Intereting Posts
मुझे पता है मैं नहीं कर सकता, मुझे पता है मैं नहीं कर सकता दुख से बाहर: एपोकलप्टीक लॉस और "चलना मृत" मोब बेटी के मर्डर में डस्टल के खिलाफ धीरे धीरे चलती है क्या आप खुद से बहुत ज्यादा उम्मीद है? मैंने अपने शरीर से कहा: “मैं आपका मित्र बनना चाहता हूं” ऑल द बेस्ट लवर्स ग्रैस लवर्स हैं क्या साजिश का सिद्धांत टिक करता है? हरा होने के लिए लेखन, ठीक करने के लिए लेखन एक स्पष्ट मन से 5 कदम हेलीकॉप्टर पर वापस जाओ युवा खेल में यौन दुर्व्यवहार का मुकाबला रॉबर्ट स्पिट्जर का पासिंग फुटबॉल: क्या यह घरेलू उत्पीड़न को प्रोत्साहित करता है? आपकी पसंद योग्यता में सुधार करें-प्रकृति का रास्ता! क्या समस्याएं हमारे नियंत्रण से परे हैं जब सकारात्मक सोच हमें बेहतर महसूस कर सकती है?

माइंडस्पैन आहार

Preston Estep used with permission of the author
स्रोत: प्रेस्टन एस्टेप लेखक की अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है

संज्ञानात्मक उम्र बढ़ने से आबादी वाले डेटा का सुझाव है कि शारीरिक और मानसिक दीर्घायु के लिए स्वास्थ्यप्रद खाने के पैटर्न अमेरिकियों को दिए गए आहार अनुशंसाओं से अलग हैं।

उम्र के साथ दिमाग की जरूरतों के बारे में आपको सबसे आश्चर्यजनक बात क्या मिली है?

विशिष्ट लोहे के स्तरों से मस्तिष्क क्षतिग्रस्त हो जाता है, और यह प्रक्रिया स्वीकृत सिफारिशों द्वारा संचालित मानक आहार सेवन द्वारा संचालित होती है।

आप क्यों तर्क करते हैं कि मस्तिष्क के लिए आहार लोहा बुरा है? यह कैसे नुकसान पहुँचाता है?

सबूत बहु-स्तरित है।

• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के सामान्य भाग के रूप में समय के साथ आयरन एकत्र होता है प्राथमिक संचय आयु-निर्भर न्यूरॉइडजनन के साथ जुड़े क्षेत्रों में है

• लोहे शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में और शक्तिशाली प्रो-ऑक्सीडेंट है

• मासिक धर्म के दौरान नियमित लोहे के नुकसान के कारण महिलाओं को रजोनिवृत्ति तक लोहे के निर्माण के नकारात्मक प्रभावों के खिलाफ सुरक्षित किया जाता है, जब लोहे से जमा होता है

आयरन ओवरलोड मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के साथ-साथ अन्य ऊतकों की भीषण प्रक्रिया को आगे बढ़ाता है।

• सबसे लंबे समय तक जीवन और थोड़ा मनोभ्रंश वाले शरीर के शरीर के लोहे के भंडार कम होते हैं।

• बहुत ऊंची लोहा (हेमोरेक्रोमैटिस नामक रोग) बहुत हानिकारक है, और युवाओं में कई बीमारियों से बीमारी से लोग मर जाते हैं। यहां तक ​​कि मामूली उच्च लोहा विभिन्न रोग प्रक्रियाओं से संबद्ध है, जिसमें एथेरोस्क्लेरोसिस, छोटा टेलोमेरेस, समझौता प्रतिरक्षा, बढ़ती सूजन और अधिक शामिल हैं।

आयरन पोषण क्यों उम्र के साथ और अधिक समस्याग्रस्त हो जाता है?

अंत में, यह एक विकासवादी प्रश्न है। यह समस्याग्रस्त हो जाता है क्योंकि प्राकृतिक चयन हमारे स्वास्थ्य की रक्षा नहीं करता है एक बार जब हम पूर्व प्रजनन उम्र के होते हैं लोहे के स्तर पर जो प्रजनन, नुकसान और अन्य लोहे के अतिरिक्त रोग के परिणामों से सुरक्षित लगते हैं और बाद के वर्षों में स्वास्थ्य को प्रभावित करना शुरू करते हैं।

क्या आप से इशारा किया है कि लोहे एक निरंतर अच्छा-आदमी पोषक तत्व नहीं है?

मैंने आणविक और आनुवंशिक सबूत सहित विज्ञान के कई क्षेत्रों से लोहे के हानिकारक प्रभावों पर उच्च गुणवत्ता वाले प्रकाशनों की संख्या में बढ़ोतरी देखी, जो मुझे महामारी विज्ञान और एसोसिएशन के अध्ययन से ज्यादा मजबूत समझते हैं। तब मैंने यूजीन वेनबर्ग द्वारा लोहे के कई हानिकारक पहलुओं पर एक पुस्तक पढ़ी इससे मुझे कई अन्य वैज्ञानिकों के काम करने का अवसर मिला। साथ में, इस बिंदु पर सबूत बहुत भारी है

अमेरिका में खाद्य पदार्थ लोहे के साथ गढ़वाले क्यों हैं? हम इसे इतना गलत कैसे मिला?

