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सूप के कई स्वास्थ्य लाभ

सब्जी का सूप, हड्डी शोरबा पोषक तत्वों से पैक होते हैं

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सूप भी सबसे चुनिंदा Toddlers के veggie सेवन को बढ़ावा देने के लिए आसान बनाता है। एक सब्जी या अन्य भोजन जो आपके बच्चे को पसंद नहीं है उसे बहुत छोटे टुकड़ों में डाला जा सकता है या सूप में शुद्ध किया जा सकता है, जो कि विभिन्न सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों के आपके बच्चे की सहिष्णुता में सुधार करने में महत्वपूर्ण हो सकता है। बदले में, इससे वयस्कों के रूप में एक और अधिक विविध स्वस्थ आहार खाने की संभावना अधिक होगी।

मेरी नई किताब, “व्हाट टू फीड योर बेबी एंड टोडलर” में, मैं अपने बच्चे के लिए अलग-अलग सूप के लिए आसान व्यंजनों को साझा करता हूं, जिसमें व्हाइट चेडर पनीर, मलाईदार टमाटर चावल सूप, चिकन नूडल अंडे-ड्रॉप सूप के साथ ब्रोकोली-आलू चावडर शामिल है। बेबी बोक चॉय और क्विक स्पिनच-आलू सूप के साथ।

न केवल आपके छोटे से इन स्वादिष्ट सूप से प्यार करेंगे, लेकिन सूप भी कई स्वास्थ्य लाभों के साथ आता है। चूंकि कुछ पोषक तत्व गर्म होने पर बेहतर अवशोषित होते हैं, यदि आप पके हुए गाजर डालते हैं, उदाहरण के लिए, सूप में, वे कच्चे खाने की तुलना में अपने बच्चे के लिए अधिक अवशोषित बीटा कैरोटीन उत्पन्न करते हैं। लाइकोपीन के लिए भी यही कहा जा सकता है, लाल रंगद्रव्य टमाटर के रंग के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, सूप पानी घुलनशील विटामिन पर रखता है, इसलिए पानी में भाप करने के बजाय सूप में काली, पालक या स्विस चार्ड खाना बनाना बी विटामिन फोलेट की मात्रा में वृद्धि करता है।

युवा बच्चों से जुड़े पेन स्टेट रिसर्च से पता चला है कि कम कैलोरी सब्जी के सूप का एक बड़ा हिस्सा होने से उस भोजन में कम कैलोरी खाई जा रही है, जो आपके बच्चे को बड़ी भूख लगी हो सकती है। लेकिन छोटे भूख वाले छोटे बच्चों के लिए, अपने हिस्सों पर नजर रखना सबसे अच्छा है, इसलिए वे बहुत पूर्ण नहीं होते हैं।

जबकि सॉप्स को घंटों तक सिमरेड किया जाता था, आज सुपरमार्केट में कई तैयार शोरबा और सूप होते हैं जिन्हें आप अपने बच्चे के लिए सूप बनाने के लिए आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं, या आप सीधे पैकेज, कैन या जार से इन सूप का आनंद ले सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि ये सूप सोडियम की भारी खुराक के साथ आ सकते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप लेबल पढ़ते हैं। लेबलिंग कानूनों के मुताबिक, “सोडियम कम हो गया” का मतलब है कि मूल उत्पाद की तुलना में उत्पाद में 25 प्रतिशत कम सोडियम होता है, लेकिन यह अभी भी आपके बच्चे के लिए बहुत अधिक सोडियम का मतलब हो सकता है। पोषण तथ्यों के बॉक्स को पढ़ने और संख्याओं और सेवारत आकारों की तुलना करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे भिन्न हो सकते हैं।

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हड्डी शोरबा भी आपके बच्चे के लिए स्वास्थ्य लाभ के साथ पैक किया जाता है। ओसो गुड ने हाल ही में नई हड्डी शोरबा सूप फूड लॉन्च की है, और कोशिश करने के लिए कई किस्में हैं। हड्डियों के पोषक तत्वों को नियमित रूप से बेहतर आंत स्वास्थ्य, मजबूत प्रतिरक्षा और संयुक्त स्वास्थ्य से जोड़ा गया है, क्योंकि हड्डियों में पोषक तत्वों में कोलेजन और जेलाटिन जैसे प्रोटीन होते हैं। नए शोध से यह पता चलता है कि हमारे आंत सूक्ष्मजीवों और समग्र स्वास्थ्य के बीच एक लिंक है, और हड्डी शोरबा स्वाभाविक रूप से आंत अस्तर को ठीक करने में उपयोगी हो सकता है।