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खाद्य और सेक्स

Copyright Red Tail Productions, LLC
स्रोत: कॉपीराइट रेड टेल प्रोडक्शंस, एलएलसी

"गुड फूड अच्छा सेक्स करता है … जैसे कि यह चाहिए।" ~ एंथनी बोर्डेन

आपके पास एक कष्टप्रद दिन था

घर के मोर्चे पर कोई गंभीर आपदा नहीं, लेकिन आपको काफी परेशान करने के लिए काफी परेशानियां हैं। सुबह एक आग में एक दूसरे के बाद तुरही लगता है, और अपने पाठयक्रम वाइटे की उपलब्धियों में स्मोकी बियर को जोड़ने के बाद, आप अपने साथ मिलते-जुलते हैं और साथ ही साथ आप एक अतिदेय दोपहर के भोजन के लिए बाहर निकलते हैं।

आप समझ सकते हैं कि आप नई जगह की कोशिश कर सकते हैं। जिस तरह से दिन जा रहा है, अगर यह भयानक है, तो यह पाठ्यक्रम के लिए बराबर है और निश्चित रूप से आपके वर्तमान मूड को बर्बाद नहीं कर सकता है। दूसरी ओर, एक अच्छा भोजन आपके जहाज को चारों ओर बदल सकता है जैसा कि आप अपनी सीट में बैठते हैं और मेनू उठाते हैं, वेट्रेस आपके पीछे रास एल हनॉट के साथ मसालेदार ग्रील्ड भेड़ के स्वाद के साथ गुजरता है। गंध आपको अपने सिर के पीछे एक लाठी की तरह हिटता है

बिना नियंत्रण के, बिना दिशा, वर्षों से यादें, थ्रेशोल्ड को अपने चेतन मन में पार कर, जैसे अवांछित यहोवा के गवाहों आप हमेशा के लिए और एक दिन में उस अल्पकालिक रोमांस के बारे में नहीं सोचा था; अब उन सभी सुखद यादें एक मेज पर एक के लिए एक दोपहर परेड के रूप में प्रस्तुत करते हैं। लेकिन दिमाग की आंख का प्रदर्शन बहुसंख्यक है; भावनाओं को आप पर धोया। वे वर्षों से मधुर और शराब की तरह एक बार निगलने के लिए कठोर हो जाते हैं, अब आप उन्हें अपनी पकड़ में रखते हैं, अपनी आंखों को बंद कर देते हैं, और अपने आप को याद करते हुए सूक्ष्म आनंद के गर्म सनसनी में विसर्जित होते हैं। बारबरा स्ट्रीसैंड के रूप में एक बार गाया;

यादें सुंदर और अभी तक हो सकती हैं
याद रखने के लिए बहुत दर्दनाक क्या है, हम केवल भूलना चुनते हैं
तो यह हँसी है जिसे हम याद करेंगे
जब भी हम जिस तरह से हम थे याद।

अच्छा समय सहना, अगर केवल हमारे दिमाग में

लेकिन एक साधारण खुशबू इस तरह के एक मनोवैज्ञानिक सूनामी कैसे फेंक सकती है?

खैर ऐसा लगता है कि खाना और सेक्स सबसे अच्छे कमरे हैं क्योंकि भोजन और यौन संबंध हैं; जो बहुत हमेशा के लिए कहने के लिए है सभी इंद्रियों में, केवल स्वाद और गंध मुख्य रूप से हमारे मस्तिष्क में सीधे कड़ी मेहनत से जुड़े होते हैं जब हम कुछ सुनते हैं, कुछ देखते हैं, या कुछ महसूस करते हैं, यह आमतौर पर पहले फ़िल्टर किया जाता है। लेकिन निर्देशित ड्रोन हड़ताल जैसे केंद्रीय पर आदेश में घर पर स्वाद और गंध।

