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अपने बच्चों को "संतुलित आहार खाएं" न बताएं

यदि मुझे स्वास्थ्य और पोषण के बारे में हमारी सार्वजनिक बातचीत में केवल एक परिवर्तन करने का मौका था, तो यह होगा: संतुलित आहार खाने के विचार को स्क्रैप करें।

मैं स्वस्थ खाने के विचार के खिलाफ नहीं हूं। मैं संतुलित शब्द के खिलाफ हूँ इसका भी मतलब क्या है?

  • कभीकभी संतुलित अर्थ, "जब तक मैं इसे बहुत बार खा नहीं करता तब तक इस केक को खाने के लिए ठीक है।"
  • कभी-कभी संतुलित अर्थ, "जब तक मैं बहुत सारे फलों और सब्जियां खाती हूं तब तक इस केक को खाने के लिए ठीक है।"
  • कभी-कभी संतुलित अर्थ, "जब तक मैं बहुत बड़ा टुकड़ा नहीं खाता तब तक इस केक को खाने के लिए ठीक है।"

एक शब्द। तीन अलग खाने की आदतों

कभी भी एक शब्द का मतलब एक से अधिक चीज़ है, यह महत्व खो देता है तो बच्चों को संतुलित आहार खाने के लिए कहने से उन्हें कुछ भी नहीं बताता।

यह एक सदमे के रूप में आ सकता है मेरे पास आने वाले अधिकांश लोग पोषण के बारे में एक बहुत परिष्कृत बातचीत कर सकते हैं। वे प्रोटीन और कैल्शियम के बारे में जानते हैं वे ओमेगा -3 फैटी एसिड के बारे में बात कर सकते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट पर नवीनतम से परिचित हैं

लेकिन खाने की आदतों के बारे में पूछें? इसमें बहुत सारे हेमिंग और लहरा रहे हैं

  • "अपनी सब्जियां खाओ?"
  • "बहुत ज्यादा नहीं खाएं?"

लोग अच्छे खाने की आदतों को लागू नहीं कर सकते यदि वे नहीं जानते कि वे क्या हैं। हमारी सार्वजनिक बातचीत को बदलना होगा

केवल तीन खाने की आदतें हैं जो पोषण को व्यवहार में अनुवाद करती हैं:

  • अनुपात : सबसे अधिक स्वस्थ भोजन खाएं
  • विविधता : खाने-से-भोजन और दिन-प्रतिदिन से अलग-अलग भोजन खाएं।
  • मॉडरेशन : जब आपको भूख लगी है, तब ही खाएं, जब आप पूरा हो जाएं तब खाना बंद करो, और न खाएं क्योंकि आप ऊब रहे हैं, उदास या अकेला

मैंने इन आदतों को ऊपर नहीं बनाया वे अमेरिका के कृषि विभाग के पूर्व खाद्य पिरामिड विभाग और इसके प्रतिस्थापन, माइललेट खाने की योजना का आधार बनाते हैं। किसी कारण से, हालांकि, ये आदतों को गुप्त रखा गया है!

"ये प्रमुख अवधारणाएं प्रत्यक्ष उपभोक्ता संदेश के रूप में नहीं हैं, बल्कि उन विचारों के ढांचे के रूप में हैं जिनसे पेशेवर उपभोक्ता संदेशों और सामग्रियों को विकसित कर सकते हैं।" 1

यह सोचना आसान है कि बच्चों को अनुपात, विविधता और संमिश्र सीखना बहुत जरूरी है, लेकिन यह इन आदतों का सौंदर्य है: वे साधारण बयान में सुगम बनाना आसान है, यहां तक ​​कि छोटे बच्चे भी समझ सकते हैं और अनुसरण कर सकते हैं।

  • अनुपात "हम गर्म कुत्तों या पटाखे जैसे खाद्य पदार्थ खाने से ज्यादा फलों और सब्जियों जैसे भोजन खाते हैं।"
  • विविधता "हम दिन-प्रतिदिन अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाते हैं।"
  • मॉडरेशन "हम केवल तब ही खाते हैं जब हमें भूख लगी है, और जब हम पूरा हो जाएं तो हम रोकते हैं।"

पता है कि आप कहां जा रहे हैं आपको वहां पहुंचने में मदद मिलती है!

बच्चों को रातोंरात इन आदतों को नहीं सीख सकते हैं, लेकिन वे रात भर कुछ भी नहीं सीखते हैं

  • बच्चों को इन आदतों को पढ़ाने से उन्हें "निर्णय-नियम" मिलता है जो कि उनकी सनक के बाहर मौजूद होता है।
  • इन आदतों से बच्चों को पढ़ाने का मतलब है कि उनके मातापिता के फैसले अब मनमाना नहीं लगेगा और इसका मतलब कम लड़ाई है
  • बच्चों को ये आदतें सीखने का अर्थ है कि वे स्वस्थ खाने के जीवनकाल के लिए खाने का सही तरीका जान लेंगे।

~ पोषण से आदतों के लिए वार्तालाप को बदलना

1 अमेरिकी कृषि विभाग "माय पीरामिड फूड गाइडेंस सिस्टम एजुकेशन फ्रेमवर्क"। 2005. http://www.choosemyplate.gov/food-groups/downloads/MyPyramid_education_f…

© 2014 दीना रोज, पीएचडी, किताब के लेखक, इट्स नॉट बी ब्रीकॉली: तीन बच्चों को एक स्वस्थ भोजन की लाइफटाइम के लिए सिखाते हैं (पेरिगी बुक)। वह यह ब्लॉग नं।