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सहज ज्ञान युक्त भोजन के बारे में 5 दिलचस्प तथ्यों

मुझे हाल ही में एवलिन त्रिकोले के साथ बोलने की खुशी थी, * सहज ज्ञान युक्त भोजन के सह-लेखक खाने के लिए काम करने वाले पेशेवरों के लिए, वह एक रॉक स्टार की तरह है। एवलिन और उनके सह-लेखक एली रेस्च, पहले लेखकों में से थे, जो परहेज़ के लिए एक स्पष्ट विकल्प प्रदान करते हैं। उन्होंने लोगों को समझने में सहायता करने के लिए एक सम्मोहक पुस्तक लिखी है, जो सनसनीखेज आहार की किताबों को दूर करने और पैमाने पर तेज़ी से आगे बढ़ने के लिए महत्वपूर्ण क्यों है। दृष्टिकोण अनुकंपा और उपचार है। यह दुनिया भर के पुरुषों और महिलाओं के लिए जीवन रक्षक रहा है जो अपने भोजन, वजन और शरीर की छवि के साथ संघर्ष करते हैं।

संक्षेप में, सहज ज्ञान युक्त भोजन ने लोगों को अपने शरीर में वापस प्लग करने के लिए सिखाया है यह आपके प्राकृतिक, आंतरिक ज्ञान का उपयोग कर रहा है जब आप भूखे रहते हैं और जब आप पूर्ण होते हैं तब रोकते हैं। जैसा कि हम सभी जानते हैं, यह बहुत आसान कहा से किया है। फिर भी, जिन लोगों ने सहज ज्ञान युक्त भोजन कौशल सीख लिया है, वे इस तथ्य की पुष्टि करेंगे कि यह किया जा सकता है।

मैंने एवलिन को सहज ज्ञान युक्त भोजन के निर्माण के पीछे कुछ इतिहास साझा करने के लिए कहा। यहां पांच दिलचस्प तथ्य हैं जिन्हें आपको इस निर्बाध पुस्तक के बारे में नहीं पता है:

1) एक नया, पूरी तरह से संशोधित संस्करण कोने के आसपास है सहज ज्ञान युक्त भोजन का एक नया संस्करण जुलाई 2012 में जारी किया जाएगा।   अद्यतन पाठ में दो नए अध्याय होंगे एक अध्याय में सहज ज्ञान युक्त खाद्यान्न अनुसंधान शामिल किया गया है जो पिछले दस वर्षों में विकसित हुआ है। अब वहां 25 वैज्ञानिक रूप से आधारित अध्ययन हैं जो अपनी दक्षता और वैधता दिखाते हैं।

2) एक मीडिया गड़बड़ी के साथ सहज ज्ञान युक्त भोजन शुरू किया एवलिन गुड मॉर्निंग अमेरिका में एक उपस्थिति बना रहा था। अगला अतिथि दिखाई देने में असफल रहा, इसलिए उस स्थान को भरने के लिए विषय के साथ आने के लिए 2½ मिनट का समय था। वह लालची भूख के बारे में बात की। एक प्रकाशक ने देखा कि खंड ने उसे बुलाया और कहा, "मुझे लगता है कि आपकी किताब हो सकती है।" सौभाग्य से, वह पहले से ही इस विषय पर एक पुस्तक लिखने पर विचार कर रही थी। यह एक अच्छा उदाहरण है कि कैसे एक संकट एक अवसर में बदल सकता है।

3) सहज भोजन मूल नाम नहीं था जब सह-लेखक अपनी पुस्तक और अवधारणा के लिए सर्वश्रेष्ठ नाम पर चर्चा कर रहे थे, तो उन्होंने कई विचारों को माना। उन्होंने "सचेत भोजन" खाने और "प्राकृतिक भोजन" जैसी कई संभावनाएं फेंक दीं (हालांकि, यह अल्फाल्फा स्प्राउट्स और गेहूं घास जैसी चीजों के साथ बहुत निकट से जुड़ा हुआ था)। यद्यपि वाक्यांश सहज ज्ञान युक्त भोजन अब सामान्य है, ध्यान रखें कि यह समय पर नहीं था। उन्होंने एक पूरी तरह से नया शब्द बनाया है जो अब हर रोज़ स्थानीय भाषा का हिस्सा है।

