी गति में कटौती करने की आवश्यकता है, इसलिए उस से अधिक भोजन के साथ इसे अधिभार नहीं डालें वह आपको 10 से 15 गुना के बीच हर कौरयुक्त भोजन चबा करने की भी सलाह देती है: 'आप खाने के दौरान आराम करें, जल्दी मत करो। देखो कि आपका फूला हुआ पेट गायब हो जाता है, आपका शरीर शांत हो जाता है और कुछ मिठाई को कम करने की इच्छा है '(पृष्ठ 15)। यहां वाक्यों का संकुचन – आप अपना पेट खाने और देखने पर आराम करते हैं – कम से कम कहने के लिए दुर्भाग्यपूर्ण है। कच्ची गाजर को रात से पहले काटकर, इसे ट्यूपरवेयर में पैक करना और अपने तीनों में से एक भोजन के समय में 10 बार चबाने और अपने पेट को देखने के लिए इंतज़ार करना और इंतजार करना – यह क्या है जो जीवना शुरू कर रहा है?

गले में छड़ी करने वाले वाक्यांश की बहुत छोटी मुड़ें भी हैं, यदि आपके पास अव्यवस्थित भोजन के पैटर्न की संवेदनशीलता है एमेलीया फ्रीर के क्यू एंड ए पर डीलैशलीली एला लें

प्रश्न: आपकी पसंदीदा मिठाई क्या है?

ए: आश्चर्य की बात है, डेसर्ट मेरी बात बिल्कुल नहीं हैं, लेकिन अगर मैं सचमुच इस तरह के व्यंजनों की तरह कुछ भी हो सकता है, मेरे पास लगभग 15 साल तक नहीं था, लेकिन मैं इसके बारे में सोचता हूं 😉 शायद आप मेरे लिए स्वस्थ संस्करण बना सकते हैं एला? 😉

यहाँ, यह क्या लगता है जैसे भोजन के डर को तैयार नहीं किया जा रहा है, जैसा कि इसे पसंद नहीं किया गया, लेकिन मुखौटा फिसल गया और खुद को ज्ञात करने की इच्छा असभ्यता, और स्वयं-धोखे, अपनी किताब के बारे में विनम्रता के साथ असहनीय रूप से बैठें:

प्रश्न: अब तक आपकी सबसे बड़ी उपलब्धि क्या है?

ए: मेरी किताब खाओ पोषण। चमक मुझे इसकी सफलता और मुझे जिन पाठकों से प्राप्त हुआ अद्भुत ईमेल प्राप्त हुए हैं, जिनके जीवन में मेरे सिद्धांतों में सुधार हुआ है। मैं लगातार प्रभावित लोगों के शारीरिक और भावनात्मक कल्याण को प्रभावित कर सकता हूं।

इसी तरह, आम तौर पर भोजन के लिए अतिरंजित जुनून अव्यवसायिक सामग्री की स्पष्ट संकीर्ण सूची के बगल में असहज है:

प्रश्न: आप जिन अवयवों के बिना जीवित नहीं रह सकते हैं?

ए: सभी चीजें नारियल! Avocado, नींबू, मिर्च, हरी शाकाहारी, अंडे, जैतून का तेल …। मैं आगे बढ़ सकता हूं, मुझे खाना पसंद है!

सोच और बात करने के ये तरीके किसी ऐसे व्यक्ति की सुरक्षा के तहत फंस रहे हैं जो भोजन या उनके शरीर के साथ कमजोर संबंध रखते हैं। स्वच्छता के शक्तिशाली रूपक संरचनाओं और उसके सभी स्थिर साथी और दुश्मनों द्वारा छेड़छाड़ की गई, 'स्वच्छ भोजन' प्रवचन की ये छोटी शाखाओं में किसी को पीड़ित या किसी खामियों के विकार से वसूली में कोई भी अच्छा नहीं होगा। लेकिन एक बार जब आप उनसे अभ्यस्त हो जाते हैं, तो वे चेहरे के स्लेजेहमर के रूप में सूक्ष्म होते हैं।

