यह डेलाइट सेविंग टाइम है और मुझे कॉफी चाहिए

समय परिवर्तन के साथ सामना करने के लिए कई लोग अपने टेपेपेन्स और कैफीन के साथ कॉफी का उपयोग करते हैं।

डेलाइट सेविंग टाइम की शुरुआत के बाद यह सप्ताहांत है। समय में यह “वसंत आगे” का मतलब था कि मैंने सूरज सेट से पहले कार्यालय छोड़ना शुरू किया, जो अच्छा है, लेकिन मुझे वास्तव में पिछले सप्ताह के अंत में सोने की एक घंटे की “हानि” पसंद नहीं आया और मुझे छोड़ना पसंद नहीं है कुछ और हफ्तों के लिए अंधेरे में कार्यालय फिर से। फ्लोरिडा राज्य द्वारा स्विच को समाप्त करने के लिए हाल ही में एक कदम उठाया गया है और इस तथ्य के बावजूद कि हाल के सर्वेक्षणों से संकेत मिलता है कि ज्यादातर अमेरिकियों ने दो बार वार्षिक परिवर्तन को मंजूरी दे दी है।

द्विपक्षीय समय परिवर्तन के खिलाफ एक मजबूत मामला आर्थिक और स्वास्थ्य दोनों आधार पर किया जा सकता है। यह हमारी 24/7 दुनिया में ऊर्जा को बचाने के लिए प्रतीत नहीं होता है और समय परिवर्तन का प्रभाव कई नकारात्मक तरीकों से महसूस किया जाता है जैसे अस्थायी रूप से दिल के दौरे और मोटर वाहन दुर्घटनाओं की दरों में वृद्धि हुई है। परिवर्तन का एक और आम प्रभाव है कि कॉफी की रूप में अक्सर हल्के उत्तेजक की बड़ी मात्रा का उपयोग करने के लिए कई लोगों की बढ़ती आवश्यकता होती है। आपने फेसबुक कप के विभिन्न आकारों के बारे में भी देखा होगा जो कि “लंबा” से लेकर बाल्टी के आकार के “डेलाइट सेविंग टाइम शुरू होने के दिन” के आकार के होते हैं। चूंकि कॉफी इस नींद के नुकसान से निपटने और हमारे मानसिक कार्यप्रणाली में सुधार करने के लिए बहुत से लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए हमें यह समझने के लिए एक पल लेना चाहिए कि कॉफी कितनी प्रभावी है। कॉफी में पाए जाने वाले दो प्रकार के घटक रसायन होते हैं जो इसकी अधिकांश अपील के लिए खाते हैं।

कॉफी की अपील का एक प्रमुख स्रोत इसकी गंध और स्वाद है। कैफीन, उत्तेजक दवा जो मुख्य कारण है कि लोग कॉफी का उपयोग करते हैं, एक कड़वा पदार्थ (अर्नुद, 1 9 87) है और यह अपने आप पर सुखद नहीं होगा। कॉफी के स्वाद और गंध में योगदान करने वाले प्रमुख रसायनों को टेरेपेन्स के रूप में जाना जाता है। इन कार्बनिक रसायनों को पौधों द्वारा निर्मित किया जाता है और आमतौर पर मजबूत गंध होती है जो जानवरों द्वारा खपत के खिलाफ पौधे की रक्षा के लिए उपयोगी हो सकती है। कॉफी में इन रसायनों की रसायन शास्त्र बेहद जटिल है। स्वाद की गुणवत्ता पर उनके प्रभाव के लिए जिनकी पहचान और अध्ययन किया गया है, वे कैफेस्टोल और कहेवेल हैं। उनके अनुपात की तुलना पेशेवर कॉफी टॉस्टर द्वारा दी गई गुणवत्ता की रेटिंग के साथ की गई है। जब कैफेस्टोल से काह्वेल का अनुपात 1: 2 या उससे अधिक था, तो कॉफी को कम अनुपात की तुलना में बेहतर गुणवत्ता के रूप में माना जाता था। कुछ डिग्री के लिए, कॉफी और मास्क में अन्य टेपेन कड़वा कैफीन का स्वाद।

कैफीन के कई प्रसिद्ध प्रभाव हैं जो इसे बहुत अधिक मूल्यवान बनाते हैं कि यह दुनिया की सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली मनोचिकित्सक दवा है। कैफीन सतर्कता बढ़ाता है और इस प्रकार सोते समय जितना समय लगता है, साथ ही रात के दौरान प्राप्त गहरी नींद की मात्रा को भी कम कर सकता है (एपस्टीन, 2007)। कैफीन के प्रभावों के प्रति संवेदनशीलता में व्यक्ति काफी भिन्न होते हैं। इसका आधा जीवन लगभग 3 से 5 घंटे है और इसलिए लंबे समय तक प्रणाली में बड़ी खुराक रह सकती है। इसके सतर्क प्रभाव के कारण, सुबह उठने और दिन की गतिविधियों को शुरू करने के लिए यह बेहद उपयोगी है। वास्तव में, सैन्य कर्मियों (चिकित्सा संस्थान, 2001) के बीच कामकाज बढ़ाने की इसकी क्षमता के लिए इसका अध्ययन किया गया है।

