बच्चों को आप क्या खा रहे हैं: एक झटके और एक ऐप ले लो

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स्रोत: पिक्सी

आज, परिवार लागत या भोजन के लिए कम या बिना समय पर तैयारी के लिए खोज कर रहे हैं, एक ड्राइव-के माध्यम से या जो भी फ्रिज में समाप्त नहीं हो। आधुनिक जीवन की गतिशील गति के साथ, वे अक्सर फास्ट फूड या अन्य पूर्व-संसाधित विकल्पों पर भरोसा करते हैं। कुछ मामलों में, इन त्वरित चयनों को व्यस्त जीवनशैली के तनाव से स्टेम बनाने के प्रति नकारात्मक भावनाओं के लिए एक कवर होता है। अनुसंधान से पता चलता है कि शुरुआती वर्षों में खाने के प्रति भविष्य के दृष्टिकोण की नींव रखी गई थी (क्रान और हची, 2015)। खाद्य असुरक्षाएं बचपन के विकास और विकास (कुक और फ्रैंक, 2008) और समग्र जीवन गुणवत्ता (क्रान और हची, 2015; केसी एट अल।, 2005) पर कई प्रतिकूल परिणामों से जुड़ी हुई हैं।

भोजन और खाना पकाने की ओर प्राकृतिक सकारात्मक दृष्टिकोणों को आसानी से आसानी से लाद दिया जा सकता है और माता-पिता इसे पोषण नहीं करते हैं, तो उदासीनता या प्रेरणा की कमी के साथ बदल सकते हैं। नतीजतन, छोटे बच्चों को अस्वास्थ्यकर भोजन के विकल्प के लिए नमूनया जा सकता है, भोजन की तैयारी में उदासीनता हो सकती है, और पोषण से संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक उच्च जोखिम होगा। कई रणनीतियों और उपयोगी प्रौद्योगिकी अनुप्रयोगों के साथ चुनौती हमारे "अपनीय" समाज (क्रेंन, 2016, क्रान और हची, 2015) के भीतर इस हार का सामना करने के लिए रचनात्मक तरीके खोजना है।

हालांकि ज्यादातर बच्चे चाकू का उपयोग करने, स्टोव को चालू करने, या अनसुचित काम करने के लिए बहुत जरूरी हैं – समुचित मार्गदर्शन के साथ, उनके लिए भोजन के विकल्प और तैयारी विशेष रूप से पूर्वस्कूली कक्षाओं में अधिक सक्रिय योगदान करने के कई तरीके हैं (क्रेंन, 2016 ; क्रैन एंड हचीे 2015)। चूंकि "कुक" की तैयारी पोर्टेबल उपकरणों के दौरान बढ़ने की जरूरत होती है, इसलिए इष्टतम हो सकता है और इस प्रश्न का उत्तर दिया जाता है कि परिवार कहां ध्यान केंद्रित कर सकते हैं (क्रेंन, 2016; शूल्लर, 200 9)। खाना पकाने और भोजन केंद्रित ऐप्स न केवल व्यंजनों को प्रदर्शित करने के लिए प्रदान करते हैं, लेकिन वे सीखने के अवसर भी प्रदान करते हैं। परिवारों को कुछ डिजिटल सहायता के साथ भोजन तैयार करने से संबंधित उनके "व्यवहार" को समायोजित करने के लिए नीचे दी गई निम्न अनुशंसाओं से लाभ हो सकता है:

खाना पकाने की दिशा में सकारात्मक भावनाओं को बढ़ावा देने से शुरू करें अनौपचारिक शिक्षा को बढ़ावा देने के तरीकों में से एक है मनोरंजक विचारों के साथ स्वस्थ खाद्य आदर्शों को मिलाकर एक स्वस्थ आहार के लाभों को समझने में परिवारों को मदद करने और अनुसंधान करने के लिए अनुसंधान और अनुभव की आवश्यकता होती है कि खाना पकाने के कौशल में उनके जीवन में एक सकारात्मक शारीरिक लाभ और एक सामाजिक-संज्ञानात्मक लाभ दोनों हैं (बैंडुरा, 1 9 86)। माता-पिता के रूप में अपने आप को "कुक" के रूप में पुनः परिभाषित करने की कोशिश करें। हेक, अपने बच्चों को आपको "शेफ" कहते हैं और आप उन्हें "सॉस शेफ" या इसके विपरीत कहते हैं – यह निर्धारित करने के लिए कि कौन पारित होगा

