ब्रेन मेडिसिन के रूप में भोजन

बिना दर्द दवाओं के रीढ़ की हड्डी के सर्जरी के तीन हफ्तों के बाद, मैं वास्तव में दवा के रूप में भोजन के मूल्य की सराहना करता हूं, कम से कम दर्द की दवाई के रूप में। यह अनुभव मेरी रसोई की किताब, मस्तिष्क पावर कुकबुक (पिल्यू Publ। 2009) के प्रकाशन के सही समय पर आता है अधिकांश लोगों को कुछ खाद्य पदार्थों की सामग्री को कुछ स्वास्थ्य समस्याओं, विशेष रूप से माताओं के चिकन सूप के सहायक तत्वों के रूप में जाना जाता है, और कई लोगों को उनके पास वापस करने के लिए अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण हैं। उदाहरण के लिए, हम जानते हैं कि ओमेगा -3 और प्रोटीन मस्तिष्क के विकास के लिए चमत्कार करते हैं, और यह कि एल ट्रीटप्थेफ़ेन अवसाद के लक्षणों के लिए सीरोटोनिन उत्तेजित करता है। तनाव निवारण के लिए विटामिन सी और बी कॉम्प्लेक्स उत्कृष्ट हैं एंटीऑक्सिडेंट, हरी चाय और मछली आपकी याददाश्त के लिए चमत्कार करते हैं। लेकिन मुख्य शिकायत यह है कि किसी को भी इस सामग्री को खाने से जल्दी से ऊब मिलेगा, खासकर जब वह कार्डबोर्ड की तरह स्वाद लेती है या सिर्फ घिनौने या अजीब है

मस्तिष्क समारोह में मेरे शोध में, मैंने पाया है कि मस्तिष्क की स्वाद वरीयता भी है यदि आपको स्वाद पसंद नहीं है तो शरीर को बहुत उत्साह और सामग्री के साथ नहीं मिलेगा, भले ही यह आपके लिए कितना अच्छा है, पर्याप्त रूप से प्रोसेस नहीं किया जाएगा इन परिणामों से हमें बहुत आश्चर्य नहीं होना चाहिए क्योंकि इसी परिणाम दवा अनुसंधान से आते हैं। यदि रोगी को दवा पसंद नहीं है, तो शरीर इसे जितना कुशल चाहिए उतना प्रोसेस नहीं करेगा, और मरीज को लाभ नहीं मिलेगा। यह सच है कि अगर आपको ब्रोकोली पसंद नहीं है, तो यह आप को पसंद नहीं कर सकती है और आप बहुत अच्छे पागलपन को याद कर सकते हैं।

किताब में खाद्य व्यंजन शामिल हैं जो ज्यादातर लोगों के लिए अच्छा स्वाद लेते हैं जिनके मूड और मस्तिष्क के कार्यों को प्रभावित करने की आवश्यकता होती है। अध्यायों में तनाव, चिंता, व्यसनों, एकाग्रता की कमी, स्मृति, नींद, अवसाद, क्रोध, रचनात्मकता, कामोत्तेजक, और निश्चित रूप से दर्द के लिए व्यंजन शामिल हैं। चूंकि मैं एक मनोवैज्ञानिक हूं, जिसने इस क्षेत्र में शोध किया है, मैंने इन क्षेत्रों में से प्रत्येक के लिए सही सामग्री के साथ सर्वश्रेष्ठ चखने (और सबसे आसान) व्यंजनों को खोजने में मदद करने के लिए, एक पोषण विशेषज्ञ डा। मैगी रॉबिन्सन से पूछा।

मेरे विशेष दर्द आहार में वापस आना, मुझे फल सुगंध और पोट के विशाल उपभोग, विशेष रूप से बादाम पसंद आया। मुझे गाजर पसंद है, इसलिए मैंने अपने हिस्से को हमारे पालतू बनी के साथ साझा किया और मैं भुना हुआ आलू और लाल प्याज के लिए एक चूसने वाला हूँ। मेरी गवाही एक वैज्ञानिक अध्ययन नहीं थी, दी गई थी, और मेरे पास इस किताब में बहुत सारे निवेश हैं, इसलिए मुझे अपने उत्साह में ईमानदार रहना होगा। फिर भी, मैंने कई वर्षों से पुरानी दर्द, प्रतिरक्षा अपघटन, मनोवैज्ञानिक तनाव और समायोजन के मुद्दों का अध्ययन किया है और यह कह सकते हैं कि आपकी किराने की दुकान में अच्छी दवा है।

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