4) एवलिन ने कई किताबें लिखी हैं जबकि सहज ज्ञान युक्त भोजन उसकी सबसे प्रसिद्ध किताब है, एवलिन कई अन्य पुस्तकों के लेखक हैं। इसलिए, यदि आप अपने काम के प्रशंसक हैं, तो आप अधिक स्वस्थ होमस्टाइल खाना पकाने की जांच कर सकते हैं : परिवार पसंदीदा आप फिर से और फिर से करेंगे, परम ओमेगा -3 आहार, भागो पर भोजन एवलिन की एक और नई पुस्तक भी है, जो स्कूल व्यवस्था में सहज भोजन के उपयोग के बारे में इस साल आ रही है।

5) यह सचेत खाने के खाने के करीबी रिश्तेदार है कई ग्राहकों और पाठकों ने मुझे इन दोनों अवधारणाओं के बीच के अंतर को स्पष्ट करने के लिए कहा। तो, मैंने सोचा कि मैं अपनी अंतर्दृष्टि के लिए एवलिन से पूछूंगा एवलिन ने दो अवधारणाओं के बीच कई अतिव्यापी विशेषताओं का वर्णन किया। वे दोनों सहानुभूति के साथ मिलकर और अंतःस्रावी जागरूकता (जो कि आप भूख और पूर्णता जैसे अंदर महसूस करते हैं) की महारत विकसित करते हैं। सावधान और सहज ज्ञान युक्त दोनों यह मानते हैं कि हमें सनक आहार के लिए नहीं कहना चाहिए और इसके बजाय सभी खाद्य पदार्थों को संतोषजनक तरीके से खाने का तरीका सीखना चाहिए। प्राथमिक अंतर- सहज ज्ञान युक्त भोजन 10 विशिष्ट सिद्धांतों पर आधारित है, जिसे इन तीन प्रमुख विशेषताओं द्वारा संक्षेप किया जा सकता है, जो ट्रेसी टयल्का (2006) के शोध से मान्य थे।

1) भावनात्मक कारणों के बजाय शारीरिक के लिए खाएं

2) आंतरिक भूख और तृप्ति संकेत पर भरोसा करें

3) बिना शर्त अनुमति खाने के लिए (जब भूख लगी है और क्या खाना वांछित है)

सावधान खाने से दिमागीपन के विशिष्ट पूर्वी सिद्धांतों से संबंधित है। उनका मानना ​​है कि जिस मार्ग पर आप आगे बढ़ते हैं, वह है जिसे आप लेना चाहिए।

क्या आप सहज भोजन के बारे में अधिक जानना चाहते हैं? वेबसाइट www.intuitiveeating.org देखें। आपकी कहानी साझा करने के लिए एवलिन का धन्यवाद! हम नए संस्करण की रिहाई और ज्ञान के आपके निरंतर शब्दों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। आप एक भ्रामक और जटिल दुनिया में विषाक्त भोजन, वजन का संघर्ष, विकारों और मोटापे सेवन करते हैं।

टाल्का, टीएल (2006)। सहज भोजन के एक उपाय के विकास और मानसिक मूल्यांकन। काउंसिलिंग मनोविज्ञान के जर्नल , 53, 226-240

ट्विटर:

डॉ सुसान अल्बर्स की नई पुस्तक देखें, लेकिन मैं यह चॉकलेट के लिए पात्र: 50 सबसे आम आहार-देरी का बहाने और उन्हें कैसे निकालना। वह क्लीवलैंड क्लिनिक के लिए एक मनोचिकित्सक और पांच पुस्तकों के लेखक हैं, जिसमें सावधानी से खाने पर 50 तरीके शामिल हैं, जिसमें सूफ़े बेस्ड बिड फूड एंड इटिंग माइंडिवेस शामिल हैं। ओ, ओपरा पत्रिका, आकृति, रोकथाम, स्वास्थ्य आदि में उनकी पुस्तकों का उल्लेख किया गया है और डॉ। ओज़ टीवी शो में देखा गया है।

www.eatingmindfully.com