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स्वस्थ भोजन में अपने आप को छल

सरल कुहनी के लिए कठोर आहार नियम और बेहतर खाने की आदतों को बदलें

हर जनवरी में, एक विशाल आहार लहर पश्चिमी दुनिया से टकराती है। जैसा कि हम बारहसिंगे के आकार के कुकीज़ के अंतिम बॉक्स को खत्म करते हैं, हम अपने अलमारी को नवीनतम वजन घटाने वाले उत्पादों और सुपरफूड्स के लिए जगह बनाने के लिए साफ़ करते हैं (क्या आपने शैगा मशरूम की कोशिश की है, अभी तक?)। लैविश टर्की डिनर को व्हीटग्रास स्मूदी और क्विनोआ सलाद के साथ बदल दिया जाता है। वास्तव में, नया साल आ गया है, लाखों लोग स्वस्थ भोजन के बारे में अच्छी तरह से इच्छित संकल्प करते हैं, केवल कुछ हफ़्ते बाद उन्हें तोड़ने के लिए। और उन्हें कौन दोषी ठहरा सकता है, सच में? किसी के आहार को प्रतिबंधित करना कठिन है, और इस विषय पर उपलब्ध भ्रामक जानकारी से मदद नहीं मिलती है। पोषण विशेषज्ञ अपने आहार सलाह को साप्ताहिक रूप से बदलते दिखाई देते हैं, और यह परहेज़ के आसपास परस्पर विरोधी मीडिया संदेशों के एक विचित्र मिश्रण में परिलक्षित होता है। नीचे ब्रिटिश प्रेस की कुछ क्लासिक सुर्खियाँ हैं:

यह सब बनाया गया था! लेकिन मैंने अपने आहार / द मिरर, दिसंबर 2012 के साथ 10,000 से अधिक लोगों का वजन कम करने में मदद की है

वसा खाएं और स्लिम हो जाएं: वजन कम करने के लिए नई आहार योजना / द टाइम्स, जनवरी 2015

यह उच्च-प्रोटीन आहार की आदत को मारने का समय है – इससे पहले कि यह आपको मार डाले / द गार्डियन, मार्च 2015

क्यों कैलोरी की गिनती काम नहीं करती / द टेलीग्राफ, दिसंबर 2015

पागल नए सनक आहार से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिल सकती है – लेकिन यह आपके रेटिना / संडे एक्सप्रेस, अप्रैल 2016 को जला देगा

गोभी का सूप वापसी! विशेषज्ञ / डेली मेल, जून 2017 के अनुसार, सब्जी शोरबा का आहार सात दिनों में SIX KILOS को बहाने में आपकी मदद कर सकता है

चॉकलेट की एक सप्ताह में छह बार आम दिल की स्थिति / द टेलीग्राफ, मई 2017 के जोखिम में कटौती कर सकते हैं

5: 2 आहार को भूल जाओ, यह 16: 8 शासन की कोशिश करने का समय है! / डेली मेल, जून 2018

आहार की मृत्यु: क्यों आहार आपको मोटा / शाम का मानक बनाते हैं , मई 2018

चमत्कारी इलाज? मिट्टी से बनी गोली मोटापे का इलाज कैसे हो सकती है – इसे सोखने के लिए शरीर को रोकने के लिए वसा को भिगोना / सूर्य, दिसंबर 2018

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अपने आप को स्वस्थ खाने में ट्रिक करें

स्रोत: Istorywriter / Pixabay

कैलोरी-गिनती, आंतरायिक उपवास, कम कार्ब या कम वसा? कई आहार आहारों में से कौन सा आप का पालन करने वाले हैं? बहुत अधिक विकल्प निर्णय लेने को जटिल बना सकता है और विकल्प पक्षाघात को जन्म दे सकता है। यह आहार व्यवस्था के लिए विशेष रूप से सच है, जिसे आप विज्ञान द्वारा समर्थित होने की उम्मीद करेंगे। तो, यहाँ एक विचार है: इस जनवरी में अभी तक एक और आहार करने के बजाय, आइए उन pesky छुट्टी पाउंड को खोने के लिए कुछ अलग करने की कोशिश करें।

सरल कुहनी के साथ व्यवहार बदलें

व्यवहार अर्थशास्त्र से अंतर्दृष्टि का उपयोग करके, आप अपने आप को स्वस्थ खाने और अच्छे के लिए कठोर आहार नियमों को “छल” करने में सक्षम हो सकते हैं। अनुसंधान से पता चला है कि निर्णय का वातावरण लोगों द्वारा किए जाने वाले विकल्पों पर भारी प्रभाव डाल सकता है। आप इस तथ्य का उपयोग रणनीतिक रूप से अपने पर्यावरण को सही दिशा में अपने निर्णयों को चलाने या “करने” के लिए डिज़ाइन करके कर सकते हैं। Nudges हमारे खाने के पैटर्न सहित व्यवहार की एक विस्तृत श्रृंखला को लक्षित कर सकते हैं। यहाँ पाँच सुझाव दिए गए हैं:

1. प्रदर्शन पर फल

न्यूड करने के लिए एक क्लासिक दृष्टिकोण में विकल्पों के प्रदर्शन में हेरफेर करना शामिल है। स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देने के लिए, भोजन के क्षेत्रों में ताजे फल के कटोरे प्रदर्शित करने के लिए, आंखों की दृष्टि के भीतर स्वस्थ भोजन के विकल्प रखने की सिफारिश की जाती है। इसके विपरीत, आप अस्वास्थ्यकर विकल्प रखना चाह सकते हैं जैसे कि केक और चॉकलेट छिपी हुई या अलमारी में बंद। निजी तौर पर, मुझे अच्छाई लुभाने के लिए गैराज एक उत्कृष्ट छिपने की जगह है।

