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जब एक सलाद खाओ: पहले या भोजन के दौरान?

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स्रोत: आईटकॉक

इस हफ्ते मैंने सलाद पर कुछ शोध किया – क्या आप भी गर्मियों के मेनू में पॉप अप करने के लिए शुरू सलाद देखा है? यहाँ प्रश्न हैं: क्या यह आपके मुख्य भोजन से पहले सलाद को आदेश देने या खाने से पहले / सलाद की सेवा करने के लायक है?

शोधकर्ताओं ने भूख के जर्नल में रिपोर्ट किए 2012 के एक अध्ययन में, प्रतिभागी या तो एक पास्ता भोजन के दौरान या इसके दौरान सलाद की सेवा की। यहां परिणाम दिए गए हैं:

जब लोग किसी भी समय (पास्ता भोजन के दौरान या इससे पहले) सलाद परोसा गया था, तब लोगों ने पास्ता भोजन का 11% कम खाया।
लोगों ने 23% अधिक सब्जियां खायीं, जब पास्ता भोजन के बजाय सलाद की सेवा की गई थी।

बिंदु? यदि आप अपने सब्जी का सेवन बढ़ाने चाहते हैं, तो यह अध्ययन मुख्य पाठ्यक्रम से पहले सलाद की सेवा करने का सुझाव देता है। यदि आप कम खाने / अपने तृप्ति स्तर को बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं, तो किसी भी समय सलाद की सेवा करें – पहले या खाने से बहुत मदद मिल सकती है

ग्रीष्मकालीन सलाद पर नया, मनमौजी ट्विस्ट: एक "बनाये गये सलाद" को क्या करें इसे देखें: सलाद और एक सब्जी के बीच क्या अंतर है? यह फ्रांसीसी शब्द "सलाद कम्पोज़ी" से आता है, मूल रूप से, एक रचनायुक्त सलाद एक कटोरी में फेंकने की बजाए प्लेट पर व्यवस्थित सलाद सामग्री है। इसके अलावा, यह ड्रेसिंग या जैतून का तेल के बजाय, फेंक दिया जाता है। सब्जियां, जड़ी-बूटियों, फलों, पनीर, अंडे, नट, मछली, मांस और ग्रील्ड ब्रेड के स्लाइस का भी उपयोग करें। यह न केवल खूबसूरत और प्रबुद्ध दिखता है बल्कि यह ध्यानपूर्वक तरीके से और अधिक आकर्षक हो सकता है यह सावधानीपूर्वक भोजन करने में मदद करता है क्योंकि आप जानते हैं कि इस सलाद के अंदर क्या है – ड्रेसिंग के नीचे छिपे हुए अवयवों के बजाय।

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डा। अल्बर्स एक मनोचिकित्सक और न्यू यॉर्क टाइम्स ईटैक के बेस्टसेलिंग लेखक हैं। वह अक्सर आकृति, स्वास्थ्य, स्वास्थ्य पत्रिका में उद्धृत होती है और डॉ। ओज़ पर अतिथि थीं

* सलाद और तृप्ति भोजन की ऊर्जा खपत पर सलाद खपत के समय का प्रभाव। रो एलएस, मेग्स जेएस, रोल बीजे भूख। 2012 फरवरी; 58 (1): 242-8 doi: 10.1016 / j.appet.2011.10.003