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क्या आपका आहार एसएडी है?

dr. peter bongiorno @drbongiorno
स्रोत: डॉ। पीटर बोंगोर्नो @ ड्रगोनियोनो

तो, क्या पोषक तत्वों को वे वास्तव में प्राप्त करने वाले हैं? अफसोस की बात है, इसका जवाब स्पष्ट नहीं है। हममें से ज्यादातर मानक अमेरिकी आहार का सेवन करते हैं, जिसे आप इसे 'एसएडी' कहते हुए कम कर सकते हैं।

उचित रूप से नामित, यह आहार उच्च गुणवत्ता वाले पोषक तत्वों (जैसे कि फोलिक एसिड, बी विटामिन), चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक प्रदान करता है, एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा (जैसे विटामिन ई और सी) को कोशिकाओं, या आवश्यक प्रोटीन और अमीनो एसिड (जैसे ट्रिप्टोफैन) को मूड न्यूरोट्रांसमीटर बनाने की जरूरत है

एसएडी आहार की विशेषताएं में कम सब्जी का सेवन, मूल्यवान पोषण छीनने वाले अनाज, और कीटनाशकों से भरी हुई खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है जो अक्सर कंटेनरों में आते हैं जो कि प्लास्टिक के रसायनों को भोजन में लेते हैं।

हमारी रोजमर्रा की दुनिया में अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कई लापता पोषक तत्व होते हैं, और आपके शरीर को संपूर्ण, नाखुश खाद्य पदार्थों के समान वही स्वस्थ संदेश वितरित नहीं कर सकते हैं हमारे भोजन में पाए जाने वाले कीटनाशकों और प्लास्टिक से मधुमेह (1), हृदय रोग (2), और सूजन (3) की संभावना बढ़ जाती है। गायब पोषक तत्व, प्लास्टिक के एक्सपोज़र और कीटनाशक सभी को किसी भी बीमारी की संभावना को बढ़ाएंगे, जिसके लिए किसी व्यक्ति का प्रभाव हो सकता है

"लेकिन मैं स्वस्थ खाता हूं – इसलिए मुझे ठीक होना चाहिए, सही है?"

उन में से हम अपेक्षाकृत स्वस्थ भोजन करते हैं, बहुत सारे उपज और पूरे भोजन के साथ, हम दुर्भाग्यवश अभी भी नहीं मिल रहे हैं जो कि जरूरत है यह स्थापित किया गया है कि फसलों और पशुओं दोनों की औद्योगिक कृषि, आवश्यक पोषक तत्वों की मिट्टी को कम करती है। पोषक तत्वों के अत्यधिक घुलनशील व्यावसायिक स्रोतों के साथ मिट्टी का उर्वरक का भी अन्य पोषक तत्वों की उपलब्धता के संतुलन पर प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, अमोनियम-एन के साथ भारी निषेचन पोटेशियम की उपलब्धता को कम कर सकता है जबकि उर्वरक अतिरिक्त मैग्नीशियम का उपयोग कर संयंत्र (4) को कैल्शियम की उपलब्धता को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, यह दिखाया गया है कि कीटनाशकों ने पाइटोकेमिकल्स के पौधे उत्पादन को कम किया है जो पर्यावरण हमले से संयंत्र की रक्षा के लिए तैयार किए गए हैं। ये लापता फाइटोकेमिकल यौगिकों हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं

राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण (हंस I और II), दस राज्य पोषण सर्वेक्षण और यूएसडीए के राष्ट्रव्यापी खाद्य उपभोग के अध्ययन सहित अमेरिकी सरकार द्वारा प्रायोजित व्यापक अध्ययनों में अन्य लोगों ने यह बताया है कि अमेरिका के एक महत्वपूर्ण हिस्से में सीमांत पोषक तत्व की कमी मौजूद है। आबादी (लगभग 50%) और कुछ आयु समूहों (जैसे कि विटामिन बी 12 और वरिष्ठ जनसंख्या में विटामिन डी) में कुछ चयनित पोषक तत्वों के लिए, 80% से अधिक समूह आरडीए (5) से कम खपत करता है।

अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के एक भी हाल के अध्ययन में, लोगों के क्रॉस सेक्शन (एथलीट्स से सेसेप्टररी लोगों तक) के बीस अलग आहार के 70 से अधिक आहार विश्लेषणों सहित, दिखाया गया है कि सभी आहार की समीक्षा आश्चर्यजनक रूप से अनुशंसित 100% आरडीए सूक्ष्म पोषक स्तर से कम हो गई है अकेले भोजन से नोट के, यह दिखाया गया कि अधिक सक्रिय व्यक्ति, अधिक की कमी की प्रवृत्ति (6)।

एसएडी आहार से बचने के लिए 7 कदम

ये सुनिश्चित करने के लिए कुछ कदम हैं कि आपको सही पोषण मिल रहा है:

1 – हरा सब्जियों का एक कप हर रोज खाना खाओ हरे सब्जियों का एक अच्छा वर्गीकरण आपके शरीर की हर विटामिन की ज़रूरत है – उन्हें मिश्रण करें और नए लोगों की कोशिश करें (जैसे ओकरा या डंडेलायन) जो आपने पहले नहीं की है

