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पीएमएस कार्बोहाइड्रेट तरस और व्यक्तिगत वजन घटाने की योजना

कार्ब्स एक खुशहाल आवश्यकता है।

Pixabay

स्रोत: पिक्साबे

इन दिनों डीएनए विश्लेषण, जीवनशैली, खाद्य संवेदनशीलता और आहार के प्रति सचेत करने वाले ऐप्स के उपयोग से उन स्थितियों के बारे में बहुत चर्चा हो रही है जो किसी आहार को प्रभावित कर सकती हैं। हालांकि, एक ओवरईटिंग प्रोफाइल विकसित करने में, क्या एक ऐसी स्थिति पर पर्याप्त ध्यान दिया जा रहा है, जिसके कारण कुछ महिलाएं उन आहारों को खा सकती हैं, जो उनके आहार पर स्पष्ट रूप से निषिद्ध हैं? क्या खाने की प्रोफ़ाइल में यह जानकारी शामिल है कि यह स्थिति हर महीने होती है, अक्सर पांच दिनों या उससे अधिक समय के लिए? क्या खाने का नियंत्रण ऐप अपने डेटाबेस के ज्ञान में है कि अगर डाइट करने वाले को वह भोजन नहीं मिलता है जिसके दौरान वह तरसता है तो वह बहुत क्रोधित हो सकता है, यहां तक ​​कि अपने फोन से ऐप को हटा भी सकता है, या यह कि संज्ञानात्मक परिवर्तन उसे गलत बना सकते हैं सेल फोन ? यह मासिक परिवर्तन प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम ( “पीएमएस” ) है, और दुर्भाग्य से, किसी व्यक्ति के भोजन की योजना बनाते समय इसे अनदेखा या हाशिए पर रखा जा सकता है। दरअसल, अगर गलत खाद्य पदार्थ भोजन योजना पर हैं, तो आहारक को उसके लक्षण बिगड़ सकते हैं और आहार पर रहने की उसकी क्षमता समाप्त हो जाती है।

पीएमएस हार्मोन में परिवर्तन के साथ जुड़ा हुआ है जो ल्यूटियल में होता है, या मासिक धर्म चक्र के दूसरे छमाही में होता है। एस्ट्रोजेन का स्तर घटने लगता है और चक्र के 14 या उसके बाद जल्द ही प्रोजेस्टेरोन बढ़ने लगता है। पीएमएस आम तौर पर मासिक धर्म से कुछ दिन पहले दिखाई देता है और अचानक मूड, नींद, ऊर्जा, एकाग्रता और भोजन cravings को बदल सकता है। सभी महिलाएं पीएमएस का अनुभव नहीं करती हैं; लक्षणों की गंभीरता मुश्किल से ध्यान देने योग्य दैनिक जीवन में बाधा से भिन्न होती है। जो महिलाएं पीएमएस का अनुभव करती हैं, वे हर महीने और गंभीरता के समान डिग्री के साथ इसका अनुभव नहीं कर सकती हैं। सबसे गंभीर रूप को प्रीमेन्स्ट्रुअल डिस्फोरिक डिसऑर्डर कहा जाता है और यह क्लिनिकल डिप्रेशन के समान है, सिवाय एक सामान्य डिप्रेशन के, यह अगले मासिक धर्म की शुरुआत तक चला जाता है। PMDD, जैसा कि कहा जाता है, अक्सर विरोधी अवसाद के साथ इलाज किया जाता है।

क्रूडिंग चॉकलेट आमतौर पर पीएमएस के साथ जुड़ा हुआ है और इसे हल्के ढंग से नहीं लिया जा सकता है क्योंकि उपाख्यानों ने चॉकलेट बार पाने के लिए महिलाओं के ब्रीज़िंग ब्लिज़र्ड का वर्णन किया है। हालांकि, cravings में मीठे और नमकीन कुरकुरे कार्बोहाइड्रेट दोनों शामिल हैं। एक वेट-लॉस क्लाइंट ने मुझे बताया, “मुझे नहीं पता था कि जब तक मैं कुकीज़, आइसक्रीम, चिप्स, गर्म ठगना सॉस, और पैकेज्ड कपकेक के बैग के साथ अपनी साप्ताहिक किराने की खरीदारी से घर वापस नहीं आया, तब तक मैं प्रीमेंस्ट्रुअल था। मेरे पति ने मुझसे पूछा कि मैंने कोई असली खाना क्यों नहीं खरीदा, और मैंने उनसे कहा कि मैं यही खाना चाहती हूं। मुझे अगले दिन अपनी अवधि मिल गई। ”