धुंधला बॉर्डरलैंड्स

जैसा कि मैंने शुरूआत में उल्लेख किया, और अनिवार्य रूप से ऐसी अस्पष्ट अवधारणा के लिए, 'स्वच्छ भोजन' की सीमाओं को अच्छी तरह से पॉलिस नहीं किया जाता है। मिलान करने के लिए ट्रेंडी मैट cookbooks के साथ कुछ सेलिब्रिटी नाम हैं बहुत सारी आहार साइटों और ब्लॉग और मुख्यधारा ऑनलाइन समाचार साइटें हैं जो अस्थायी रूप से बैंडविगन पर कूदते हैं। इसका मतलब यह है कि एक '' स्वच्छ भोजन '' के ऊपर आने वाली एक आलोचना एक दूसरे पर लागू नहीं होगी; इसके कुछ पुनरावृत्त नाम हानिकारक नहीं होंगे।

एला मिल्स (नी वुडवर्ड), या 'डीलिशली एला', शुद्ध खाने से जुड़े लेखकों की श्रेणी में पड़ती है, लेकिन रूपक को अस्वीकार करते हैं:

"यह बहुत अच्छा है कि आप बाहर खाना और आनंद लें जो आप प्यार करते हैं, और आप इसके बारे में दोषी महसूस नहीं करना चाहिए। खाना खाने और खाने का मजा लेने के लिए हमें खुद या किसी को भी शर्मिंदा नहीं करना चाहिए, चाहे वह भोजन हो, यह कोई फर्क नहीं पड़ता, अगर यह काजू के मक्खन के साथ गहरा तली हुई मर्स बार या चिया पुडिंग है हम जो खाते हैं वह हमारा निर्णय है और ऐसा कुछ नहीं है जिससे हमें एक दूसरे पर न्याय करना चाहिए। मैं स्वस्थ खाने की अवधारणा को 'साफ खाने' के बारे में भी नहीं मानता, 'मुझे लगता है कि यह भोजन को देखने का एक बहुत ही नकारात्मक तरीका है, और मुझे लगता है कि यह एक वास्तविक शर्म की बात है कि स्वच्छ की अवधारणा कुछ के लिए स्वस्थ का पर्याय बन गया है लोग: मेरे लिए दोनों के पास एक दूसरे के साथ कुछ नहीं करना है मुझे नहीं लगता कि हमें कभी भी 'अच्छा' और 'बुरे' में जो खाना चाहिए उसे वर्गीकृत करना चाहिए – यह कभी भी किसी को खुश करने वाला नहीं होगा। सभी भोजन अच्छा है जब तक आप इसे पसंद करते हैं और आप अच्छा महसूस करते हैं। "('क्यों स्वस्थ खाने का अर्थ परहेज़ नहीं है')

यह दर्शन महान लगता है यह एक शर्म की बात है मिल्स ने प्रचार को अपमानित किया है जो कि 'स्वच्छ भोजन' के साथ चला जाता है, उदाहरण के लिए, एएमएलिया फ्रीर के साथ उपरोक्त क्यू एंड ए के मेजबान द्वारा मिल्स Freer को 'इतने सारे लोगों के लिए एक बड़ी प्रेरणा' के रूप में वर्णित करते हैं, 'इस तरह के एक सुलभ, दुनिया के लिए सकारात्मक संदेश साझा करना' लेकिन यह वही महिला है जो अपने आहार को साफ करने के लिए '10 तरीके प्रदान करती है '- और' नरम और सौम्य दृष्टिकोण 'नहीं, बल्कि आपके शरीर को गर्मियों के लिए तैयार करने के लिए' पूरी तरह से साफ है '(' अमेलिया फ्रीर के खाने की ओवरहाल : अपने आहार को साफ करने के 10 तरीके)