2 – कुछ जामुन और एक फल हर रोज खाओ। फलों के उच्च स्तर के प्राकृतिक एंटी ऑक्सीडेंट हैं – पूरक विटामिन की तुलना में भी बेहतर है

3 – हर भोजन के लिए एक स्वस्थ प्रोटीन स्रोत जोड़ें: सेम, क्विनॉआ, अखरोट बटर, ग्रास खिलाया बीफ़, मछली, प्राकृतिक मुर्गी सभी अच्छे स्रोत हैं

4 – आराम करो! तनाव एंजाइमों का उत्पादन बंद कर देगा, जो आपको अपने पोषक तत्वों को अवशोषित करने से रोक सकता है। खाने से पहले गहरी साँस लेने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, नियमित ध्यान और व्यायाम भी नियंत्रण तनाव हार्मोन में मदद मिलेगी

5 – कार्बनिक खाएं और प्लास्टिक को कम करें: संयंत्र की कम कीटनाशक के संपर्क में है, अधिक प्राकृतिक फ़िएंट्रिएंट्स को स्वयं को बचाने के लिए करना होगा – इसका अर्थ है कि जब आप जैविक खाद्य खाते हैं तो आपके शरीर के लिए अधिक पोषण होगा। प्लास्टिक में आने वाले भोजन से बचने की कोशिश करें और अपने भोजन को स्टोर करने के लिए पिरेक्स जैसे ग्लास कंटेनर का इस्तेमाल करें।

6 – यदि आप एथलेटिक हैं तो इसे ऊपर चलाएं: यदि आप बहुत व्यायाम करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप जो भी जला रहे हैं उसे पूरा करने के लिए रोज़ाना कर रहे हैं।

7 – खुराक पर भी विचार करें: एक से अधिक विटामिन, मछली का तेल और प्रोबायोटिक का उपयोग करना जबकि स्वयं की खुराक समुचित खुराक में उचित पोषण संतुलन नहीं बनायेगी, ये आपको आश्वस्त करने में मदद करेंगे कि आपको सभी विटामिन मिल रहे हैं, भले ही आपका भोजन यहाँ और वहां कुछ याद कर रहा हो। इसके अलावा, एक प्रोटीन हिला एथलीटों को सहायता कर सकता है, जिन्हें थोड़ा अतिरिक्त आवश्यकता है। जब आपको खुराक की गुणवत्ता की जांच करने की ज़रूरत होती है, तो वहां से चुनने के लिए कई अच्छी गुणवत्ता वाले पूरक हैं। मैं www.3uneed.com पर मिले खुराक का उपयोग करता हूं

पीटर बोंगोर्नो, एनडी, लाके न्यू यॉर्क एसोसिएशन ऑफ नेचुरोपैथिक फिजिशियन के अध्यक्ष हैं 2015 में, उन्होंने चिंता और अवसाद (डब्लू डब्लू। नॉर्टन) के लिए प्रैक्टिशनर-गाइड होलीस्टिक थेरेपीज का लेखक बनाया। जनता के लिए उनकी अगली किताब, रखे चिंता के पीछे आप: अमेज़ॅन पर पूरी तरह से ड्रग-फ्री प्रोग्राम उपलब्ध है। निस्वास्थापक मानसिक स्वास्थ्य पर अपडेट के लिए drpeterbongiorno.com, InnerSourceHealth.com पर जाएं और ट्विटर @drbongiorno पर उससे जुड़ें।

संदर्भ:

1 – लैंग आईए, एट अल वयस्कों में चिकित्सा विकार और प्रयोगशाला असामान्यताएं के साथ एकाग्रता मूत्राशय की बीसफेनॉल की एसोसिएशन जामिया 2008; DOI: 10.1001 / jama.300.11.1303।

2 – मेलर डी, राइस ने, लेविस सी, हेन्ले एनई, गैलोवे टीएस मूत्र बिस्फेनॉल की एसोसिएशन हृदय रोग के साथ एकाग्रता: NHANES 2003/06 से प्रमाण एक और। 2010 13 जनवरी; 5 (1): ई 8673

3 – अतिज़ एम, डी एलानिज़ एमजे, माररा सीए। चूहे मस्तिष्क में लिपोकिक एसिड द्वारा कीटनाशकों की वजह से ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन लौट आई है। न्यूरोकेम इंट 2012 दिसंबर; 61 (7): 1231-41

4 – कारर एम। खनिज और पोषक तत्वों की गिरावट, अमेरिका के खेतों और रेंज मिल्स में। Youngevity कनाडा http://www.canadianlongevity.net/misc/mineral_depletion.php दिसंबर 2, 2012 को एक्सेस किया गया

5 – राष्ट्रीय अनुसंधान परिषद: आहार और स्वास्थ्य क्रोनिक रोग जोखिम को कम करने के लिए प्रभाव नेशनल एकेडमी प्रेस, वाशिंगटन, डीसी, 1989

6 – मिशनेर बी फूड अकेले मई की कमी को रोकने के लिए पर्याप्त सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान नहीं कर सकता। 2006; 3 (1): 51-55