कई साल पहले, हम अपने MIT क्लिनिकल रिसर्च सेंटर में पीएमएस के साथ सामान्य वजन वाली महिलाओं को उनके मूड का मूल्यांकन करने और उनके मासिक धर्म चक्र की शुरुआत में जब वे खा रहे थे, तो सीधे मापने में सक्षम थे। हम तीन सप्ताह बाद मूल्यांकन करेंगे जब उनके पास पीएमएस था। भोजन में पूर्व-मापा सर्विंग्स में भोजन प्रदान किया गया था, और एक कम्प्यूटरीकृत वेंडिंग मशीन ने महिलाओं को प्रोटीन युक्त स्नैक्स जैसे कि ठंडा कटौती और पनीर, साथ ही भोजन के बीच कुकीज़ और आलू के चिप्स जैसे मीठे और स्टार्च वाले स्नैक्स प्राप्त करने की अनुमति दी थी। शाम। जब ये सामान्य वजन वाली महिलाएं मासिक धर्म से पहले थीं, तो उनके मासिक धर्म चक्र के पहले छमाही की तुलना में उनकी कैलोरी की मात्रा 1100 कैलोरी से अधिक बढ़ गई – और कैलोरी कार्बोहाइड्रेट भोजन और स्नैक खाद्य पदार्थों से आई।

क्योंकि ये सभी महिलाएं सक्रिय थीं और जब वे मासिक धर्म से पहले नहीं थीं, तो उनका वजन कम नहीं हुआ। हालांकि, अगर वे अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे थे, तो व्यक्तिगत वजन घटाने की योजना विकसित करने में स्पष्ट प्रतिक्रिया कार्बोहाइड्रेट को काटने पर जोर देना होगा। वास्तव में, यह स्पष्ट प्रतीत होता है कि यदि वे कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार पर होते, तो PMS उनके भोजन के सेवन को प्रभावित नहीं करते, क्योंकि कार्ब्स की अनुमति नहीं होती।

शायद। लेकिन कार्बोहाइड्रेट को खत्म करने से उनके मूड पर असर पड़ता और ऐसा नकारात्मक रूप से होता है।

हमारी शोध टीम ने पाया कि कार्बोहाइड्रेट के सेवन पर मूड, ऊर्जा, ध्यान और नियंत्रण में गिरावट सेरोटोनिन गतिविधि में वैकल्पिक होने के कारण थी, संभवतः मासिक धर्म के अंत में हार्मोन में बदलाव के कारण। हमारा शोध एक एंटीडिप्रेसेंट (सराफेम) के पहले उपयोग में शामिल था, जो गंभीर पीएमएस के लक्षणों से राहत के लिए सेरोटोनिन गतिविधि को बढ़ाता था।

पीएमएस वाली महिलाएं स्पष्ट रूप से मीठे और स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट दोनों को तरसती हैं क्योंकि उनकी खपत सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाएगी। कार्बोहाइड्रेट का सेवन मूड, ऊर्जा और एकाग्रता में गिरावट को कम करने के लिए एक प्राकृतिक समाधान है। पीएमएस के इन लक्षणों पर एक कार्बोहाइड्रेट युक्त पेय के प्रभाव पर दो साल के अध्ययन ने यह मामला दिखाया। पेय में कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट स्नैक खाद्य पदार्थों के लिए काफी कमी आई है। जब महिलाओं को प्रोटीन युक्त पेय दिया गया, तो पीएमएस के लक्षण संज्ञानात्मक कार्य में परिवर्तन सहित तीव्र थे।

हमारे अध्ययन में प्रयुक्त टेस्ट कार्बोहाइड्रेट पेय वसा और प्रोटीन मुक्त था, और इस प्रकार इसकी कैलोरी केवल एक साधारण चीनी, ग्लूकोज और स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट के मिश्रण से आई थी। कुछ नाश्ते के अनाज आसानी से हमारे पेय के लिए उच्च-फाइबर, स्टार्ची कुरकुरे वर्ग या परत पर चीनी के छिड़काव के साथ विकल्प हो सकते हैं।

कार्बोहाइड्रेट को खत्म करना, जैसा कि कई वजन घटाने की योजनाओं में अभी भी फैशन है, इस पोषक तत्व और मस्तिष्क समारोह के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध को अनदेखा करता है। सेरोटोनिन के स्तर और गतिविधियों को बनाए रखने के लिए मस्तिष्क को कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, खासकर जब हार्मोनल परिवर्तन ऐसी गतिविधि को कम करते हैं। संक्षेप में, वजन घटाने के हित में कार्बोहाइड्रेट को हटाने के लिए प्रकृति के साथ छेड़छाड़ की जा सकती है।

संदर्भ

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