एलर्जी मन की बयान

यह मेरे दोस्त सैंड्रा बीसले, कवि, सेस्टिना के चैंपियन और हाल ही में डूंट किल द बर्थडे गर्ल की एक अतिथि ब्लॉग है

मेरे संस्मरण डोन्ट किल द बर्थडे गर्ल: एलिसिक लाइफ से कहानियां मुझे एलर्जी के भोजन से प्रभावित कई परिवारों के साथ बातचीत करने लगी हैं कुछ माता-पिता मुझे बताते हैं कि वे कभी भी खाद्य पदार्थों को उस घर में जाने की अनुमति नहीं देते हैं जो अपने एलर्जी के बच्चे में भी प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकती हैं। दादी उसे धन्यवाद टर्की के लिए आटा-ग्रेवी चाहती है? वह सौदा करेगी पिताजी का कानून साझेदार आ सकता है, लेकिन बेल्जियम के चॉकलेट का उनका बॉक्स गाड़ी में वापस आना होगा।

"यह … महान," मैं कहता हूं माता-पिता मेरे संकोच को रोकते हैं। वे पूछते हैं: मैं कभी अलग क्यों चुनूँगा? क्या मंत्र "माफी की तुलना में बेहतर सुरक्षित नहीं है"?

हां, सेक्स के मामले में, या कंप्यूटर फ़ाइलों का बैकअप लेकिन वास्तविक दुनिया में वयस्कों के रूप में खाद्य एलर्जी को प्रबंधित करने के मामले में, यह कभी-कभी थोड़ा अधिक जटिल होता है यहां सच्चाई है: माता-पिता एलर्जी के बच्चे के लिए वकील या किसी भी तरह की पुरानी स्वास्थ्य समस्या वाले बच्चे की वकालत करते हैं, संभवतः वह बच्चे जिस तरह से वयस्क के तौर पर खुद को वकालत करता है, उससे अलग हो सकता है।

मेरी एलर्जी के प्रबंधन के तीस साल बाद, मेरे पास निश्चित रूप से आत्मविश्वास, चीजों को संभालने का एक तरीका है। परन्तु कभी-कभी वो कर्कशता में बहती हो जाती है, और मैं अंधे स्पॉट स्वीकार करता हूं। इसके अलावा, अगर चीजें गलत हो जाती हैं- भले ही मेरा मन भोजन के आसपास सबसे अच्छा, सख्त, सबसे सुरक्षित कार्रवाई की पहचान कर सकता है-मेरे दिमाग मेरे दिल की प्राथमिकताओं के साथ अपने शरीर की प्राथमिकताओं को जगाना है। कभी-कभी मैं उस ज्ञान का समझौता करता हूं जो दूसरे, कम तर्कसंगत आवश्यकताओं के नाम पर मुझे क्या करना चाहिए।

माता-इन-लॉ चैलेंज (एमआईएलसी) के रूप में सोचो। मेरे पास ससुराल नहीं है, लेकिन मुख्य विचार कभी-कभी एक अच्छा पहला प्रभाव कुंजी है मेरी सबसे हाल ही में एमआईएलसी मिसिसिपी में हुई थी एक आदमी, जिसे मैं डेटिंग करता था, मुझे अपनी मां के साथ भोजन करने के लिए आमंत्रित किया, हमारी पहली बैठक। हालांकि उन्हें पता था कि मुझे एलर्जी थी, लेकिन मैं पहले से बहुत अधिक विवरणों की सूची में नहीं था: कोई डेयरी, कोई अंडे नहीं, कोई बीफ नहीं, कोई चिंराट नहीं, कोई खीरे, कोई पिस्ता नहीं, कोई काजू नहीं, कोई सोया नहीं है, और इतने पर, और कोई क्रॉस-दूषित बर्तन या चम्मच नहीं

मैंने उसे रसोई घर पर ले जाने की पेशकश की, उसके आसन्न जन्मदिन के लिए उपहार के रूप में तैयार किया। सच्चाई अधिक स्वार्थी थी। मैं एलर्जी प्रतिक्रियाओं के बारे में चिंता नहीं करना चाहता था, लेकिन मैं भी उच्च रखरखाव नहीं दिखाना चाहता था।

रविवार के रात्रिभोज आओ, मैं उनके घर चला गया और एक कटी हलचल-तलना बनाया: चिकन, सफेद चावल, भुना हुआ ब्रोकोली मिठाई के लिए चीनी में मिश्रित जामुन को मिलाया गया I सभी अच्छी तरह से चल रहे थे कुछ और लोग एक टोस्ट (और नई प्रेमिका को देखने के लिए) के साथ हमसे जुड़ गए

रसोई घर में हर कोई इकट्ठा होने के बाद, मेरे आदमी की मां ने घोषणा की कि वह मुझे सभी काम करने नहीं दे सकती। वह फ्रिज पर चली गई और एक दूध से लथपथ, पूरी तरह से सैंड्रा-मैत्रीपूर्ण रोटी का हलवा लाया। हर कोई ओह और एहाड

