संगीत बीयर का स्वाद बढ़ाता है

एक बार में अपने पसंदीदा गाना सुनकर केवल अपने 21-और सामाजिक प्रयासों के माहौल में सुधार नहीं होता है फ्रंटियर इन साइकोलॉजी में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि जब हम पीने के दौरान संगीत सुनते हैं, तो हम अपने होठों पर लाए जाने वाले पेय का स्वाद प्रभावित करते हैं।

ब्रसेल्स बीयर प्रोजेक्ट ने ब्रिटेन के रॉक बैंड संपादकों के साथ मिलकर एक पोर्टर-स्टाइल वाली बियर तैयार की थी। (चखने के नोट्स में नींबू, अर्ल ग्रे, चॉकलेट, और माल्ट के संकेत शामिल थे – जिनमें से सभी संपादकों के सबसे हालिया एल्बम, इन सपनों के संगीत स्वाद का प्रतिनिधित्व करने वाले थे ) वीरिए यूनिवर्सिटीइट ब्रुसेल्स और केयू लियूवे के डॉ। फेलिप रेनोसो कैवलो ने नेतृत्व किया शोधकर्ताओं की एक टीम इस उपन्यास पेय से जुड़े कई स्वाद-परीक्षण प्रयोगों का संचालन करती है।

231 भाग्यशाली प्रतिभागियों को एक अलग प्रयोगशाला में आमंत्रित किया गया था ताकि वे तीन अलग-अलग स्थितियों के तहत बीयर चूस ले सकें। काढ़ा परीक्षण करने से पहले, सभी विषयों ने मूल्यांकन किया कि उन्होंने पेय पदार्थों का अनुमान कितना स्वादिष्ट होगा। कुछ झुकाव को वापस फेंकने के बाद, सभी ने बताया कि वे इसे पसंद करते हैं।

पहले (नियंत्रण) समूह ने एक बोतल से बियर पीया, बिना एक लेबल के चुप्पी से भरा कमरे में।

 10.3389/fpsyg.2016.00636
स्रोत: मनोविज्ञान में फ्रंटियर्स, 2016; 7 डीओआई: 10.3389 / एफपीएस्यग। 066-06636

दूसरे समूह ने एक बोतल से बीयर पिया, जिसे बैंड की दृश्य पहचान की याद दिलाता है।

तीसरे ने लेबल की बोतल से बीयर पिया, जबकि "महासागरों की रात" को सुनकर, संपादकों के नवीनतम एल्बम का एक गीत।

परिणाम बताते हैं कि जिन लोगों ने लेबलित बीयर पीने के दौरान संगीत की बात की थी, उन समूहों के मुकाबले "पसंद" पेय के उच्च स्तर की सूचना दी, जो लेबल के बिना और संगीत के अभाव में एक ही पेय सेवन करते थे।

"ऐसा लगता है," कैवलो ने एक प्रेस विज्ञप्ति में टिप्पणी की, "जो अनुभव में शामिल किए जाने वाले गाने को बीयर के स्वाद में स्थानांतरित कर दिया गया था।" (इस दृश्य उत्तेजना के अलावा लेबल के माध्यम से जो प्रतिभागियों की रेटिंग बढ़ाने में लग रहा था बियर का स्वाद, यद्यपि जितना संगीत होता है उतना नहीं।)

पिछला अध्ययनों ने हमारे गैर-संबंधी इंद्रियों पर श्रवण आदानों के प्रभाव की पुष्टि की है। उदाहरण के लिए, ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के चार्ल्स स्पेंस और उनके सहकर्मियों ने यह दर्शाया है कि शास्त्रीय संगीत सुनना वाइन स्वाद स्वीट बना सकता है और क्विन्सलैंड के शोधकर्ता लेह शर्मन और जीनेविवे ए डिंगल द्वारा किए गए एक आश्चर्यजनक अध्ययन में, भारी धातु संगीत गुस्सा श्रोताओं में शांत होने की भावना पैदा कर सकता है। ब्रुनेल यूनिवर्सिटी के कोस्टास आई। करेजोरघियों और सहकर्मियों द्वारा – उच्च ऊर्जा संगीत को भी दिखाया गया है – थकान के लिए व्यायाम करने वालों की प्रतिक्रियाओं में सुधार करने के लिए, उन्हें छोड़ने की बजाय थकान के माध्यम से शक्ति को सक्षम करने के लिए।

कार्वाल्हो एट अल अपने कागज में बताते हुए सावधान हैं कि "संगीत आमतौर पर व्यक्तिगत वरीयताओं से जुड़ा होता है और इसलिए, अलग-अलग गीत संभवतः विभिन्न भावनात्मक प्रतिक्रियाओं को जन्म दे सकते हैं।" इसलिए जब उनके अध्ययन में प्रतिभागियों ने संपादकों की नई धुनों से किक मारा "रात के महासागरों" की सुनवाई का एक ही बीयर स्वाद-बूस्टिंग प्रभाव शायद उन लोगों के बीच नहीं मनाया जा सकता जो बैंड की आवाज को नापसंद करते हैं।

लेकिन बार टेंडर, रेस्तरां, वयस्क पेय पदार्थों से संबंधित सभी प्रकार के सामाजिक समारोहों के मेजबान या काम करने वाले पेय के नोट के बाद अच्छी तरह से अर्जित किए जाने के अपने आनंद को बढ़ाने की तलाश में हैं। उन संगीत स्वाद (एस) से परिचित हो जाएं जिन्हें आप प्रभावित करने की कोशिश कर रहे हैं – भले ही वह स्वयं ही हो! – और बाधाओं को बढ़ाने के लिए अपने पसंदीदा एल्बम को कतार बनाते हैं, वे उन ठंड का आनंद लेंगे जिसे आप उन्हें बेचने का प्रयास कर रहे हैं।