फॉर्म ऐप और पोर्टेबल डिवाइसेस में सकारात्मक मीडिया के साथ किस तरह की प्रथाओं का होना चाहिए, यह फिर से सोचने के लिए एक नई योजना बनाएं। यह दिखाया गया है कि जब बेमानी जानकारी को चित्रमय ढंग से प्रस्तुत किया जाता है, तो संज्ञानात्मक लोड कम हो जाता है, मोबाइल एप का उपयोग करके एक सबक दोहराते हुए लगातार एक अवधारणा (बॉबिस, स्वालर और कूपर, 1993) की तुलना में अधिक फायदेमंद होता है। ऐप एक अभिनव दृश्य-शिक्षण टूल हो सकता है। एक देखभालकर्ता के रूप में, प्रत्येक ऐप में क्या सीखा है, इस बारे में बात करें कि कौन से खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं, और अपने बच्चों के साथ काम करने के लिए कि क्या रसोई में आगे बढ़ें। कुछ ऐप्स जो मदद कर सकते हैं नीचे सूचीबद्ध हैं:

अपने भोजन को तोड़ दो
(पूर्वस्कूली +)
यह ऐप उपयोगकर्ताओं को भोजन तोड़ने और देखने के लिए कि इसमें कितना चीनी, नमक और तेल शामिल है। उपयोगकर्ता चीनी, नमक, और तेल को मापते हैं और अपने माप की सिफारिश की दैनिक भत्ता से तुलना करते हैं। युवा बच्चों को एक बर्गर की लूटने वाली छवियों का आनंद मिलेगा, कोला को कुचल दिया जा सकता है, और पिज्जा (ओक्टेव मीडिया इंटरनेशनल, 2012) को सपाट कर सकता है।

दादी की रसोई
(प्री-स्कूल)
दादी की रसोई एक शैक्षिक, क्विज-प्रकार का खेल है जिसमें प्री-लिंगरगार्टन विषयों को शामिल किया गया है, जैसे कि दसियों और बुनियादी जोड़ों की गिनती। दादी ने रसोइए के रूप में सवाल पूछे और मजेदार खेलने के ब्रेक की पेशकश की। प्रत्येक गतिविधि रसोई और गणित विषयों में मिलती है, सरल पत्र ध्वनियों और वर्णानुक्रमिक संगठन (फ़ेरलाडी मीडिया, 2015) के साथ।

वेजी सर्कस फार्म
(प्री-स्कूल)
यह ऐप छोटी बच्चों को सब्जियों को पहचानने में मदद करता है यह एनिमेटेड सब्जी प्रदर्शन प्रदान करता है जो कि बच्चों को सब्जियों के नामों के बारे में कहने के लिए सिखाते हैं, और यह नेत्रहीन बुनियादी पोषण संबंधी लाभ साझा करता है, यहां तक ​​कि जिन बच्चों को अभी तक पढ़ना नहीं आता है वे भी समझ सकते हैं (ब्रेनस्टेर, 2014; मूर, 2015)।

सही पिकनिक
(उम्र 5-7)
एक पार्क में उपयोगकर्ताओं को सबसे सुरक्षित पिकनिक ऑपरेशन बनाने के रूप में सही पिकनिक खाद्य सुरक्षा सिखाता है। यह हाथ धोना, भोजन-थर्मामीटर का उपयोग, और खराब होने योग्य वस्तुओं के सुरक्षित भंडारण को प्रोत्साहित करता है और स्वच्छ खाना पकाने वाली सतहों के महत्व को हाइलाइट करता है (हुमाह हमीना इंटरैक्टिव, 2013)।

खाओ और हटो-ओ-मेटिक
(9-11 साल)
यह ऐप उपयोगकर्ताओं को भोजन और व्यायाम के बीच के संबंध को पहचानने में सहायता करता है। यह कैलोरी का सेवन करता है और समय-समय पर काम करता है जैसे होमवर्क और नृत्य जैसे कैलोरी को जला देना। यह बर्गर और फ्राइज़ (एनएमएसयू बोर्ड ऑफ रीजेंट्स, 2015) जैसे उच्च कैलोरी भोजन के लिए स्वादिष्ट प्रतिस्थापन के लिए दिशानिर्देश प्रदान करता है।

नोट : हालांकि इन एप्लिकेशन में महान रसोई विषयों और विकास योग्य विषय हैं, लेकिन माता-पिता को इन्हें अध्यापन की प्राथमिक विधि के रूप में इस्तेमाल करने से बचना चाहिए बल्कि इन ऐप्स को पूरक के रूप में उपयोग करना चाहिए।