आयरन-डिफेक्शन एनीमिया अमेरिका में एक बड़ी समस्या थी और पूर्व-अवसाद युग डेटा का इस्तेमाल आगे बढ़ने वाली समस्या के अनुमान के लिए किया गया था। हालांकि, द्वितीय विश्वयुद्ध के बाद, पोषण पर अधिक बड़ी समस्या बन गई और लोहे की कमी वाले एनीमिया की तुलना में लोहे के अधिक होने की संभावना अधिक हो गई। जो देश दुनिया की मानसिक और शारीरिक दीर्घायु में नेतृत्व करते हैं, वे गैर-गढ़वाले, परिष्कृत-अनाज उत्पादों की बड़ी मात्रा में भोजन करते हैं।

आप लोहे के इष्टतम रक्त स्तर (हीमोग्लोबिन उपाय) क्या मानते हैं? क्या हमें लंच वापस लाने की आवश्यकता है?

हीमोग्लोबिन शरीर लोहे के भंडार के लिए एक गरीब समग्र प्रॉक्सी है, हालांकि यह एक महत्वपूर्ण उपाय है। सीरम फेरिटीन समग्र शरीर लोहे के भंडार का एक बेहतर और महत्वपूर्ण उपाय है, लेकिन अन्य महत्वपूर्ण भी हैं।

आप परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा प्रशंसक और विशेष रूप से पास्ता लगता है, जैसे कई लोग उन्हें अमेरिकी आहार में खलनायक मानते हैं। क्या आप इस पर अपनी सोच समझा सकते हैं?

जापानी दुनिया में दिमागीपन का नेतृत्व करता है-जो कि समय के लोगों को बरकरार अनुभूति के साथ रहते हैं- इटली और फ्रांस के बीच की सीमा पर, विशेष भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में, विशेष रूप से मैडिटेरियन रिवेरा के आसपास और आसपास के लोगों द्वारा पीछा किया गया। जापान में, पीढ़ियों के लिए आहार ऊर्जा का मुख्य स्रोत रहा है, और अभी भी, सफेद चावल है भूमध्य रिवेरास में, भूमिका परिष्कृत सूजी पास्ता से भरी होती है इन पारंपरिक आहार पद्धतियों के अन्य खाद्य पदार्थों से शरीर को इन कार्बल्स को आसानी से संभालने की सुविधा मिलती है और रक्त शर्करा में किसी भी स्पिक को कुंद करना पड़ता है। प्राध्यापक भी जैतून का एक उचित मात्रा में तेल का सेवन करते हैं यह उल्लेखनीय है कि सफेद चावल, सूजी पास्ता और जैतून का तेल उनके कैलोरी सामग्री के मुकाबले लोहे में बहुत कम है। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट सही दिमाग का आहार का आधार होता है।

क्या हमारे पोषण संबंधी ज़रूरतों को बदलना पड़ता है या फिर हम इसके विपरीत कोर्स करते हैं? क्या हमारे जीवन में कुछ पौष्टिक परिवर्तन बिंदु हैं?

हां, खासकर महिलाओं के लिए पुरुष समय के साथ धीरे-धीरे लोहे का संचित करते हैं, लेकिन महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान नियमित रूप से लोहे की हानि को रोकने के बाद इसे अधिक तेजी से जमा करना शुरू हो जाता है। वे आम तौर पर न केवल पुरुषों के साथ पकड़ते हैं, उनके शरीर के लोहे के भंडार अंततः पुरुषों को पार करते हैं और उसके बाद ही वे मनोभ्रंश के जोखिम में पुरुषों को भी पार करते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बिंदु क्या आप पार करना चाहते हैं?

सामान्य आनुवांशिक रूपों में अधिकांश लोगों को मनोभ्रंश के लिए जोखिम में डाल दिया जाता है, लेकिन आहार और अन्य सकारात्मक जीवन शैली में होने वाले बदलावों से हर किसी का जोखिम कम हो सकता है। इसे गंभीरता से लेना बेहद जरूरी है क्योंकि जो लोगों को बरकरार अनुभूति के साथ बहुत लंबे समय तक जीवित रहते हैं और जो सामान्य लंबाई के जीवन जीते हैं और बढ़ती हुई हानि के साथ बहुत बड़ा है। गुणवत्ता के वर्षों के संदर्भ में, अंतर महीने या एक या दो वर्ष नहीं है, वास्तविक अंतर दशकों में मापा जा सकता है।

इस पुस्तक को खरीदने के लिए, यहां जाएं:

दिमाग स्पैन आहार

Preston Estep, used with permission of the author
स्रोत: प्रेस्टन एस्टेप, लेखक की अनुमति के साथ प्रयोग किया गया