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शाकाहार और अवसाद के बीच एक अजीब रिश्ता

नया शोध शाकाहार और अवसाद को जोड़ता है। सवाल यह है कि क्यों?

Jiri Miklo/Shutterstock

स्रोत: जिरी मिकलो / शटरस्टॉक

मेरे बहुत सारे शाकाहारी दोस्त हैं और उनमें से ज्यादातर खुश हैं। उदाहरण के लिए, मेरे सहयोगी मिकी ऊर्जा का एक बंडल है और बहुत हंसते हैं। मांस खाने वालों की तुलना में शाकाहारी लंबे समय तक जीवित रहते हैं या नहीं, इस बारे में मेरे व्यायाम फिजियोलॉजिस्ट डेविड के साथ बियर पर बहस करना हमेशा मज़ेदार होता है। और मेरे पूर्व स्नातक छात्र के साथ काम करना शेल्ली एक हूट था जब हम मानव-जानवरों की बातचीत के बारे में कहानियों के लिए टैब्लॉइड प्रेस के मुद्दों को वापस जोड़ रहे थे। (उदाहरण के लिए, “हैवी मेटल म्यूजिक शातिर किलर में पूडल को बदल देता है।”)

इस प्रकार, मैं एपेटाइट पत्रिका में कॉर्नेल विश्वविद्यालय के डैनियल रोसेनफेल्ड द्वारा एक नए समीक्षा लेख से सीखना आश्चर्यचकित था कि मांसाहारियों की तुलना में शाकाहारियों के अवसादग्रस्त होने की अधिक संभावना है। परिचित, मैंने अनुसंधान के इस शरीर पर एक गहरी नज़र डाली। मैंने 2007 और 2018 के बीच प्रकाशित किए गए विषय पर 11 सहकर्मी की समीक्षा की। यहाँ मैं उनमें से प्रत्येक में पाया:

शाकाहार और अवसाद को जोड़ना अनुसंधान

  • 14,247 युवा महिलाओं के एक अनुदैर्ध्य अध्ययन में पाया गया कि 20 प्रतिशत मांसाहारी महिलाओं की तुलना में पिछले 12 महीनों में 30 प्रतिशत शाकाहारी और अर्ध-शाकाहारियों ने अवसाद का अनुभव किया था। (बैनेस, 2007)
  • Graph by Hal Herzog

    स्रोत: हैल हर्ज़ोग द्वारा ग्राफ

    शाकाहारियों, मुख्यतः शाकाहारियों और मांसाहारी लोगों सहित 4,116 जर्मनों के प्रतिनिधि नमूने के बीच शोधकर्ताओं ने मानसिक स्वास्थ्य मुद्दों की जांच की। विषयों का मिलान जनसांख्यिकीय और सामाजिक आर्थिक चर पर किया गया था। मांस खाने वालों की तुलना में अधिक शाकाहारी पिछले महीने, पिछले वर्ष और उनके जीवनकाल में अवसादग्रस्तता विकारों से पीड़ित थे। (यहां पूरा पाठ है।)