भोजन वितरण किटों और उनकी प्रेरणा और जानकारी के ऑनलाइन धन का लाभ उठाएं। अब परिवार भोजन भोजन कार्यक्रमों में दाखिला लेने के समय खाद्य संग्रह को समाप्त करने और समय की तैयारी करने में लाभ ले सकते हैं। उनमें से कई अब स्वस्थ अवयव, टिप्स और न्यूनतम खाना पकाने का समय देते हैं – और मुफ़्त के लिए जहाज। सबसे अच्छी बात यह है कि वे कदम निर्देशों से दृश्य चरण की पेशकश करते हैं जो बच्चों को पूर्व-पढ़ने के साथ-साथ चलने की इजाजत देते हैं। इन कंपनियों में से अधिकांश लोगों द्वारा बनाई गई थी जो भोजन के बारे में बहुत भावुक थे। इस प्रकार, वे ब्लॉग और उन तरीकों से स्वस्थ भोजन के लाभों के बारे में लिखते हैं जो आपको चाकू पकड़कर अपने "खाना पकाने" चम्मच की तलाश में ले जाते हैं प्रेरणा, प्रेरणा, और जानकारी खाना पकाने और उपभोग में महत्वपूर्ण "सामग्री" हैं। स्वादिष्ट काटने के साथ इन पहलुओं को जोड़कर, आपके परिवार को एक टीम के रूप में रसोईघर से निपटने के लिए सकारात्मक रूप से मजबूत किया जा सकता है। मेरी सबसे अच्छी चुनौतियों में से तीन यहां सूचीबद्ध हैं:

बैंगनी गाजर ग्राहकों को शाकाहारी व्यंजन प्रदान करता है। इस बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप सबसे संतोषजनक भोजन के लिए सृजनात्मक तरीके से सब्जियों का उपयोग करना सीखते हैं। कौन जानता था कि आप काजू से सॉस कर सकते हैं ?!

ग्रीन बावर्ची का लक्ष्य कार्बनिक भोजन तेजी से है भोजन आपके दरवाज़े के पास भेजे गए ताजे कार्बनिक पदार्थों से बनाया गया है। उनका ब्लॉग मौसमी टिप्स और व्यंजनों को प्रदान करता है, जिन्हें आप बिना सदस्यता के घर पर आज़मा सकते हैं। हालांकि, भोजन इतना आकर्षक लग रहा है; आप एक बॉक्स चाहते हैं।

होम शेफ शायद बाजार पर सबसे अधिक लागत प्रभावी भोजन बॉक्स प्रोग्राम है। आसान, तेज़, सस्ता और कदम बच्चे आसानी से माता-पिता के साथ पालन कर सकते हैं।

शिक्षाविदों में निचोड़ करने का दर्द ठीक नहीं है, है ना? माता-पिता के रूप में, खाना पकाने में गणित और विज्ञान का उपयोग कैसे किया जाता है, इसके अभ्यास शामिल करें। विज्ञान संबंधी सुझाव पोषण और विकास के व्यवहार के पहलुओं पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, किसानों को विज्ञान के लिए वास्तविक जीवन अनुप्रयोग होते हैं, और उनके दृष्टिकोण को समझाते हुए कि भोजन के उत्पादन से संबंधित प्रकृति में चमत्कार होते हैं, जैसे कि सूरज की रोशनी मिट्टी और पानी के साथ मिलकर विभिन्न प्रकार के पौधों को बढ़ावा देती है, जो खेत-के लिए उपयोगी होती है प्राप्य प्रसंस्करण (क्रेंन, 2016; कोच एट अल।, 2008)। सामग्री खरीदने के लिए स्थानीय खेत में एक यात्रा करें! बच्चों को खेत जानवरों को देखना पसंद है और उनके उत्पाद पसंदीदा चुनना पसंद करते हैं। भोजन की तैयारी भी मौलिक अवधारणाओं को वास्तविक जीवन की स्थिति में लागू करने का एक अवसर है। युवा बच्चे शरद ऋतु में सेब की कटाई के बारे में सीख सकते हैं और उदाहरण के लिए खोज सकते हैं, कि केवल 15 सेब बगीचों के बास्केट में फिट होते हैं। बच्चे महसूस कर सकते हैं कि एक सेब के बाग में कई पेड़ हैं और प्रत्येक पेड़ के कई सेब हैं सभी सेब की फसल के लिए, बच्चों को यह पता लगाना होगा कि प्रत्येक पेड़ पर कितने सफर किए गए हैं और कुल मिलाकर कितने सेब हैं छात्र देखभाल करने वालों के साथ कितने बास्केट की आवश्यकता कर सकते हैं, इसके बारे में सोच सकते हैं लेकिन क्या उन्हें हर एक सेब की गणना करने की जरूरत है? शायद औसत के कानून बच्चों के अनुमान में मदद कर सकते हैं। रसोई में खाना पकाने के दौरान गणित का अध्ययन करने के कई तरीके हैं। बच्चे बड़े समूह को खिलाने या कप में औंस को परिवर्तित करने के लिए व्यंजनों को दोगुना करके गणित के सबक सीख सकते हैं।

ये समावेशन युवा शिक्षार्थियों के लाभ की तलाश करते हैं, क्योंकि मोबाइल माध्यम एक आकर्षक क्षेत्र हैं जो कि रसोई में मूल्यवान शैक्षिक तत्वों को लागू करने के लिए हैं। आज हम जहां हैं, बच्चों की मीडिया की तुलना में, प्रारंभिक पहल घरेलू और कक्षा दोनों के लिए सीखने के पूरक के रूप में विकसित हुई है।

संदर्भ

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