मुझे विश्वास था कि रसोई घर पर कब्जा करने से मेरी रक्षा होगी मैं गलत था। अब क्या? मेरी किताब को डू नॉट द बर्थडे गर्ल कहा जा सकता है, लेकिन इस विशेष दिन पर मैं जन्मदिन की लड़की नहीं थी वह थी। क्या मैं इस अवसर के लिए आधा दर्जन लोगों की तरफ से एक डिश के लिए वीटो का इस्तेमाल करने जा रहा था जो इसका आनंद उठा सकते थे? यही मुझे क्या करना चाहिए, अगर मैं अपनी एलर्जी को प्राथमिकता दे रहा था

नहीं। मुझे अपना सैंड्रा फ्रेंडली फलों मिली और मैं उनके रास्ते से बाहर हो गया। दोपहर के बाकी हिस्सों के लिए, मैंने चुंबन और हाथ मिलाने का स्पष्ट रूप से सामना किया किसी ने लापरवाही से फूट कटोरे के होंठ पर एक पुदी हुई चाकू रखी, जो कि ऑफ-सीमेट भी उतना ही रेंडर करता है

लेकिन मेरे पास कोई प्रतिक्रिया नहीं थी और न ही मुझे अपने भोजन के एलर्जी के मामले में इन पांच नए लोगों से मिलवाएं। और न ही मैं एक मेनू दिवा के रूप में आया हूं। और ये मेरे दिमाग में उस दिन भी उतने ही महत्वपूर्ण लक्ष्यों थे।

कुछ महीनों के रात्रिभोज के माध्यम से फास्ट-फॉरवर्ड – जिसे मैंने हमेशा तैयार करने पर जोर दिया और बारिश की दोपहर को तस्वीर दी, जब मैंने उसे एक कटोरा के लिए अपने घर में पकाया दाल-स्क्वॉश स्टू। चखने से विश्वास की छलांग लगाई गई; उसने अपना स्वयं का बना दिया, 20 मसाले का एक इथियोपियन मिश्रण बनाया था लेकिन उसने यह शपथ ली कि वह मेरी एलर्जी को ध्यान में रखते थे। हमने बोले और गले लगाया, और उसने अंत में इसका उल्लेख किया … उफ़्स।

वह बहुत शाकाहारी है

यह, जब मैंने अपने जन्मदिन के लिए उसे चिकन करी की सेवा दी थी; पास्ता पर टमाटर सॉस में चिकन; नींबू और कलमाता जैतून के साथ चिकन। मैंने शर्मिंदगी की लहर के साथ याद किया कि वह हमेशा चिकन का एक आधा हिस्सा और सब्जियों का एक टन लेता था। मैं इसे कैलोरी गिनती के लिए तैयार किया था उसके अनजान पुत्र ने कहा, "वह है?"

मेरा दिमाग अपने खुद के आहार मुद्दों से बहुत व्यस्त था, जिसे मैं किसी और की तलाश में देखना भूल गया था। और इस सुंदर महिला ने मेरे स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के प्रकाश में चुपके से व्यक्तिगत प्राथमिकता व्यक्त की थी। लेकिन जब मेरी खाद्य एलर्जी जीवन-या-मृत्यु होती है, तो वे दूसरों की जरूरतों पर खेलने के लिए एक ट्रम्प कार्ड नहीं होते हैं। प्रत्येक अतिथि को मेज पर आराम करने योग्य होना चाहिए।

जन्मदिन की गर्ल में एक आवर्ती विषय यह है कि खाद्य एलर्जी सार्वभौमिक अनुभव के तत्वों को लेती हैं-जो लोग हमें निराश करते हैं, गलतियों को हम करते हैं, उन्हें महसूस करने की भावना छोड़ दी जाती है और उन्हें बढ़ाती है, जिससे उन्हें नग्न आंखों के रूप में दिखाई देता है गाल पर हाइव यह एक संस्मरण है, मैनुअल नहीं है, मैं लोगों को बताता हूं, मेरी स्वयं की असफलताओं के बारे में जितना संभव हो उतना ईमानदार रहा। सिर्फ इसलिए कि मेरी चिकित्सा स्थिति ने मुझे सबसे सुरक्षित विकल्प के बारे में अति-अवगत बना दिया है इसका मतलब यह नहीं है कि मैं हमेशा इसे चुनने जा रहा हूं। सिर्फ इसलिए कि मैं अपनी खुद की एलर्जी आवास हासिल करने में विशेषज्ञ हूं, मुझे किसी और के आहार के लिए एक बेवकूफ परिचारिका नहीं बनाता है लेकिन मैं एक वयस्क हूँ और मैं सीख रहा हूँ

तो एक दिन, जब आपका अंडर-एलर्जी वाली बेटी आपको उसकी सगाई मनाने के लिए अपने घर में आमंत्रित करती है और आप देखते हैं कि उसके भाभी की मां विच्छेदित अंडे की ट्रे के साथ दिखाई देती हैं, तो उड़ान से निपटने के लिए आग्रह को दबाने। यह उसका घर है वह एक एलर्जी मन के साथ है बेहतर या बदतर के लिए, यह उसका कॉल है