माताओं, बेटियों और खाद्य

मां-बेटी रिश्ते एक मजबूत और तराशा है, दोनों मनाया और निराश हैं। फिलहाल एक गर्भवती महिला को पता है कि मेरे बेटी-मेरे मामले में, जब तक वह पैदा नहीं हो जाती, तब तक वह अपने बच्चे के जीवनकाल के लायक महिला अनुभव को पारित करने की कल्पना करना शुरू कर देती है। एक बेटी स्वाभाविक रूप से एक माँ के लिए और अधिक जाना जाता है, खासकर शुरुआती वर्षों में इससे पहले कि वह पूरी तरह से अपने व्यक्तित्व को विकसित करती है हम उनको भाग में सौहार्दपूर्ण तरीके से तैयार करने में प्रसन्नता रखते हैं क्योंकि वे हमारी अपनी, युवा, प्रतिभाशाली स्वयं को प्रदर्शित करते हैं। हम अपनी उपलब्धियों पर गर्व कर रहे हैं जैसे कि वे हमारी अपनी ही हैं, और हमारे लिए जो सपने हमारे पास हैं उनके लिए हमारी अपनी इच्छाओं को अपनाना नहीं मुश्किल हो सकता है। हम सोचते हैं कि वे हमारे लिए "वहां होंगे" तब भी जब वे अपने परिवार के साथ वयस्क हो जाएंगे एक बेटी हमेशा के लिए है, जैसा कि कहावत कहते हैं

वहाँ भी बेटी विशिष्ट चिंताओं है कि माताओं के माता पिता के शुरुआती दिनों में शुरू से पीड़ित हैं हम अपनी बेटियों की सुरक्षा के बारे में चिंतित हैं: वे कुछ खतरों के प्रति अधिक संवेदनशील हैं। एक ही प्यास जो हम प्यार करते हैं वह उन्हें दुर्व्यवहार और उत्पीड़न के लिए संभावित लक्ष्य भी बनाती है। शिष्टाचार और विनम्रता हम उन्हें सिखाने के लिए भी बोलने की संभावना कम कर देते हैं और जरूरत पड़ने पर स्वयं के लिए खड़े हो जाते हैं। हम किशोरावस्था के रूप में हमारी बेटियों के बारे में चिंतित हैं क्योंकि हम सभी को बहुत अच्छी तरह जानते हैं कि कितने निर्दयी किशोर लड़कियां, विशेषकर उनकी मां

यदि आप एक नारीवादी हैं, तो आप अपनी बेटी के लिए आशा करते हैं कि समाज लैंगिक समानता के करीब ले जाता है; आप प्रार्थना करते हैं कि वह उन महिलाओं की पीढ़ियों की तुलना में कम यौन भेदभाव का सामना करेगी जो पहले से ही हैं। सभी माता-पिता की तरह, माता की नींद आ रही है, क्योंकि उनकी बेटियां दुनिया में पलते नहीं रहेंगी क्योंकि यह है। अच्छी माताओं ने अपनी बेटी को भविष्य के लिए खुश, स्वस्थ वयस्कों के रूप में तैयार करने के लिए अपनी शक्ति में सब कुछ किया है।

तो यह क्यों है कि माताओं, मां जो अपनी बेटियों को किसी भी माता-पिता से ज्यादा प्यार करते हैं, अपनी बेटियों को बेईमान भोजन और गरीब शरीर की छवि के संकट से बचाने की इतनी खराब नौकरी करते हैं? माताओं को इस युद्ध की अगुवाली रेखा पर नहीं रखना चाहिए, क्योंकि हम अपनी लड़कियों के सामने कई अन्य खतरों में हैं? इन विकारों की वृद्धि पर किसी भी आंकड़े पर एक त्वरित नज़र आपको दिखाएगा कि यह वाकई एक युद्ध है। अभी तक न केवल इस कार्य में माताओं की संख्या कम हो जाती है, वे अक्सर ऐसे होते हैं जो अपनी प्रिय बेटियों के लिए इन हानिकारक, जीवन-परिवर्तन, कभी-कभी घातक सन्देशों को कायम करते हैं। क्यों खाने, खाद्यान्नता और खासतौर पर आत्मसंकल्प मां से बेटियों तक एक सर्व-विशिष्ट विरासत बन गए हैं? और अधिक महत्वपूर्ण: इस अंतर-पीढ़ी के जहर को फैलाने से रोकने के लिए हम क्या कर सकते हैं?

