कौन सा वास्तव में आपको खुश करता है: घर से पकाया स्वस्थ भोजन, या कृपालु भोजन बाहर?

इस सप्ताह विलुप्त होने वाले मेरे विज्ञान में, हमने नैतिक लाइसेंसिंग के बारे में बात की – अपने आप को "बुरा" (जैसे मिठाई, अतिरिक्त पैसा खर्च करने) की अनुमति दे रही है क्योंकि आप इतनी "अच्छे" (उदाहरण के लिए जिम जा रहे हैं, काम कर रहे हैं) देर से)। यद्यपि आप महसूस कर सकते हैं कि आप अपने आप का इलाज कर रहे हैं, इस प्रकार के युक्तिकरण तोड़फोड़ लक्ष्य

इस जाल से बचने के लिए सबूत आधारित रणनीति में से एक यह है कि ध्यान से उन लोगों पर ध्यान देना होगा जो वास्तव में आपको महसूस करते हैं। आप अपने आप से कह सकते हैं कि अतिरिक्त ब्राउनी या ऑनलाइन खरीदारी की होड़ आपको खुश कर देगी, लेकिन क्या यह वास्तव में है? या क्या आप अपने लक्ष्यों को चिपकाने से अधिक मनोदशा को बढ़ावा देते हैं?

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में हाल ही के एक अध्ययन में यह दर्शाया गया है कि हमारी उम्मीदें किस चीज की वास्तविकता के साथ संघर्ष कर सकती हैं जो हमें खुश करती है

इस अध्ययन में यह देखा गया कि भोजन के विकल्प मूड को कैसे प्रभावित करते हैं। 160 महिलाओं ने बताया कि उन्होंने 10 दिनों के लिए खाया। वे जो हाल ही में खाया गया था, उन्हें रिपोर्ट करने के लिए हर दो घंटों तक संपर्क किया गया और अब वे कैसा महसूस कर रहे थे। शोधकर्ताओं ने प्रत्येक भोजन के दो पहलुओं पर ध्यान दिया: चाहे वह घर या बाहर (रेस्तरां, फास्ट फूड, कैफे, इत्यादि) पर खाया गया हो, और क्या यह भोजन महिला की "बेसलाइन" या विशिष्ट भोजन से अधिक स्वस्थ था, या अधिक कृपालु / कम स्वस्थ

अब, हम में से अधिकतर यह सोचते हैं कि भोजन करना एक इलाज है, और यह प्यास भोजन एक विशेष पुरस्कार है लेकिन इस अध्ययन में पाया गया कि घर पर खाने के बाद महिलाएं काफी खुश और कम तनाव में थीं, और स्वस्थ भोजन खाने के बाद। जैसा लेखकों ने निष्कर्ष निकाला, "घर एक ऐसा विशेषाधिकारित वातावरण है जो स्वस्थ खाने को पोषण देता है और जिसमें स्वस्थ खाद्य विकल्प अधिक सकारात्मक भावनाओं को चुनते हैं।"

जब मैंने कक्षा में इस अध्ययन को प्रस्तुत किया, तो एक महिला ने पूछा, "हां, लेकिन क्या वे व्यंजनों को करने के बाद महिलाओं को कैसे महसूस कर रहे थे?" यह एक अजीब क्षण था, लेकिन एक यह दिखाता है कि सबसे अधिक से अधिक विश्वास कैसे होता है घर पर खाना पकाने का काम दुखी है, जबकि खाना खाने का इलाज खुद को एक उपहार है

तो अगर कोई भोग है, तो आप खुद को इनाम देते हैं, यह थोड़ा जासूस काम करने के लिए हो सकता है। ध्यान दें कि आपको कैसा महसूस होता है। जब आप अधिक "सद्गुण" या कम कृपालु विकल्प बनाते हैं तो आप इसे कैसे महसूस करते हैं इसकी तुलना करें।

आप पा सकते हैं कि आप खुद को अच्छा बनाने के लिए इनाम नहीं देना चाहते हैं – जो आपके लक्ष्य से चिपके हुए हैं वह अपना इनाम है

केली मैकगोनिगल स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय में एक मनोचिकित्सक है उनकी नवीनतम पुस्तक, जो वास्तव में आप की इच्छा के बाद जाने के लिए रणनीतियों से भरी होती है, द विल वीवर इंस्टिंक्ट: कैसे सेल्फ कंट्रोल वर्क्स, क्यों मैट मैटर्स, और आप क्या कर सकते हैं इससे अधिक प्राप्त करें

अध्ययन उद्धृत: लू जे, हुएट सी, दुबे एल (2011)। घर की सेटिंग्स में स्वस्थ भोजन के लिए एक सुरक्षात्मक कारक के रूप में भावनात्मक सुदृढीकरण। एम जे क्लिन न्यूट्र, 94 (1), 254-61