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वसा क्या हमारे भविष्य है?

रोग नियंत्रण केंद्र के लिए इस महीने एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की घोषणा करने के लिए कि 42 प्रतिशत अमेरिकियों वर्ष 2030 तक मोटापे का शिकार हो सकता है। 1,2 जहां तक ​​मैं बता सकता हूं, देश ने सामूहिक जंभा के साथ जवाब दिया

ऐसा नहीं है कि हमें मोटापा की परवाह नहीं है मुझे संदेह है कि ज्यादातर लोग देखभाल करते हैं हम सिर्फ इन आंकड़ों को बदलने के लिए असहाय महसूस करते हैं।

अच्छा, मेरे पास कुछ कट्टरपंथी सुझाव हैं

यदि हम इस गति को बदलने के लिए विशेष रूप से बच्चों के लिए जा रहे हैं – अनुसंधान से पता चलता है कि मोटापे के प्रतिकूल प्रभाव 3 साल की उम्र के रूप में शुरू हो सकते हैं। 3- पेरेन्ट्स को दो चीजों को करना होगा:

  1. हमारे बच्चों को थोड़ा और भूख के साथ रहने के लिए सिखाओ
  2. हमारे बच्चों को मिठाई सड़क से बाहर निकलना

भूख। मैं भूख की तरह बात नहीं कर रहा हूं जहां बच्चों को नहीं पता है कि उनका अगला भोजन कहां से आता है। इस तरह की भूख हम निश्चित रूप से उन्मूलन की जरूरत है। नहीं, मैं अस्थायी भूख के बारे में बात कर रहा हूँ भोजन के बीच होने वाली भूख की तरह ऐसा लगता है कि सामान्य है जिस तरह के अधिकांश माता पिता अपनी शक्ति में सब कुछ सुनिश्चित करने के लिए करते हैं कि उनके बच्चों का कभी अनुभव न हो।

क्या आपने कभी गौर किया है कि अमेरिकी बच्चों को हर समय खाना है?

उत्तरी केरोलिना विश्वविद्यालय में कारमेन पाइरनस और बैरी एम। पोपकिन के स्नैक्सिंग रुझानों पर एक महत्वपूर्ण अध्ययन ने हाल ही में दिखाया है कि अमेरिकी बच्चे प्रत्येक दिन तीन भोजन और तीन स्नैक्स खाते हैं। 4 यह बहुत खा रहा है

इस तथ्य को भूल जाओ कि बच्चों को कचरा पर स्नैकिंग कर रहे हैं: डेसर्ट, मीठे पेय, और तेजी से, नमकीन नाश्ता और कैंडी 4 यह एक अलग समस्या है इन निष्कर्षों के बारे में मुझे क्या चिंता है, वे जो आदतों के बारे में कहते हैं, हम अपने बच्चों को यह बताते हैं कि उन्हें कितनी बार खाना चाहिए।

पाइरनास और पोपकिन भी यह सोचते हैं। वे पूछते हैं:

क्या उपेक्षित खाने के लिए शारीरिक आधार है, जैसा कि हमारे बच्चे लगातार खाने की ओर बढ़ रहे हैं? 4

लगातार खाना यह और मोटापे के बीच संबंध को देखने के लिए मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके बारे में कोई भी बात नहीं कर रहा है।

दूसरी समस्या- सभी चीजों के लिए हमारे बच्चों की दिलचस्पी मिठाई-एक विषय है जो सभी के बारे में बात करता है, लेकिन वे सभी गलत कारणों से इसके बारे में बात कर रहे हैं।

चीनी-उद्धार-खाली कैलोरी तर्क केवल हमें अभी तक प्राप्त करने जा रहा है।

वास्तव में चीनी की समस्या को संबोधित करने के लिए हम यह देखना चाहते हैं कि मीठे खाद्य पदार्थों के खाने पर क्या प्रभाव होता है कि बच्चों को खाने के लिए कौन-से अन्य खाद्य पदार्थ तैयार हैं यह एक स्वाद कली / आदत तर्क है, और मैंने इसे पहले यहां बनाया है: अपने बच्चों को मिठाई के स्वादों और शुभकामनाएं प्राप्त करने के लिए उन्हें ब्रोकोली की सराहना करने के लिए मिलता है।