  • एक ब्रिटिश अध्ययन में, 9,668 पुरुष जो गर्भवती महिलाओं के साथी थे, उन्होंने एडिनबर्ग पोस्टनेटल डिप्रेशन स्केल लिया। शाकाहारियों के सात प्रतिशत ने मांसाहारियों के चार प्रतिशत की तुलना में गंभीर अवसाद का संकेत दिया।
  • 90,000 वयस्कों के 2018 के अध्ययन में, फ्रांसीसी शोधकर्ताओं ने मांस खाने वालों, शाकाहारी, सच्चे शाकाहारियों और शाकाहारियों के बीच अवसादग्रस्त लक्षणों पर विभिन्न खाद्य समूहों को छोड़ने के प्रभाव की जांच की, जिन्होंने मछली खा ली थी। प्रत्येक भोजन समूह के साथ अवसाद की घटनाओं में वृद्धि हुई थी। जिन लोगों ने कम से कम तीन चार पशु-संबंधी खाद्य समूह (रेड मीट, पोल्ट्री, मछली और डेयरी) का त्याग किया था, वे अवसाद से पीड़ित होने के लिए लगभग ढाई गुना अधिक जोखिम में थे।
  • विलियम और मैरी कॉलेज के जांचकर्ताओं ने 6,422 कॉलेज छात्रों के बीच अवसाद की जांच की। शाकाहारी और अर्ध-शाकाहारी छात्रों ने सेंटर फॉर एपिडेमियोलॉजिकल डिप्रेशन स्केल पर सर्वव्यापी की तुलना में काफी अधिक स्कोर किया।
  • 2014 में, ऑस्ट्रियाई शोधकर्ताओं ने उन व्यक्तियों का एक सुरुचिपूर्ण अध्ययन प्रकाशित किया, जो अपने आहार में विविध थे – 330 शाकाहारी, 330 लोग जिन्होंने बहुत अधिक मांस खाया, 330 सर्वाहारी जिन्होंने कम मांस खाया, और 330 लोग जिन्होंने थोड़ा मांस खाया, लेकिन ज्यादातर फल और veggies खाए । विषयों को ध्यान से सेक्स, उम्र और सामाजिक-आर्थिक स्थिति के लिए मिलान किया गया था। शाकाहारियों को चिंता और अवसाद जैसी मानसिक बीमारी से पीड़ित अन्य समूहों के होने की संभावना लगभग दोगुनी थी। (यहां कागज का पूरा पाठ है।)
  • 140 महिलाओं के एक अध्ययन में पाया गया कि प्रति सप्ताह मांस के अनुशंसित सेवन से कम उपभोग करने वाली महिलाओं में अवसाद की संभावना दोगुनी थी। (शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि अनुशंसित मात्रा से अधिक खाने वाली महिलाओं में भी अवसाद होने की संभावना है।)
  • न्यूरोसाइकोबीओलजी जर्नल में प्रकाशित एक लेख में बताया गया है कि सीजनल अफेक्टिव डिसऑर्डर की आवृत्ति फिनिश शाकाहारियों के बीच चार गुना अधिक थी और मांस खाने वालों की तुलना में डच शाकाहारियों में तीन गुना अधिक थी।

विपरीत परिणाम

उपरोक्त आठ अध्ययन, जिसमें कुल 131,125 विषय शामिल थे, ने पाया कि शाकाहारियों को मांस खाने वालों की तुलना में अवसाद से पीड़ित होने की अधिक संभावना है। हालाँकि, मैंने 1,244 विषयों से जुड़े तीन अध्ययनों को भी देखा, जो अलग-अलग निष्कर्ष पर पहुंचे।

  • जर्नल में प्रकाशित 2012 के एक अध्ययन में एपेटाइट ने 486 शाकाहारी, शाकाहारी, अर्ध-शाकाहारी और मांसाहारी लोगों के मानसिक स्वास्थ्य की जांच की। इन शोधकर्ताओं ने समूहों के बीच अवसाद के स्कोर में कोई सार्थक अंतर नहीं पाया। (यहां पूरा पाठ है।)
  • बेनेडिक्टिन यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने बताया कि आहार से संबंधित सामाजिक नेटवर्क से भर्ती किए गए 620 विषयों में, शाकाहारी, शाकाहारी और सर्वाहारी लोगों में अवसाद के स्कोर में कोई अंतर नहीं था। मांस खाने वालों ने हालांकि, शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों की तुलना में अधिक चिंता और तनाव स्कोर किया है। (यहां पूरा पाठ है।)
  • न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित 2010 के एक अध्ययन में, एरिज़ोना स्टेट यूनिवर्सिटी के जांचकर्ताओं ने पाया कि सातवें दिन के एडवेंटिस्ट जो शाकाहारी थे, मांस खाने वाले एडवेंटिस्ट की तुलना में कम अवसाद, चिंता और तनाव के स्कोर थे। (यहां पूरा पाठ है।)

“लिंक-थिंक” के साथ समस्या

आपको लिंक-थिंकिंग के बारे में सावधान रहना होगा। पशु क्रूरता और मानव द्वारा निर्देशित हिंसा के बीच की कड़ी लें। पारंपरिक ज्ञान के विपरीत, यह लिंक आश्चर्यजनक रूप से कमजोर है। जानवरों का दुरुपयोग करने वाले अधिकांश बच्चे सामान्य वयस्क हो जाते हैं और अधिकांश सीरियल किलर और स्कूल शूटर जानवरों के दुरुपयोग का इतिहास नहीं रखते हैं। (देखें पशु क्रूरता की भविष्यवाणी नहीं है जो एक स्कूल शूटर होगा)। इसी तरह, अवसाद से पीड़ित लोगों का केवल एक छोटा सा हिस्सा शाकाहारी हैं और अधिकांश शाकाहारी उदास नहीं हैं। हालांकि, विभिन्न देशों में शोधकर्ताओं द्वारा हजारों विषयों को शामिल किए गए कई अध्ययनों के अस्तित्व से पता चलता है कि शाकाहार और अवसाद के बीच संबंध एक सांख्यिकीय अस्थायी नहीं है।

क्या शाकाहार अवसाद का कारण बनता है?