इससे पहले कि मैं इस अवधारणा से निपटूं, मुझे कुछ चीजें स्पष्ट करनी चाहिए। माताओं खा विकारों का कारण नहीं है; कुछ निश्चित रूप से योगदान करते हैं, लेकिन जो लोग पूर्ण विकसित खाने की विकारों को विकसित करते हैं, वे कारणों की एक जटिल वर्गीकरण के कारण, कुछ जैविक, कुछ पर्यावरण, कुछ मनोवैज्ञानिक। मैं यह नहीं कह रहा हूं कि अकेले लड़कियां गरीब शरीर की छवि से पीड़ित हैं या खाना खाने में असमर्थ हैं, न ही ये है कि इन मुद्दों के बारे में बच्चों को पढ़ाने में पिता महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाते हैं। लड़कों को इन विचारों के साथ ही लड़कियों से पीड़ित होता है, और भोजन और शरीर के बारे में पिता की टिप्पणियां प्रभावशाली हो सकती हैं लेकिन मैं माताओं और बेटियों पर तीन कारणों पर ध्यान केंद्रित कर रहा हूं: सबसे पहले, माताओं अपनी बेटियों के लिए आदर्श हैं, जिनके कारण पिता नहीं हैं। दूसरा, दबाव और पतली होने के लिए लड़कियों और महिलाओं पर बहुत अधिक दबाव है, जिससे उन्हें अधिक संवेदनशील बना दिया जा सकता है। और आखिरकार, यह विशेष रूप से क्रूर और अजीब लगता है कि यह ऐसी माताओं है जो अक्सर उन बच्चों को स्वयं-नफरत, अपराध और शर्म की विरासत को गुजरते हैं जिनके लिए वे अन्यथा अपनी ज़िंदगी बिछाते हैं। यदि हम चाहते हैं कि हमारी बेटियां समाज के सुदृढ़, सुखी, स्वस्थ सदस्य हों, तो माताों को अपने तरीके से बदलाव करना चाहिए और भोजन और वजन के बारे में सोचें।

शरीर और भोजन के बारे में अपनी भावनाओं के आधार पर, यह या तो एक आसान या असंभव कार्य लग सकता है इन मुद्दों के बारे में अधिक विरोधाभास और दुखी आप महसूस करते हैं, तो आप अपनी बेटी को उन रुचियों को पारित करने की संभावना अधिक होती है। यदि आप हमेशा परहेज़ करते हैं, तो आपकी बेटी को लगता है कि लगातार वयस्कों के लिए भोजन को सीमित करना आदर्श होगा। यदि आप हमेशा अपने चरम जांघों या सेल्युलाईट या मफिन शीर्ष के बारे में बात कर रहे हैं, तो क्या संभावना है कि आपकी बेटी अपने सिर पर उसी आवाज से बच जाएंगे जब वह आईने में दिखती है? संभावनाएं मजबूत होती हैं, जब वह बढ़ती है तो आप की तरह दिखती है, और भले ही वह नहीं करती, मातृ आवाज़ एक शक्तिशाली व्यक्ति है। यह उसके बाकी जीवन को आकार देगा, इसलिए आप खाने और वजन के बारे में बात करने से पहले सोचें: क्या यह है कि आप उसे कैसे महसूस करना चाहते हैं?

यहां तक ​​कि मां के लिए जो अपने शरीर और भोजन की आदतों के साथ एक अपेक्षाकृत आसान संबंध है, लगातार मीडिया और सामाजिक दबाव का मुकाबला बेहद चुनौतीपूर्ण हो सकता है। "स्वस्थ खाने" की ड्रमबीट, अपने असंगत, अविश्वसनीय संदेशों के बारे में जो है और आपके लिए अच्छा नहीं है, हमारे पूरे दिन में लगातार रहता है। महिलाओं की सार्वजनिक छवियां पहले से कहीं अधिक फ़ोटोशॉप और झूठी हैं। पोर्नोग्राफ़ी न केवल बच्चों के लिए इंटरनेट से पहले ही उपलब्ध है, यह भी स्वीकार्य हो गई है जहां यह निषिद्ध था, महिला प्रदर्शन को सामान्य बनाने के लिए जो चरम माना जाता था। सबसे हाल ही में स्पोर्ट्स इलस्ट्रेटेड स्विमिंग सूट के कवर पर गंजा, एयरब्रश, फॉलेसलेस, नाजुक मॉडल प्लेबाय सेंटरफ़ोल्ड नहीं है: वह सुपरमार्केट चेकआउट स्टैंड पर ठीक है। इतिहास में पहले से कहीं ज्यादा महिलाओं के शरीर में हेरफेर और शोषण किया जा रहा है, और आहार और खाद्य उद्योग कोई अपवाद नहीं हैं। जब स्वास्थ्य, वजन और उपस्थिति के बारे में महिला असुरक्षा से पैसा बनाया जाता है, तो इन हानिकारक भावनाओं को बदलने के लिए प्रोत्साहन दफन हो जाता है

मुझे दृढ़ता से लगता है कि माताओं को एक स्टैंड लेने की जरूरत है मैं जुलूस या सार्वजनिक सक्रियता के लिए कभी नहीं रहा हूँ; जबकि मुझे पता है कि कई मामलों में ये प्रभावी उपकरण हैं, मुझे लगता है कि हम, माता के रूप में इस मुद्दे पर और अधिक चुपचाप पर शक्तिशाली बदलाव कर सकते हैं। और यहाँ कैसे शुरू करना है आपमें से जो लगातार अपनी खुद की उपस्थिति या भोजन के साथ संबंध का खंडन करते हैं: पहले से ही बंद करो!