स्वाद के लगभग 85% ऑल्फ़ाइजेशन या गंध की भावना के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है। जबकि हम अपनी जीभ को स्वाद की सीट मानते हैं, सच्चाई केवल 10% नमकीन, मिठाई, खट्टा, कड़वा और उमामी को समर्पित होती है। यदि आप स्वाद नहीं मानते हैं, स्वाद, गंध, बनावट, आदि को शामिल करने वाले सुखवादी भावनाओं को मुख्य रूप से गंध से प्रेरित किया जाता है; बस याद है कि पिछली बार जब आपको एक ठंडा पड़ा था और तुम्हारी नाक भरवां था

गंध की भावना हमारे इंद्रियों में अद्वितीय है। जबकि अन्य सभी इंद्रियों को लिम्बिक प्रणाली के माध्यम से फ़िल्टर्ड किया जाता है, विशेष रूप से थैलेमस, घ्राण घ्राण न्यूरॉन्स द्वारा मध्यस्थता है ये न्यूरॉन्स एक ही न्यूरॉन्स के समान हैं जो हमारे मस्तिष्क में हैं; एक बड़ी डिग्री के लिए यह तर्क दे सकता है कि जैविकता हमारे पर्यावरण के क्षेत्र में हमारे मस्तिष्क का एक सीधा विस्तार है (और विस्तार से भी स्वाद) ये न्यूरॉन्स घ्राण बल्ब में भोजन करते हैं जो कि केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (सीएनएस) के बहुत ही मस्तिष्क क्षेत्र में पियरोफॉर्म कॉर्टेक्स के साथ सीधे (दूसरे के बीच) संचार करता है। यह हमारा प्राणी मस्तिष्क है; उभयचर, सरीसृप, और स्तनधारियों में मौजूद पाइरफ़ॉर्म कॉर्टेक्स मौजूद हैं। पर्यावरण में सीएनएस उत्तेजना में धारणा से मानवों में केवल एक दो-सिंक चरण होता है।

यह हमारे दूसरे इंद्रियों के बिल्कुल विपरीत विरोधाभास में है, जिसमें समान समापन बिंदु तक पहुंचने से पहले आवश्यक 5 से 7 कनेक्शन हैं। गंध की भावना हमारे कल्याण का अभिन्न अंग है कि 20-25,000 जीन के लगभग 2% मानव जीनोम या हर 50 जीन में से 1 को किसी प्रकार की गंध रिसेप्टर बनाने के लिए समर्पित है।

इसके अन्य प्रत्यक्ष सीएनएस कनेक्शन के अलावा, ऑल्फ़ाफ़ा भी लिंबिक प्रणाली के साथ संपर्क करता है। लिम्बिक प्रणाली भावना, प्रेरणा, और स्मृति के साथ भावनात्मक सहयोग में शामिल मानव मस्तिष्क में संरचनाओं के लिए सामूहिक नाम है। लिंबिक प्रणाली में कई अलग-अलग संरचनाएं हैं थैलेमस है जो संवेदी जानकारी प्राप्त करता है; अमिगडाला जो खतरों, भावनात्मक प्रतिक्रिया पर ध्यान केंद्रित करता है और ध्यान का निर्देश देता है; हिप्पोकैम्पस जो यादें और सीखा व्यवहार के साथ संबंधित है, और हाइपोथेलेमस जो भावनाओं के जवाब में हार्मोन की रिहाई में कार्य करता है।

यहां पर शारीरिक ज़रूरतों और न्यूरॉन्स की यह नीचे की कवच ​​में है कि भोजन, लिंग, स्मृति, और भावना कोलाहल, टकराने, संगठित करना, और मिलावट करना। हम इसे अचेतन स्तर पर समझते हैं। यह कोई संयोग नहीं था कि जब सेक्स का आनन्द प्रकाशित हुआ, तो शीर्षक पहले से जारी और बेहद सफल, पाक कला का आनन्द था।

