पुनर्प्राप्ति के लिए फ्रेंच भोजन मार्ग

आप कैसे जानते हैं कि आप विकार खाने से ठीक हो रहे हैं? यह कभी भी / या, स्पष्ट रूप से बंद या जाओ नहीं है, लेकिन क्या वहां साइनपोस्ट हैं? लिसा के आहार और बुलीमिया के वर्षों के दौरान, हमने रेस्तरां में हमारे सबसे खराब दृश्यों को देखा है, और अब, हमारे सर्वश्रेष्ठ में से एक यहां लिसा का संस्करण है:

मेरे पिताजी के जन्मदिन पर मेरे 25 साल के जीवन का सबसे अच्छा भोजन था। अब, मुझे दुनिया के कुछ शीर्ष पाक व्यंजनों का सामना करने का विशेषाधिकार मिला है, लेकिन यह शानदार भोजन भोजन से अधिक था:

मैं बाहर गया, मैंने सब कुछ करने की कोशिश की, मैंने खुद को सीमित नहीं किया और मैंने हर काटने का आनंद लिया।

यह मेरे और मेरे परिवार के लिए पहाड़ियों और घाटियों, तनाव और आँसू पर आँसू के पिछले 8 वर्षों पर एक मील का पत्थर साबित होता है। अपने माता-पिता के साथ घर ले जाने के बाद से, मुझे परिवार के भोजन के साथ कठिन समय मिला है मैं अक्सर अकेले खाती हूँ

यद्यपि मैं भोजन की दुनिया में वापस आने में सफल रहा हूं, मेरा मेन्यू विकल्प ग्रीन और प्रोटीन पर केंद्रित रहता है, जो वास्तव में अविश्वसनीय रूप से ध्वनि करता है। मैं इसे सुरक्षित खेलने के लिए जाते हैं हर काटने के साथ, एक स्वचालित मानसिक कैलोरी काउंटर अंदर आती है। लेकिन ला फॉली में दूसरी रात मुझे सिन फ्रांसिस्को में एक फ्रांसिस्को में सही मायने में फ्रांसीसी भोजन का आनंद लिया, मेरे आश्चर्य और मेरे माता-पिता और दादी की खुशी मुझे उम्मीद है कि यह सिर्फ क्षणभंगुर पल नहीं होगा

मुझे स्वास्थ्य और वसूली की इतनी झलक मिलती है कि अचानक अचानक निकलता है जैसे कि वे वास्तव में कभी नहीं हुआ। क्या मैं इस समय महसूस कर रहा हूं? भोजन का आनंद लेने की क्षमता ऐसी एक नई और रोमांचक सनसनी है ऐसा नहीं है कि मुझे अक्सर लिपटे या मेरी सीमाओं का परीक्षण करने की कोई योजना है। पुर्जिंग के कगार पर मुझे किनारे या टीटर पर धकेल नहीं पड़ेगा मैं सिर्फ खाने के अनुभव में पूरी तरह से व्यस्त रहने की कोशिश कर रहा हूं और खुद को खाद्य चमत्कारों की सराहना करने की अनुमति देता हूं कि इस तरह के प्रतिभाशाली शेफ का निर्माण होता है। भोजन और शरीर की छवि पर आत्म-यातना के आठ वर्षों के साथ, मैं खुद के साथ आसानी से महसूस करता हूं, लेकिन मैं जल्द ही जीत नहीं लेना चाहता हूं या जीत की घोषणा नहीं कर रहा हूं।

मैं पूरी तरह से अपने अतीत, असफलताओं, गिरता है, लड़ाई, गलतफहमी के साथ गढ़ – और कभी-कभी जीत मैं इन कृत्यों को सुधारने के लिए जो कुछ भी कर सकता हूं, मैं करने की कोशिश कर रहा हूं। मैं वापस नहीं जा सकता और जो भी हुआ उसे बदलूंगा। मैं जो कुछ भी कह रहा हूं या जिसने किसी के साथ गलत व्यवहार किया है या किसी बुरी तरह से लिया गया कोई कार्य वापस नहीं ले सकता है। मेरे पास कई यादें थीं जो सिर्फ सपने थे I अगर मैं उन अनुभवों को वापस ले सकता हूं, लेकिन मैं जो कर सकता हूं वह मेरी अपनी गलतियों और दोषों पर निर्भर करता है, एक बेहतर व्यक्ति बनने की उम्मीद करता है और आगे बढ़ रहा है।

मैं थोड़ी देर के लिए बहुत बीमार था, और कुछ लोग मुझ पर छोड़ दिया मैं उन सभी दोस्तों और परिवार के सदस्यों के लिए बहुत अविश्वसनीय हूं जो मेरे द्वारा फंस गए हैं और जो मुझे अब देख, संपन्न, आकर्षक और सबसे महत्वपूर्ण रूप से मुस्कुराते हुए देख सकते हैं। ओह कितनी बार मैं पर्याप्त मुस्कुरा नहीं कर सकता यह थोड़ा मूर्खतापूर्ण लगता है, लेकिन अधिकतर यह अद्भुत लग रहा है

यह भी आश्चर्यजनक है, मैंने कॉलेज को समाप्त कर लिया और मेरे सर्वश्रेष्ठ ग्रेड को भी मिला, जिसमें ए + भी शामिल है। स्कूल को खत्म करने के लिए एक अतिरिक्त तीन वर्षों का समय लेने के लिए मुझे परेशान होने के कारण मुझे एहसास हुआ कि मैं उच्च विद्यालय के बाद बस जब चार्ज कर रहा था तब से मजबूत और अधिक दृढ़ संकल्प आया। अब मेरे पास मेरे छोटे, उदार कला प्रमुखों के लिए जुनून और गहरा सम्मान है। मैं सिर्फ स्नातक होने के लिए वापस आया, और अपने जीवन के साथ मिल लेकिन मैं एक बार फिर मेरी जगह मिल गई और मैंने अपने छोटे से दिल को लिखा और मेरे आश्चर्य के लिए बहुत कुछ, अद्भुत काम का उत्पादन किया। मुझे बहुत उत्साहित है और प्रेरित और ईमानदारी से आगे क्या हो रहा है के लिए तत्पर हैं।

मैं इसे समाप्त कर रहा हूं जैसा कि मैंने घर का बना आड़ू शेरग्रीआ – शायद स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं, लेकिन जल्द ही एक घर का बना खाना (प्रतिबंधों के बिना) और मित्रों के साथ बिताई जाने वाली अच्छी रात का पीछा किया जाए।

मेरे द्वारा खड़े हुए सभी लोगों के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद आप मेरे लिए सब कुछ हैं। मैं सभी के लिए आशा करता हूं कि साल स्वास्थ्य और खुशी का साल है। जीवन बहुत सही है और मैं इसे फिर से पूर्ण करने के लिए इसका आनंद लेने में सक्षम होने के लिए आभारी हूं।

चीयर्स,
लिसा

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