समझदार प्रतिक्रिया

जैसा कि मैंने शुरू में कहा था, 'स्वच्छ भोजन' का मेरा पहला परिचय फेसबुक के रूप में था और अन्य पावरलिफ्टर्स से वास्तविक जीवन टिप्पणी वास्तव में, जिन लोगों को मैं सबसे स्पष्ट रूप से याद रखता हूं, वे उन लोगों के साथ मिलते-जुलते होते हैं जहां लोग एक साथ अपने वैल्यू सिस्टम को सब्सक्राइब करते हैं और इनवेट करते हैं, उदाहरण के लिए, कबाब और पनीर के चिप्स पर बने ताकत / मांसपेशियों को उनके 'गंदे लाभ' पर मजाक करने का जिक्र करते हुए कहते हैं। मुझे पूरा यकीन नहीं है कि यह अधिक नुकसान या अच्छा करता है; क्या 'पुनः प्राप्त' गंदी अंततः अभी भी साफ कर रहा है? हालांकि मैं 'गंदे बर्गर' अवधारणा (संदिग्ध मूल के एक बर्गर और / या सभी पुर्जे के साथ) को काफी पसंद करता हूं, लेकिन एडेले को खराब रूप से बढ़ावा मिला। निश्चित रूप से इसके डंक के साफ / गंदे द्वंद्वयुद्ध को मुक्त करने के तरीके हैं, हालांकि हमें सावधानी बरतनी होगी कि वे कोशिश करने के लिए ज़हर न लें। विडंबना एक असफल सुरक्षित रक्षक नहीं है

विकल्प सीधे जाना है: 'साफ-सुथरा भोजन' और जैसे-जैसे स्पष्ट रूप से और संज्ञेय रूप से, जैसा कि हम कर सकते हैं, और फिर तदनुसार कार्य करें। दूसरों ने 'स्वच्छ भोजन' के उत्कृष्ट आकलन और एक्सपोज़ों को लिखा है जिसने मुझे सोचने में मदद की क्योंकि मैंने इस टुकड़े की योजना बनाई थी। रूबी टंडो का "स्वच्छ भोजन" और "कल्याण" के पीछे की अस्वास्थ्यकर सच्चाई, उनमें से सबसे अधिक शर्मसार है। उनमें से एक में, "क्यों 'शुद्ध खाने' कुल बी एस है, '' ऊपर भी उद्धृत, जैकलिन लंदन एक प्रस्ताव पेश करता है जिसके साथ मैं समाप्त कर सकता हूं।

लंदन का कहना है कि वह चाहती है कि शब्द 'पारदर्शी' भोजन के मूल्य का आकलन करने का एक मार्ग के रूप में उतर जाएंगे: धीमा नहीं, वास्तविक नहीं, साफ नहीं, सिर्फ पारदर्शी नहीं। क्या यह बात आप खरीदने के बारे में सोच रहे हैं कि यह क्या है?

'क्या आपकी कैंडी बार कैंडी बार है, या क्या यह एक ऊर्जा बार होने का दिखावा है ? यदि यह उत्तरार्द्ध है, तो उसे वापस लाएं और वास्तविक चीज़ के लिए जाएं। '

यह भोजन के बारे में सोचने का एक अच्छा तरीका है यह आहार सलाह के बारे में सोचने का भी एक अच्छा तरीका है, या वास्तव में कोई भी विचार या दावा है कि आप ऑनलाइन या किसी पत्रिका में या कहीं और का सामना कर रहे हैं अपने आप से पूछो: क्या यह ऐसा कुछ होने का दिखावा है जो ऐसा नहीं है?

मनोविज्ञान और संज्ञानात्मक भाषाविज्ञान से एक प्रासंगिक अवधारणा 'epistemic vigilance' (सपरबर एट अल। 2010) है: विकसित तंत्रों का समूह जिसके द्वारा हम स्रोत, सकारात्मकता, और जो कुछ भी हम सीखते हैं, की सामान्य विश्वसनीयता का मूल्यांकन करते हैं। 'स्वच्छ भोजन' को हमारे सांसारिक अलार्म घंटी को जोर से और स्पष्ट करना चाहिए ताकि यह अविश्वास के साथ इलाज कर सके। किसी की तरह जो कहते हैं 'यह मैं नहीं था, मैंने कुछ भी नहीं किया, ईमानदार!' इससे पहले कि आप अपने दिशानिर्देशों की तुलना में अधिक काम करें, 'शुद्ध भोजन' हर शब्द के साथ अपनी गंदगी को धोखा दे। इससे पहले कि आप अपने मन, आपके शरीर या आपके जीवन के किसी भी कोने में इस विशेष मेन्ने का स्थान प्रदान करने से पहले एक सावधान विराम लें। अपनी धमकियों और वादे के वजन की संज्ञानात्मक स्वच्छता का अभ्यास करें और निर्णय लें कि उनमें से किसी पर भरोसा किया जा सकता है या नहीं। यदि स्वच्छता के रूपक का कोई भी उपयोग आहार सलाह की अजीब दुनिया में उचित है, तो यह एक है।

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