अत्यधिक स्वादिष्ट भोजन भी व्यसनी हो सकते हैं।

लेकिन अब, शोधकर्ताओं ने शोध किया है कि मधुर पेय पीने का सब्जी खपत पर तत्काल प्रभाव पड़ता है। हाल ही के एक अध्ययन में, बच्चों को गाजर का एक सब्जी नाश्ता और लाल मिर्च का एक दिन पानी और हवाईयन पंच एक और दिन के साथ पेश किया गया था। 5

बच्चों ने हवाई पंच दिन की तुलना में पानी के दिनों में सब्जियों का एक बड़ा हिस्सा खाया। और इसे प्राप्त करें: शोधकर्ताओं ने देखा कि बच्चों को मीठा पेय की एक छोटी राशि का सेवन करने के बाद सब्जियों के खाने में अपेक्षाकृत रूचि नहीं थी

एक छोटी चीनी हमारे बच्चों की खाने की आदतों को बर्बाद करने के लिए एक लंबा रास्ता जाता है यह स्पष्ट नहीं है कि क्यों

यह हो सकता है कि एक मिठाई स्वाद पीने से बच्चे पंप को ऐसे सब्जियों से दूर भगा दे रहे थे जैसे मीठे नहीं हैं। या, यह हो सकता है कि लोग कुछ खाद्य संयोजनों की अपेक्षा करने के लिए आते हैं। पिंच पिज्जा के साथ जाती है, उदाहरण के लिए सब्जियों से नहीं। किसी भी तरह, निहितार्थ स्पष्ट हैं: हमें चीनी के बारे में और मिठाई के बारे में सोचना शुरू करना होगा- एक और अधिक परिष्कृत तरीके से।

आदतें

यदि हम अमेरिकियों की अगली पीढ़ी के मोटे होने के लगभग आधा नहीं चाहते हैं तो हमें बदलाव करना होगा कि हमारे बच्चों को कैसे खाएं यह पहली आदतों पर ध्यान केंद्रित करके शुरू होता है ऐसा करो, और पोषण स्वाभाविक रूप से पालन करेंगे

सूत्रों का कहना है:

1 http://www.healthfinder.gov/news/newsstory.aspx?Docid=664530&utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+FNICNutritionNews+%28FNIC+Nutrition+News%29

2 फिन्केल्स्टिन, ईए, ओए खजजौ, एच। थॉम्पसन, जेजी ट्रोग्डन, एल। पैन, बी। शेरी, और डब्ल्यू डेट्ज। 2012. "मोटापा और गंभीर मोटापा पूर्वानुमान 2030 के माध्यम से।" अमेरिकन जर्नल ऑफ़ प्रर्वेटिव मेडिसीन 42 (6): 563-70

3 नाडर, पीआर, टीटी-के हुआंग, एस। गहगन, एस। कुमुनियाका, आरए हामोंड, और के के क्रिस्टोफ़ेल। 2012. "मोटापे की रोकथाम में अगला कदम: स्वस्थ माता-पिता, शिशुओं और बच्चाओं को समर्थन देने के लिए अर्ली लाइफ सिस्टम को बदलना।" बचपन का मोटापा 8 (3): 1 920-204।

4 पायरनास, सी और बीएम पॉपिन 2010. "अमेरिकी बच्चों के बीच स्नैकिंग में रुझान।" स्वास्थ्य मामलों 29 (3): 398-404

5 कॉर्नवेल, टीबी और एआर मैकलिस्टर 2012. "प्रारंभिक विकल्प: मीठा पेय पदार्थ और सब्जियों की खपत के बीच संबंध की खोज।" भूख आशान्वित: doi: http: //dx.doi.org/10.1016/j.appet.2012.05.001।

© 2012 दीना रोज, पीएचडी लेखक ब्लॉग के बारे में यह पोषण के बारे में नहीं है। पोषण से आदतों के लिए वार्तालाप बदलना