क्या हो रहा है? मैं कुछ संभावनाओं के बारे में सोच सकता हूं। सबसे पहले, यह मामला हो सकता है कि शाकाहारी आहार वास्तव में मस्तिष्क रसायन विज्ञान, या यहां तक ​​कि माइक्रोबायोम में जैविक परिवर्तन पैदा करते हैं, जिससे कुछ लोग उदास होते हैं। मैं इस स्पष्टीकरण से थोड़ा सशंकित हूं, लेकिन ऊपर उल्लिखित जर्मन अध्ययन में पाया गया है कि अवसादग्रस्तता वाले 34 प्रतिशत लोगों ने अपने मानसिक विकारों की शुरुआत से पहले शाकाहारी भोजन पर 9 प्रतिशत चिंता विकार वाले लोगों की तुलना में शुरुआत की।

मुझे लगता है कि यह अधिक संभावना है कि कुछ लक्षण कुछ लोगों को अवसाद और शाकाहार दोनों के लिए प्रेरित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, महिलाएं, अवसाद से पीड़ित पुरुषों की तुलना में दोगुनी हैं और पुरुष शाकाहारियों की तुलना में महिला शाकाहारी भी हैं। और, जबकि सबूत मिलाया जाता है, कुछ व्यक्तित्व प्रकार भी विशेष रूप से शाकाहार के लिए तैयार हो सकते हैं। इसके अलावा, शाकाहारी आहार को अलग किया जा सकता है। हाल ही में शाकाहारी बनी एक महिला ने मुझे बताया कि उसे पुराने दोस्तों से अचानक रात के खाने के निमंत्रण मिलते हैं: वे नहीं जानते कि उसके लिए कैसे खाना बनाया जाए। और एक युवा महिला ने मुझसे कहा, “मैं किसी ऐसे व्यक्ति के साथ नहीं जाऊंगी जो शाकाहारी नहीं है। यह संभव पुरुषों के मेरे पूल को सीमित करता है। ”आगे, सामाजिक कारण उच्च रैंक करते हैं जब पूर्व शाकाहारी और शाकाहारी से पूछा जाता है कि वे मांस क्यों लौटे। (देखें कि अधिकांश शाकाहारी मांस खाने के लिए क्यों जाते हैं?)

अंत में, जैसा कि इस पोस्ट के शुरू में लिखे जाने के बाद कई पशु कार्यकर्ताओं ने बताया, शाकाहारी-अवसाद लिंक नैतिक प्रतिबद्धता का परिणाम हो सकता है। जैसा कि किम्मेला सेंटर फॉर एनिमल एडवोकेसी के कार्यकारी निदेशक लोरी मैरिनो ने फेसबुक पर लिखा था, शाकाहारी और शाकाहारी दुनिया की क्रूरता के बारे में अधिक जानते हैं और यह अज्ञानी आनंद की स्थिति में रहने की तुलना में अधिक निराशाजनक है। लोरी सही है। दरअसल, आपके जीवन को पशु संरक्षण के लिए समर्पित करने की भावनात्मक और मनोवैज्ञानिक लागत मानव-पशु संबंधों के मेरे पहले अध्ययनों में से एक प्रमुख विषय थी। (पूर्ण पाठ यहाँ)

संक्षेप में, हम यह नहीं जानते हैं कि शाकाहारियों के बीच अवसाद की दर सर्वव्यापी की तुलना में काफी अधिक है। लेकिन हम जानते हैं कि “सहसंबंध का अर्थ कार्य-कारण नहीं होता है” और “अधिक शोध की आवश्यकता है।”

मनोविज्ञान और शाकाहार पर अधिक जानकारी के लिए देखें:

क्यों 84% शाकाहारी मांस खाने के लिए वापस जाते हैं

क्या वेजीटेरियन स्मेल सेक्सियर हैं?

शाकाहारी जो सब्जियां पसंद नहीं करते

संदर्भ

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