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हरे और कछुआ: एपस का कल्पित और वजन घटाने

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अधिकांश सभी एशॉप की हरे और कछुआ के कल्पित कहानी को जानते हैं: एक खरगोश धीरे धीरे आगे बढ़ने के लिए एक कछुए का मज़ा लेता है। कछुए उसे दौड़ में चुनौती देता है अपने आप को बहुत यकीन है और कछुआ के शुरूआती दौर में देखकर, खरगोश का फैसला है कि उसे विश्राम के लिए समय है। जब सारा अंत में उसकी झपकी से जागता है, यह बहुत देर हो चुकी है और कछुआ ने पहले ही रेस जीता है। नैतिक: "धीमी और स्थिर दौड़ जीत जाता है।"

क्या वजन घटाने के साथ? क्या कोई इष्टतम दर है जिस पर हमें अपना वजन कम करना चाहिए? "धीमी और स्थिर" वजन से बचने का रहस्य क्या है? वज़न फिर से हासिल करने के बाद, एक गंभीर समस्या है। यहां तक ​​कि जब डाइटर्स वजन में काफी मात्रा में कमी करते हैं, तो वे इलाज के बाद साल में आम तौर पर एक-तिहाई अपने खो वजन का आधा हिस्सा हासिल करते हैं। (पेरी एट अल, 2008, आंतरिक चिकित्सा के अभिलेखागार )। आखिरकार, अगले कई वर्षों में, ज्यादातर लोग अपने सभी खो वजन और फिर कुछ हासिल करते हैं।

हाल ही में द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन (31 जनवरी, 2013), डॉ। डेविड बी। एलीसन, केएलेटलेट विश्वविद्यालय में पब्लिक हेल्थ के प्रोटेसर प्रोफेसर, अलबामा विश्वविद्यालय में अपने उत्कृष्ट लेख में, "मिथ्स, प्रेज़म्प्शन एंड फैक्ट्स अबाउट ऑबैसिटी" प्रकाशित (बर्मिंघम), और उनके सहयोगियों ने पाया कि यह वास्तव में एक मिथक है कि "बड़े, तेजी से वजन घटाने के लिए धीमी गति से वजन घटाने की तुलना में, गरीब दीर्घकालिक वजन घटाने के परिणामों के साथ जुड़ा हुआ है।" एक सबूत-आधारित मॉडल, एलीसन एट अल मोटापे के बारे में सात मिथकों पाया जो "झूठे और वैज्ञानिक रूप से असमर्थित विश्वास" हैं, लेकिन "दोनों वैज्ञानिक साहित्य और लोकप्रिय प्रेस में व्यापक हैं।"

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कुछ लोगों को यह पता चलता है कि वजन कम करने के लिए इसे और मजबूत करना

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यह विशेष रूप से झूठे और लगातार विश्वास उन अध्ययनों से उत्पन्न हुआ जो खतरनाक, बहुत कम कैलोरी और "पोषणहीन अपर्याप्त" आहार (वीएलसीडी) में 800 से कम कैलोरी प्रति दिन थे। कई साल पहले, उन आहारों, विशेषकर जब चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ द्वारा पर्यवेक्षण नहीं किया जाता था, गंभीर चिकित्सा (जैसे हृदय) जटिलताओं और यहां तक ​​कि मौत के साथ जुड़े थे। विशेष रूप से, जब रोगी गंभीर कैलोरी प्रतिबंध से तेजी से वजन कम करते हैं, तो वे शुरुआत में पानी और यहां तक ​​कि मांसपेशियों को भी खो रहे हैं, खासकर यदि वे अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन नहीं प्राप्त कर रहे हैं आमतौर पर, अधिकांश पाठ्यपुस्तकों में एक सप्ताह से 1 से 2 पाउंड की बचत होने की सलाह दी जाती है। यह अक्सर इस तथ्य पर आधारित होता है कि लगभग 3500 कैलोरी पाउंड में होते हैं: एक पाउंड खोने के लिए, आपको अपने आहार से 500 कैलोरी प्रतिदिन खत्म करना होगा और प्रति सप्ताह दो पाउंड, 1000 कैलोरी एक दिन खोना होगा। (बेशक, जैसा कि आप अपना वजन कम करते हैं, आपका शरीर क्षतिपूर्ति करता है और रखरखाव के लिए कम कैलोरी की आवश्यकता होती है।) ज्यादातर लोगों के लिए, उन सभी कैलोरी काटना बहुत मुश्किल होता है, खासकर हमारे ओबोजेोजेनिक वातावरण में, और भी अधिक काटने के बिना।

