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गुड फूड अच्छा चिकित्सा है

यह जेनी रूटलेज, क्ले की पत्नी और उनके और हमारे दो किशोर बच्चों के लिए साहसी पकाना द्वारा स्वस्थ जीवन के लिए सजग भोजन के लिए दूसरा अतिथि पोस्ट है। इस ब्लॉग के लिए मैं अपने दैनिक जीवन के दौरान इष्टतम स्वास्थ्य और अच्छी तरह से रहने के लिए खाना पसंद करते समय ध्यान देने पर ध्यान केंद्रित कर रहा हूं।

हिप्पोक्रेट्स को मशहूर रूप से उद्धृत किया गया है, "भोजन को आपकी दवा बनानी चाहिए और दवा आपके भोजन हो।" यह वास्तव में हमारे रोजमर्रा के जीवन में क्या होता है? खैर, मैं इस उद्धरण के बारे में अक्सर सोचता हूँ जब मैं निर्णय लेता हूं कि मेरे परिवार के लिए खरीदारी करते समय और बाद में घर पर स्वस्थ भोजन की तैयारी करते समय मुझे कौन-सी खाद्य पदार्थ खरीदना चाहिए।

मैं ईमानदार रहूंगा, कम गुणवत्ता के साथ बेहतर खाना पसंद करने के लिए समय पर और सावधानीपूर्वक ध्यान लगाएगा (तेज़!) और अक्सर बार सस्ता विकल्प उपलब्ध हैं। हालांकि, हम जानते हैं कि यह हमेशा हमारे शरीर के लिए सर्वोत्तम नहीं है। जब आप सक्रिय रूप से सावधानीपूर्वक, पूरी तरह से खाद्य पदार्थों को चुनते हैं जिन्हें कम से कम संसाधित किया जाता है, तो आप अपने शरीर को स्वस्थ और कम बीमारी के लिए कम करने के लिए गुणवत्ता वाले बिल्डिंग ब्लॉकों खरीद रहे हैं। गुणवत्ता वाले भोजन आपके शरीर के लिए अच्छे ईंधन और अच्छी दवा के बराबर होती है

इसके अलावा, पता लगाना और फिर अपने शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालने वाले खाद्य पदार्थों से बचने से निश्चित रूप से आपको बेहतर महसूस होगा। मैं आपको एक उदाहरण देता हूँ मुझे पता चला कि मेरे पास एक डेयरी एलर्जी है जिससे मुझे शारीरिक रूप से बुरा महसूस हो रहा था और इसलिए मुझे दिन के अंत में भावनात्मक रूप से लगाव कैसे प्रभावित करना था डेयरी वाले खाद्य पदार्थों से बचने से, मुझे आश्चर्य होता है कि मैं कितना बेहतर महसूस करता हूं और मेरे मन में भी सुधार हुआ है। यह पता लगाने में कुछ समय लगा कि मैं क्या गैर-डेयरी खा सकता था, लेकिन मुझे पता चला कि अच्छे और स्वस्थ विकल्प हैं छोटा परिवर्तन, लेकिन निश्चित रूप से मेरी गुणवत्ता के जीवन में एक बड़ा प्रभाव है

आप किस खाद्य पदार्थ को समझ सकते हैं कि आप बेहतर या खराब महसूस करते हैं? जवाब सरल है, लेकिन हमेशा आसान नहीं है एक पत्रिका रखें! जब क्ले और मैंने कुछ साल पहले एक गहन कसरत कार्यक्रम शुरू किया था, हमें खाना पत्रिकाओं को रखने और कैलोरी की गणना करने का निर्देश दिया गया था। थकाऊ होने पर, यह हमें यह देखने में सक्षम था कि हम एक दिन के दौरान कितने खाली या गरीब गुणवत्ता वाले कैलोरी खर्च कर रहे थे, और हमारे वर्कआउट्स के साथ ठोस परिणाम देखने के लिए समायोजन करें। इस प्रकार कार्यक्रम हम दोनों के लिए अधिक प्रभावी रहा।

इसी तरह, एक पत्रिका में अपने खाद्य पदार्थों का नज़र रखना (या ऐप का उपयोग करना बेहतर और अधिक सुविधाजनक है!) आपको कौन से खाद्य पदार्थ आपको बेहतर महसूस करने में मदद कर सकते हैं यह देखने के लिए यह एक बहुत ही उपयोगी उपकरण है कि क्या आपके आहार में बहुत अच्छी चीज है जैसे चीनी या नमक, और आपको खाने के बारे में और अधिक सावधानी बरतने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, जब हम इस अवसर पर खाना खाते हैं, तो मुझे पता है कि रेस्तरां में भोजन सोडियम, शर्करा और वसा में अधिक है, इसलिए मैं इसके लिए शेष दिन के लिए अपना आहार समायोजित कर सकता हूं। जब मैं कर सकता हूं, तो मैंने देखा है कि मेरे समग्र कल्याण पर कम से कम एक भोजन के लिए छिद्र का असर कम है।

तो एक समय में एक दिन या एक भोजन भी ले लो और आप अपने खाने-पीने की आदतों में रुझान देखना शुरू करेंगे और यह तात्कालिक और लंबी अवधि में आपको कैसे प्रभावित करेगा।