मैंने हाल ही में एक दोस्त से एक भव्य कहानी सुनाई थी, जिसने अपने वजन के बारे में परेशानी महसूस की। हाल ही में एक सुबह, वह अपनी छोटी बेटी के सामने सेट (अस्वाभाविक रूप से) मेलिंग पहनती थी जब लड़की ने उसे देखा और कहा, "ओह, माँ! आप बहुत खास दिखते हैं! "उसने फिर थप्पड़ मारा और कहा," यही वह है। यह निर्णय लिया गया है , माँ आप इस गर्मी में एक बिकनी पहनेंगे। "

मेरे दोस्त ने अपनी प्रारंभिक आवेग को दबाया-कहने के लिए कि वह बहुत वसा है- और बदले में पूछा, "क्या आपको नहीं लगता कि मैं बहुत फैंसी होगी?" उसकी बेटी ने कहा, "अरे नहीं!" काफी जोरदार "तो इस गर्मी में," मेरा दोस्त कहता है, "मैं एक बिकनी पहनूँगा और हमें शरीर के प्यार और स्वीकृति दोनों के बारे में सिखाऊंगा। किसी भी आकार, किसी भी आकार जो है सामने रखो।"

खेल इलस्ट्रेटेड कवर के लिए एक काउंटरपॉइंट के रूप में सोचें, यदि आप करेंगे: एक माँ जो अपने शरीर को छिपाने के थक गये "कम से कम" महसूस करने के बीमार हैं, पहनने के लिए तैयार होने के लिए तैयार है (जो इस मामले में होता है एक बिकनी बनने के लिए, एक शैली कई अमेरिकी महिलाएं बिल्कुल पहनने से इंकार करती हैं क्योंकि वे इसमें मॉडल की तरह नहीं दिखती हैं)। यदि आप अपने वजन या शरीर की वजह से कई महिलाओं में से एक हैं, तो आप अपनी बेटी को इस प्रेयसी मामा की किताब से बाहर निकाल कर बेहतर सेवा दे सकते हैं। आपको बिकनी पहनना नहीं है, लेकिन आपको यह नहीं मानना ​​चाहिए कि आप एक के अयोग्य हैं।

मेरे इस विषय पर बहुत अधिक विचार हैं, जिनमें आप के लिए कुछ भी शामिल है जिसमें आप विरोध कर रहे हैं कि आप पहले से ही अपनी बेटियों को "स्वस्थ भोजन" के बारे में सिखाते हैं, लेकिन सबसे पहले मैं पाठकों से सुनने के लिए इतना चाहूंगा कि आपकी मां ने भोजन के बारे में अपनी भावनाओं को कैसे प्रभावित किया, वजन और शरीर की छवि, या तो सकारात्मक या नकारात्मक या आप एक माँ के रूप में कैसे हैं कृपया मुझे नीचे टिप्पणी में या तो मुझे अपनी कहानी ईमेल करें। मुझे पता है कि वहाँ बहुत सारी मां-बेटी कहानियाँ हैं, और मैं जारी रखने से पहले आपको सुनना चाहूंगा इस बीच, अपनी सुंदर बेटियों को संजोए, अपने भोजन में प्रसन्नता प्राप्त करें और अपने आप को अपने आप से प्यार करने की कोशिश करें-अगर आपकी खुद के लिए नहीं, तो अपनी बेटी के लिए।

मैंने हाल ही में क्या पकाया है:

  • बटरटुट स्क्वैश ब्रेड सूप (डेविड लेबविट्ज़, मेरी पेरिस रसोई )
  • काले पित्तो के साथ ओवन रिसोट्टो ( बॉन एपेटिट )
  • पिस्ता और थामेम के साथ मैरीनटेड बीट्स ( बोन एपेटीट से अनुकूलित)
  • बैकन, आलू और चेदरदार ( द कुक्स इलस्ट्रेटेड कुकबुक ) के साथ हार्दिक फ्रितता
  • फाइनेंसरों (डेविड लेबविट्ज़)
  • रास्पबेरी कूलिस के साथ कोएर्स ए ला क्रेम (महाकाव्य)
  • रीसी ई बिसी (निगाला लॉसन, एनवाई टाइम्स )
  • इतालवी सॉसेज के साथ रिबोलाता ( बोन एपेटीट )
  • रक्त ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक (मेलिस्सा क्लार्क, इन द केक इन द किकिंग इन अ गुड भूख)