2. बड़ा है

तथ्य यह है कि लोग यह बताने में बुरे हैं कि उन्होंने कितना खाया है। एक महत्वपूर्ण अध्ययन में पाया गया कि लोगों ने अथाह कटोरे के साथ प्रस्तुत किए जाने पर अधिक सूप खाया, जिससे यह बताना असंभव हो गया कि सूप का कितना सेवन किया गया था। न केवल वे अधिक खाते थे, वे अपने बड़े हिस्से के आकारों से भी अनजान थे, यह प्रदर्शित करते हुए कि तृप्ति का भौतिक अनुभव दृष्टि से महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित होता है। इस शोध से हम क्या सीख सकते हैं? सबसे पहले, अथाह सूप कटोरे का उपयोग न करें – विशेष रूप से आइसक्रीम (जाहिर है!) के लिए नहीं। दूसरे, अपने भोजन की व्यवस्था उन्हें बड़ा दिखने के लिए करें, जिससे आप खुद सोच में पड़ जाएँ कि आपने एक बड़ा हिस्सा खा लिया है और फलस्वरूप, फुलर महसूस कर रहे हैं। एक संभावना यह है कि छोटी प्लेटों पर भोजन परोसा जाए। एक और चाल पास्ता के एक मामूली हिस्से को बड़ा करने के लिए हो सकती है जिसमें बहुत अधिक मात्रा में सलाद हो।

3. दीवार पर दर्पण

दर्पण के बजाय एक आश्चर्यजनक छोटी सी चाल रणनीतिक उपयोग है। न केवल छोटे भागों को बड़ा दिखाने के लिए दर्पण प्लेटों का उपयोग करना संभव हो सकता है। एक अन्य विचार में आपके खाने की मेज के पीछे पूर्ण आकार का दर्पण रखना शामिल है। भोजन करते समय अपना स्वयं का प्रतिबिंब देखना आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन की मात्रा को कम कर सकता है। यदि आप आंख में खुद को देखने के लिए मजबूर हैं, तो आप लालची व्यवहार में संलग्न होने की संभावना कम हैं और पाई के उस दूसरे टुकड़े को एक मिस कर सकते हैं।

4. विक्षेप से बचें

कभी नोटिंग के बिना Pringles की एक पूरी ट्यूब समाप्त हो गई? अध्ययनों से पता चला है कि विचलित होने पर कई लोग अधिक खाते हैं। उदाहरण के लिए, दोस्तों के साथ डिनर पार्टी जैसी सामाजिक सेटिंग्स में, लोग बातचीत पर ध्यान केंद्रित करते हैं और अपने भोजन पर कम ध्यान देते हैं। दूर बातें करते समय, यह अनजाने में ब्रेड बास्केट (उफ़!) को खाली करना बहुत आसान है। व्याकुलता का एक अन्य स्रोत आपका टीवी या फोन हो सकता है। नासमझ खाने पर अंकुश लगाने के लिए, अपने उपकरणों को बंद करें और बस अपने भोजन पर ध्यान दें … आप रात के खाने के बाद कैंडी क्रश खेल सकते हैं!

5. सुविधा भोजन

हमारे भोजन के बहुत सारे विकल्प सुविधा से बाहर पैदा होते हैं। और क्या यह व्यक्तिगत रूप से लिपटे ग्रेनोला स्नैक बार या काटने के आकार के चॉकलेट के आसान-से-पैक पैक खरीदने के लिए सुविधाजनक नहीं है? कोई उपद्रव शामिल नहीं। तुलना करके, एक सेब खाने से असुविधा हो सकती है। यह एक अजीब आकार है और हमेशा निपटाए जाने के लिए बीज का एक कोर छोड़ देता है। और निश्चित रूप से मुझे आपको एक नारंगी छीलने के लिए आवश्यक प्रयास की याद दिलाने की आवश्यकता नहीं है (इसके अलावा यह आपकी उंगलियों को घंटों तक सुवासित करता है)! हालाँकि, फलों को अधिक सुविधाजनक स्नैक फूड में बदलने का एक आसान तरीका है- इसे काटें! इसे स्लाइस करें, इसे बॉक्स करें और जब ज़रूरत हो तब फ्रिज में स्टोर करें! सच होना बहुत आसान लगता है? मैं आपको इसे आजमाने की हिम्मत करता हूं।

बेशक आप अतिरिक्त स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के साथ आ सकते हैं जो आपके बहुत ही व्यवहार और आदतों को लक्षित करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप अपने आप को बार-बार अपने काम के रास्ते पर उस प्यारी सी बेकरी से क्रोइसैन खरीदते हुए पाते हैं, तो आप कार्यालय में एक अलग (कम आकर्षक मार्ग) लेने पर विचार कर सकते हैं। शायद एक है कि आप एक जिम या फार्मेसी अतीत होता है? एक और चाल होगी कि आप खाद्य सामग्री पर पोषण लेबल को उजागर करें ताकि आप कैलोरी सामग्री के बारे में जान सकें। इस जानकारी का मात्र ज्ञान और नमकीन का एक हानिकारक प्रभाव हो सकता है। मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा लंच के बाद योग सत्र का समय निर्धारित करना है – यह मुझे अपने भोजन को स्वस्थ और हल्का रखने के लिए मजबूर करता है।

स्वस्थ खाने के लिए आपकी गुप्त चालें क्या हैं?