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5 कारणों से हम जितना खाना जानते हैं, उतना ही हम इसे महसूस करते हैं

कमजोर संतोष (चीजों से बीमार हो रहा) का अर्थ, अर्थशास्त्र में एक मुख्य अवधारणा, हमें बताता है कि लगभग सभी उपभोग में बार-बार खपत के साथ आनंद लेते हैं यद्यपि लोगों को शुरू में भोजन शुरू करने में यह विशेष रूप से सुखद लगता है, लेकिन अवधारणा लगभग गारंटी देता है कि यह आनंद अस्थायी होगा। इस प्रकार, यह जानना आसान होना चाहिए कि जब हम उस बिंदु से खा रहे हैं जब यह अब सुखद नहीं है हालांकि, निम्नलिखित कारक दिखाते हैं कि हमारे पेट खाने से रोकने के लिए हमें बताए जाने में अच्छा नहीं है (वान्सिंक और चंदन, 2014)। हम व्यक्तिपरक तृप्ति से परे खाते हैं इन कारकों से अवगत होने से हमें कम खाने में मदद मिल सकती है (मान, 2015)।

1. खाद्य स्वादिष्टता

भोजन आनंद का एक महत्वपूर्ण स्रोत है स्वादिष्ट भोजन (स्वादिष्ट भोजन) उन खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है जिनमें भूख को उत्तेजित करने की क्षमता होती है और हमें और अधिक खाने के लिए प्रेरित करते हैं। ये शक्कर, फैटी और नमकीन होते हैं। भोजन को बेहतर चखने, जितना अधिक हम खायेंगे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ मस्तिष्क में इनाम सर्किट को सक्रिय कर सकते हैं और भोजन को उत्तेजित कर सकते हैं।

2. भाग का आकार

भाग आकार मामलों इसमें बहुत सारे सबूत हैं कि जितना बड़ा हिस्सा, जितना अधिक आप खाना खाते हैं अधिक से अधिक प्लेट आकार जितना अधिक आप भाग के कारण खा सकते हैं। जब लोगों को भोजन के एक हिस्से पर काम किया जाता है, तो वे यह मानते हैं कि भाग का आकार भोजन के उचित खाने की मात्रा को परिभाषित करता है।

3. खाद्य विविधता

खाद्य विविधता भूख बढ़ती है (रोल, 1 9 86)। जब लोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का उपभोग करते हैं, तो वे अत्यधिक खा सकते हैं विविध खाद्य पदार्थ उपन्यास उत्तेजनाओं के रूप में कार्य करते हैं और आबादी प्रक्रिया को धीमा करते हैं। यह बताता है कि हम हमेशा मिठाई के लिए कमरे क्यों रखते हैं? भोजन की विविधता का पता लगाने और उसका जवाब देने की प्रवृत्ति एक विकासशील रूप से लाभप्रद घटना हो सकती है जो संतुलित पोषक तत्व सेवन सुनिश्चित करने के लिए उत्पन्न हो सकती है।

4. व्याकुलता

व्याकुलता से ज़्यादा खामियां होती हैं व्यर्थता हमारे मन को ढंकता है और हमारे भोजन को नियंत्रित करने की हमारी क्षमता में हस्तक्षेप करता है। एक विचलितकर्ता (टेलीविज़न, वीडियो गेम्स, दोस्तों से बात कर रहे) अल्पकालिक स्मृति में संग्रहीत खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी को दूर करने में कामयाब रहा है, इस प्रकार आबादी की दर को धीमा कर दिया जाता है जब हम मानसिक रूप से विचलित हो जाते हैं, तो स्वाद कम गहन होते हैं, इसलिए हम हल्के स्वाद के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए अधिक खा सकते हैं।

5. तनाव खाने

सामान्य तौर पर, उदासी का कारण बढ़ने वाला भोजन (गार्डनर एट अल, 2014) होता है। ऐसी दुनिया में जहां लोग अक्सर तनाव में महसूस करते हैं, भोजन बच जाता है तनाव स्वादिष्ट भोजन का इनाम मूल्य बढ़ाता है क्योंकि यह ओपिओइड रिलीज को उत्तेजित करता है, जिससे तनाव प्रतिक्रिया कम हो जाती है इसके अलावा, दोहराए गए अनुभवों के माध्यम से, व्यक्तियों को यह पता चलता है कि आराम से भोजन खाने से तनाव के कुछ अप्रिय प्रभावों को कम किया जा सकता है।

संदर्भ:

ब्रायन वान्सिंक और पियरे चंदन (2014) डिजाइन द्वारा पतला: अतिरंजित अमावस के आकस्मिक चालकों को पुनर्निर्देशित करना। उपभोक्ता मनोविज्ञान का जर्नल 24: 3, 413-431

गार्डनर, मेरिल पी।, एट अल (2014), बेहतर खाने के लिए बेहतर मूड ?: भोजन के विकल्प पर मनोदशा कैसे प्रभावित करती है? उपभोक्ता मनोविज्ञान के जर्नल। खंड 24, अंक 3, पृष्ठ 320-335

मान, ट्रेसी (2015)। खाने की प्रयोगशाला से रहस्य: विज्ञान वजन घटाने, इच्छा शक्ति का मिथक, और आपको फिर से भोजन क्यों नहीं करना चाहिए। हार्पर वेव

रोल्स बीजे संवेदी-विशिष्ट तृप्ति न्यूट्रर रेव। 44: 93-101