कैफीन की विशिष्ट खुराक 100 से 500 मिलीग्राम (फेलमैन, मेयर, और क्वेंजर, 1 99 7) के बीच होती है। इस स्तर पर कैफीन में उत्तेजना बढ़ने, नींद में कमी, और थकान को कम करने के प्रभाव पड़ते हैं। इससे अधिक खुराक मांसपेशियों में तनाव और चिंता का कारण बन सकती है। कोई भी जिसने तेजी से उपभोग किया है, एक अतिरिक्त बड़ी, अतिरिक्त मजबूत कॉफी शायद इस प्रभाव से अवगत है। यह प्रभाव इतना मजबूत है कि आतंक संबंधी विकार से पीड़ित लोगों को कैफीन लेने के जवाब में एक आतंक हमले का अनुभव हो सकता है। कई लोग दैनिक या निकट-दैनिक आधार पर कॉफी में कैफीन का उपभोग करते हैं। अभी भी एक अनसुलझा मुद्दा यह है कि कैफीन वास्तव में ध्यान और प्रदर्शन को बढ़ाता है, या यदि यह पिछले दिन से कैफीन निकासी के प्रभाव को कम करता है। यद्यपि निकासी के लक्षणों को दबाने के प्रभाव के लिए शायद कुछ कहा जा सकता है, जो एक उत्तेजक दवा के लिए थकान और कम मनोदशा में वृद्धि होगी, ऐसा लगता है कि कैफीन आम तौर पर संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली में सुधार करता है, अगर इसका अधिक उपयोग नहीं किया जाता है। एफडीए को पेय और टैबलेट की कैफीन सामग्री पर सीमा की आवश्यकता होती है। सोडा जैसे पेय के लिए यह 12 मिलीग्राम पेय प्रति 65 मिलीग्राम है और गोलियों के लिए यह 200 मिलीग्राम है।

यह एक कैफीन overdose से मरने के लिए सैद्धांतिक रूप से संभव है। यह जानवरों में अध्ययन किया गया है। मनुष्यों में यह संभव है कि शरीर के आकार और इसके प्रभावों के प्रति संवेदनशीलता के आधार पर, खुराक पर असुविधाजनक प्रभाव 50 – 100 मिलीग्राम जितना कम हो। लेकिन वयस्क मानव को मारने में कितना लगेगा? यह शरीर के वजन के बारे में 150 मिलीग्राम / किग्रा प्रतीत होता है। चिकित्सकीय रूप से इलाज नहीं होने पर यह राशि लगभग 50% लोगों को मार डालेगी। शरीर के वजन 110 से 175 पाउंड तक दिया गया, घातक सीमा लगभग 7,500 से 12,000 मिलीग्राम होगी। 200 मिलीग्राम कैफीन युक्त कॉफी के काफी कठोर कप के साथ इसे तेजी से 37 से 60 कप कॉफी पीने की आवश्यकता होगी। यह अनिवार्य रूप से असंभव होगा। दूसरी तरफ, 200 मिलीग्राम कैफीन गोलियों की एक बोतल की खपत, संभावित रूप से इस घातक खुराक तक पहुंच सकती है। इस तरह के कई दुर्भाग्यपूर्ण मामलों की सूचना मिली है।

मस्तिष्क (स्टाहल, 2013) में शुद्ध रिसेप्टर्स में एडेनोसाइन के प्रतिद्वंद्वी के रूप में इसकी क्रिया के कारण कैफीन मुख्य रूप से प्रभावी होता है। जैसे ही मस्तिष्क दिन के दौरान सक्रिय होता है, एडेनोसाइन के स्तर धीरे-धीरे बढ़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप नींद आती है। एडेनोसाइन दिन के दौरान सोने के लिए बढ़ती ड्राइव का प्रमुख न्यूरोकेमिकल नियामक है और उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलॉक्लिन और ग्लूटामेट (रोहरर्स, कार्सकडॉन, डिमेंट, और रोथ, 2011) को अवरुद्ध करके काम करता है। कैफीन एडेनोसाइन के प्रभाव को अवरुद्ध करता है। इसका एक चेतावनी प्रभाव पड़ता है क्योंकि एडेनोसाइन रिसेप्टर्स कुछ पोस्टिनैप्टेप्टिक डोपामाइन रिसेप्टर्स (डी 2) के साथ मिलकर होते हैं। डोपामाइन डी 2 रिसेप्टर्स पर एक उत्तेजक प्रभाव डालता है। जब एडेनोसाइन शुद्ध शुद्ध रिसेप्टर्स से बांधता है तो डी 2 रिसेप्टर्स ने डोपामाइन को संवेदनशीलता कम कर दी है। इन रिसेप्टर्स को एडेनोसाइन के बाध्यकारी को रोकने से डोपामाइन डी 2 रिसेप्टर्स का प्रभाव बढ़ाया जाता है। समय के साथ कैफीन पर चयापचय होता है और शरीर से साइटोक्रोम पी 450 प्रणाली के माध्यम से निकाला जाता है, विशेष रूप से एंजाइम 1 ए 2 द्वारा।

न्यूरोट्रांसमीटर और तंत्रिका मार्गों के इस जटिल इंटरप्ले के कारण, इसकी उत्तेजक दवा कैफीन के साथ कॉफी, सतर्कता में वृद्धि करने और कम करने में सक्षम है, अगर अस्थायी रूप से, कुछ नींद और कम मनोदशा जो समय परिवर्तन के साथ हो सकती है और इसके (घबराहट से) खोने का समय नींद।

स्रोत: क्लेम द्वारा “यिन और यांग” – यह वेक्टर छवि काल्म द्वारा इंकस्केप के साथ बनाई गई थी, और उसके बाद मैन्युअल रूप से मन्नज़ुर द्वारा संपादित किया गया .. विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से सार्वजनिक डोमेन के तहत लाइसेंस प्राप्त –

संदर्भ

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