नींद और भूख के बीच कनेक्शन

भोजन और नींद सबसे बुनियादी मानव कार्यों में से दो हैं, जो जीवित रहने के लिए आवश्यक हैं। वे दो जैविक प्रक्रियाएं भी हैं जो गहराई से entwined हैं, क्योंकि विज्ञान में तेजी से खोज की जा रही है। नींद (पोटेशियम युक्त फल और गहरे पत्तेदार साग सहित) और खाद्य पदार्थ जो नींद में हस्तक्षेप कर सकते हैं (उच्च वसायुक्त नाश्ते लगता है) को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थ हैं। बहुत ज्यादा या बहुत कम नींद भूख को बदल देती है और भूख से संबंधित हार्मोनों के साथ कहर बरती जाती है। पर्याप्त नींद के बिना जाने से जंक फूड अधिक आकर्षक लगती है, और फैटी और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की इच्छा बढ़ जाती है रात में देर तक रहने से अक्सर अधिक से अधिक कैलोरी की खपत होती है और हमें वजन पर डालने की अधिक संभावना होती है। दूसरी ओर, उच्च मात्रा वाले, मध्यम मात्रा में नींद आना (बहुत कम नहीं, बहुत अधिक नहीं) दीर्घकालिक वजन नियंत्रण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

नया शोध हमें एक झलक देता है कि नींद और खाने का जुड़ाव कितना गहरा होता है। वैज्ञानिकों ने फल मक्खियों में खोज की है कि एक मस्तिष्क अणु जो पहले से ही भूख को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है, नींद विनियमन में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। ब्रैंडिस विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि फ्लाई फ्लाई मस्तिष्क में एक न्यूरोपैपटाइड, जो पहले से ही खाने के एक नियामक के रूप में मान्यता प्राप्त है, नाटकीय रूप से नींद और गतिविधि के स्तर पर भी प्रभाव डाल सकता है। न्यूरोपैप्टाइड अणु है जो मस्तिष्क में कोशिकाओं के बीच संचार को सक्षम करते हैं और भूख और चयापचय सहित कई महत्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रियाओं को विनियमित करने में शामिल हैं। शोधकर्ताओं ने एसएनपीएफ नामक एक विशेष न्युरोपेप्टाइड के सोने के नियमन में संभावित भूमिका की जांच की, जो पहले से ही भोजन का सेवन और चयापचय समारोह को नियंत्रित करने के लिए ज्ञात है। शोधकर्ताओं ने फल मक्खियों में एसएनपीएफ न्युरोपेप्टाइड को हेरफेर करने के लिए नींद और गतिविधि के स्तर पर क्या प्रभाव देखा था। उन्होंने पाया कि एसएनपीएफ की गतिविधि में परिवर्तन मक्खियों पर एक नाटकीय, नींद-उत्प्रेरण प्रभाव था:

  • जब एसएनपीएफ सामान्य स्तर से ऊपर सक्रिय हो गया, फल मक्खियों को लगभग तुरंत सो गया
  • मक्खियों को बहुत अधिक सोया और गतिविधि स्तर एसएनपीएफ सक्रियण के बाद नाटकीय रूप से गिरा । मक्खियों को खाने के लिए या एक नया भोजन स्रोत खोजने के लिए नींद से निकल गया और फिर सो गया।
  • जब एसएनपीएफ का स्तर सामान्य रूप से वापस आ गया, फल मक्खियों को 'नींद की आदतों को बदल दिया गया और मक्खियों को सामान्य नींद के पैटर्न और गतिविधि के स्तर पर लौट आए।
  • एसएनपीएफ का सक्रियण जो फल मक्खियों में नींद के पैटर्न और गतिविधि के स्तर को बदलता है, अल्पावधि में भोजन के व्यवहार को नहीं बदलता।

इस खोज का मतलब क्या है? यह सो रही है और खाने के बीच न्यूरोलॉजिकल कनेक्शन में नई विंडो प्रदान करता है। स्वयं के ये निष्कर्ष यह नहीं समझाते हैं कि सोए और खाने के पीछे शारीरिक तंत्र एक दूसरे से संबंधित हैं या उससे प्रभावित हैं। लेकिन दोनों साझा और नींद दोनों को नियंत्रित करने वाले साझा संकेत की पहचान दोनों कार्यों के बीच एक महत्वपूर्ण और बहुत ही ठोस तंत्रिका संबंधी संबंध स्थापित करती है। अन्य हालिया अनुसंधान में भी सो रही है और खाने के बीच मस्तिष्क के आधार पर कनेक्शन और वजन नियंत्रण के लिए संभव निहितार्थ का पता लगाया गया है:

कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने, बर्कले ने भोजन विकल्पों से संबंधित मस्तिष्क कार्यों पर सोने के अभाव के प्रभाव की जांच की। एमआरआई स्कैन का इस्तेमाल करते हुए, वैज्ञानिकों ने नींद से वंचित और अच्छी तरह से विश्राम किए गए लोगों की न्यूरोलॉजिकल गतिविधि को देखते हुए उन्हें स्वास्थ्य और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की एक श्रृंखला के चित्र देखे। स्कैन से पता चला कि मस्तिष्क का इनाम केंद्र नींद से वंचित समूह के बीच उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों की छवियों को अधिक मजबूती से प्रतिक्रिया व्यक्त करता है, एमआरआई स्कैन ने यह भी दिखाया कि नींद के अभाव ने मस्तिष्क के उस क्षेत्र में गतिविधि को कम किया जो व्यवहार नियंत्रण को नियंत्रित करती है। इस अध्ययन से पता चलता है कि अपर्याप्त नींद का भोजन खाने पर दो गुना प्रभाव होता है- पर्याप्त नहीं सोता हमें खराब खाने के लिए अधिक इच्छुक बनाता है, और साथ ही साथ हमारे आवेगों को नियंत्रित करने के लिए कम-से-

सेंट ल्यूकस-रूजवेल्ट अस्पताल केंद्र और कोलंबिया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने भोजन के लिए न्यूरोलॉजिकल प्रतिक्रियाओं पर सोने के अभाव के प्रभावों की भी जांच की। शोधकर्ताओं ने स्वस्थ वज़न वयस्कों के दो समूहों के बीच मस्तिष्क की गतिविधि का निरीक्षण करने के लिए एमआरआई स्कैन का इस्तेमाल किया- एक समूह ने कई पूर्ण रातें नींद प्राप्त कीं, और दूसरे समूह को 5 रातों के लिए प्रति रात 4 घंटे से अधिक नहीं सोया गया था। स्लीप-प्रतिबंधित समूह ने जंक फूड की तस्वीरों को देखते हुए मस्तिष्क के इनाम केंद्र में अधिक गतिविधि का प्रदर्शन किया। एमआरआई स्कैन ने दिखाया कि नींद-प्रतिबंधित विषयों के इनाम केंद्रों ने स्वस्थ खाद्य पदार्थों की दृष्टि से इस तरह प्रतिक्रिया नहीं की। अच्छी तरह से विश्राम किए गए समूह ने जंक फूड की छवियों के लिए इस उच्च इनाम-केंद्र प्रतिक्रिया को प्रदर्शित नहीं किया।

नींद की समस्याएं और चयापचय की समस्याओं से जुड़ी समस्याओं को दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। पिछले कई दशकों से बाधित और अपर्याप्त नींद एक तेजी से आम समस्या बन गई है, हृदय रोगों, कुछ प्रकार के कैंसर और मधुमेह सहित कई गंभीर बीमारियों के जोखिम में योगदान देता है। संयुक्त राज्य में मोटापा एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या है तेज वृद्धि के दशक के बाद मोटापे की दर में वृद्धि कुछ हद तक धीमा है। फिर भी, 2030 तक, अनुमान बताते हैं कि अमेरिकी वयस्कों के 40% से अधिक मोटापे से ग्रस्त होंगे।

नींद के खाने की खपत, वजन नियमन, और चयापचय के संबंध को समझना महत्वपूर्ण काम है। एक न्यूरोलॉजिकल अणु की पहचान करना जो नींद और खाने दोनों को विनियमित करने में मदद करता है, उस समझ का एक महत्वपूर्ण विकास है। सो रही है और खाने के बीच संबंधों के बारे में जानने के लिए बहुत कुछ है और हम उस रिश्ते को वजन घटाने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए कैसे उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह नवीनतम खोज नींद-वजन पहेली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है।

प्यारे सपने,

माइकल जे। ब्रुस, पीएचडी

नींद चिकित्सक ®

www.thesleepdoctor.com

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