सटीक मार्ग और तंत्र जिसके द्वारा इन अंतर्संबंधों का गठन होता है, ज्ञात नहीं है, लेकिन उनके अस्तित्व के लिए कोई सवाल ही नहीं है। भोजन पोषण से अधिक है, यह एक परिभाषित मानव अनुभव है। यह "शारीरिक ज़रूरतों की मात्र संतुष्टि" से परे जाता है। और किसी भी अनुभव की तरह, साझा किए जाने पर यह सबसे अच्छा होता है।

भोजन का इतिहास मानव जाति का इतिहास है भोजन को साझा करने में, हम प्राचीन आदिवासी अनुष्ठान में संलग्न हैं। हम घमंड करने के लिए भुना; हम प्रभावित करने के लिए पकाना जैसा रॉबिन फॉक्स ने देखा:

किसी को खिलाने के लिए खुद को कुछ असंभावना व्यक्त करने के लिए सबसे प्रत्यक्ष और अंतरंग तरीके से एक है। हम सिर्फ यह नहीं कह रहे हैं, "देखें कि हम आपकी भूख को कैसे संतुष्ट कर सकते हैं।" हम और अधिक "कह रहे हैं कि हम कितने भव्य और मेहमाननवाज और जानकार हैं।"

और यह एक कदम आगे आता है। भोजन और सेक्स सुखद भावनाओं के माध्यम से जुड़ा हुआ है। यही कारण है कि आहार प्रतिबंध और अभाव की कठोरता अक्सर अंततः विफल हो जाती है। कामुक उपभोग के इस पहलू को भोजन आनंद की तपस्वी अस्वीकृति के रूप में नष्ट कर दिया जाता है क्योंकि समाज ने स्वयं उन धार्मिकता मानदंडों को खारिज कर दिया है।

रोमांटिक डिनर अभी भी परामर्श में जोड़ों के लिए चिकित्सा के सबसे अनुशंसित रूपों में से एक है। अच्छा भोजन, अच्छा अनुभव (अच्छी याददाश्त और भावना) का संयोजन स्वाभाविक रूप से अच्छी सेक्स के लिए उधार देता है ये सभी आविष्कारक प्रेरक हैं जो हमारे आदिम दिमागों के भीतर गहन रूप से दर्ज हैं। और काफी सरलता से, सेक्स जैसे भोजन का सबसे अच्छा अनुभव है!

Copyright Red Tail Productions, LLC
स्रोत: कॉपीराइट रेड टेल प्रोडक्शंस, एलएलसी

संदर्भ:

फायरस्टीन, एस। (2017) स्टुअर्ट फायरस्टीन के साथ बिग थिंक साक्षात्कार। BigThink.com से पुनर्प्राप्त: http://bigthink.com/videos/big-think-interview-with-stuart-firestein

फायरस्टीन, एस। (2017) जीभ से स्वाद के तंत्रिका विज्ञान के मस्तिष्क में BigThink.com से पुनर्प्राप्त: http://bigthink.com/videos/from-tongue-to-brain-the-neurology-of-taste

फायरस्टीन, एस। (2017) स्वाद और स्वाद के बीच अंतर BigThink.com से पुनर्प्राप्त: http://bigthink.com/videos/the-difference-between-taste-and-flavour

फायरस्टीन, एस। (2017) उत्क्रांतिवादी विरोधाभास की हमारी भावना की गंध BigThink.com से पुनर्प्राप्त: http://bigthink.com/videos/the-evolutionary-paradox-of-our-sense-of-smell

फायरस्टीन, एस। (2017) गंध की न्यूरोलॉजी BigThink.com से पुनर्प्राप्त: http://bigthink.com/videos/from-nose-to-brain-the-neurology-of-smell

फॉक्स, आर (2016)। भोजन और भोजन: एथ्रोपोलॉजिकल परिप्रेक्ष्य सामाजिक मुद्दे अनुसंधान केंद्र से प्राप्त: http://www.sirc.org/publik/food_and_eating_8.html

सीपी जर्नल (2012, 12 अक्टूबर)। Limbic प्रणाली को तोड़कर सीपी जर्नल से प्राप्त: http://www.cp-journal.com/breaking-down-the-limbic-system-2/