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स्थिर वजन घटाने हर किसी के लिए वजन को फिर से हासिल करने की संभावना कम नहीं है उदाहरण के लिए, एस्ट्रुप एंड रोशनेर, मोटाईस रिव्यूज़ (2000) में, पाया गया कि एक बड़ा प्रारंभिक वजन घटाना, जब तक कि यह वजन प्रबंधन कार्यक्रम में पहला कदम था, तब परिणामस्वरूप "बेहतर निरंतर वजन रखरखाव" हो सकता है। साहित्य के उनके सर्वेक्षण, इन लेखकों ने निष्कर्ष निकाला है कि मोटापे से ग्रस्त मरीजों को जरूरी नहीं कि वे वजन घटाने के लक्ष्यों को कम करने के लिए प्रोत्साहित करें। वास्तव में, वजन कम करने के लिए डायनाटर के लिए पर्याप्त मनोवैज्ञानिक सुदृढीकरण प्रदान कर सकते हैं। वजन को फिर से हासिल करने के लिए क्या किया जाता है, हालांकि, दीर्घकालिक कार्यक्रम का पालन करना है- जिसे "निरंतर देखभाल" मॉडल कहा जाता है क्योंकि मोटापे (और वजन नियंत्रण) उन आनुवंशिक रूप से चुनौतीपूर्ण लोगों के लिए पुरानी समस्याएं हैं। अधिकतर, लंबे समय तक अनुवर्ती-चाहे-चाहे चेहरे या टेलीफोन या कंप्यूटर द्वारा भी ज़रूरी उत्तरदायित्व प्रदान करता है, यानी, हम जो खाते हैं, हम कितना व्यायाम करते हैं, और कितना वजन करते हैं पैमाने पर। इसके अलावा, किसी भी वजन घटाने के रखरखाव में बढ़ोतरी होने की संभावना अधिक है (यानी वजन में कमी आने से बचने के लिए) दैनिक अभ्यास जैसे जीवन शैली के हस्तक्षेपों को जारी रखने और हमारे आहार (कैलोरी की निगरानी सहित) को अनिश्चित काल तक देख रहे हैं। हाल ही में, नैकर्स एट अल (2010) ने यह भी पाया कि जो लोग पहले छह महीनों में शुरुआत में अधिक वजन खो चुके थे, वे लंबे समय तक सफल रहे और 18 महीने के फॉलो-अप से अपना वजन कम करने के लिए और अधिक संवेदी नहीं थे। इस अध्ययन में, जो लोग वजन में तेजी से वज़न में खो चुके थे, वे अधिक धीमी गति से कार्यक्रम के लिए अधिक से अधिक पालन करने की संभावना रखते थे (जैसे कि अधिक अनुवर्ती सत्रों में, अधिक भोजन रिकॉर्ड पूरा किया, कम कैलोरी खाया, और अधिक प्रयोग किया गया)। । और वे मानते हैं कि धीमी दर से हारने पर "मध्यम या तेज प्रारंभिक दर से खोने से प्रतिभागियों को कम प्रबल बनाया जा सकता है।"

निचला रेखा: वज़न कम करने की सिफारिश कुछ लोगों के लिए धीमी गति से काम करती है लेकिन वास्तव में लंबे समय तक के लक्ष्य और दूसरों के लिए सफल वजन रखरखाव के साथ हस्तक्षेप कर सकती है। यह कुछ समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप वजन कैसे गंवाते हैं और लोगों के बीच काफी आनुवंशिक अंतर होते हैं। हम हमेशा यह नहीं जानते हैं कि कुछ लोग दूसरों की तुलना में धीरे-धीरे वजन कम क्यों करते हैं एलीसन और उनके सहयोगियों, हालांकि, ध्यान दें, "हेरिटेबिलिटी नियति नहीं है!" वजन नियंत्रण के लिए पर्यावरणीय कारक महत्वपूर्ण योगदानकर्ता भी हो सकते हैं।