जब स्वस्थ भोजन भेस में एक भोजन विकार है

कल्याण आहार और ऑर्थोरेक्सिया के बीच फिसलन ढलान।

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जैसा कि हम इस तथ्य के लिए अधिक जानकार हो जाते हैं कि आहार काम नहीं करता है, परहेज़ उद्योग अधिक से अधिक डरपोक हो गया है। सबसे लोकप्रिय सनक आहार अब वे हैं जो बिल्कुल आहार नहीं होने का दावा करते हैं।

शरीर की सकारात्मकता आंदोलन की लोकप्रियता की सवारी – और विनाशकारी संदेश के खिलाफ पुशबैक कि पतलेपन हमेशा बेहतर होता है – ये भेस में “डाइटिंग” और “वजन घटाने” के बजाय “कल्याण” और “स्वास्थ्य” पर ध्यान केंद्रित करने का दावा करते हैं। : यदि आप इसे सिर्फ एक ही तरह से खाते हैं, तो आप स्वस्थ रहेंगे, और यदि आप इसे सही तरीके से करते हैं, तो अपना वजन भी कम कर सकते हैं। इस प्रकार की खाने की योजनाएं तेजी से लोकप्रिय हो गई हैं क्योंकि डाइटिंग के आसपास के शोध यह स्पष्ट करते हैं कि लंबे समय तक वजन कम करना टिकाऊ नहीं है, और जैसा कि यो-यो डाइटिंग के अनुभव वाले लोग क्लासिक डाइटिंग बयानबाजी से मोहभंग हो गए हैं। लेकिन सच्चाई यह है कि ये वेलनेस प्लान किसी भी अन्य आहार या पुराने स्कूल वजन घटाने की योजना से अलग नहीं हैं।

क्या आप अनिश्चित हैं यदि नवीनतम स्वास्थ्य उन्माद वास्तव में भेस में आहार है? यहाँ कुछ संकेत संकेत दिए गए हैं:

  • यह खाने के एक विशिष्ट तरीके की सिफारिश करता है-एक आकार सभी दृष्टिकोण के अनुकूल होता है।
  • यह प्रतिबंध को प्रोत्साहित करता है, या तो विशिष्ट प्रकार के खाद्य पदार्थ (कार्ब्स, प्रोसेस्ड फ़ूड, एनिमल प्रोडक्ट्स, पके हुए खाद्य पदार्थ), या दिन के कुछ निश्चित समय के दौरान (यानी, दिन के केवल 7 घंटे ही खाते हैं, खाने से पहले या बाद में नहीं। दिन का निश्चित समय)।
  • यह “स्वच्छ भोजन,” “पूरे खाद्य पदार्थ,” “detox,” या “धोखा दिन” जैसे शब्दों का उपयोग करता है।
  • यह वजन घटाने का वादा करता है – और हां, जिसमें “प्राकृतिक” वजन घटाने भी शामिल है।

इन वेलनेस को न बुलाने का खतरा यह है कि वे वास्तव में क्या हैं- ट्रेंडी दिखने के लिए रीब्रांड किए गए आहार – यह है कि लोग यह सोचकर उनका अनुसरण करते हैं कि वे पारंपरिक आहार के जोखिम और नुकसान के बिना अपने स्वास्थ्य में सुधार के लिए कुछ नया और अलग कर रहे हैं। लेकिन मूर्ख मत बनो: ये आहार क्लासिक आहार के रूप में अभाव और प्रतिबंध की भावनाओं को उकसाते हैं, और एक ही मनोवैज्ञानिक और चिकित्सा जोखिम उठाते हैं, जिसमें खाने के विकारों और अव्यवस्थित खाने के जोखिम शामिल हैं। वास्तव में, स्वास्थ्य के रूप में मुखर होने वाले वेलनेस डायट के इस नए युग में, हमें ईटिंग डिसऑर्डर की दुनिया में एक नए जानवर के लिए जगह बनानी होगी : ऑर्थोरेक्सिया

ऑर्थोरेक्सिया को स्वस्थ खाने के जुनून के रूप में परिभाषित किया गया है। इस विकार में, भोजन अक्सर “अच्छा” या “बुरा” होने का नैतिक मूल्य लेता है, और ऑर्थोरेक्सिया से जूझ रहे लोग जो खाते हैं उसके आधार पर उनके आत्म-मूल्य को परिभाषित करते हैं। हर दिन पैमाने पर पाने के बजाय और खोए हुए पाउंड की संख्या के आधार पर उनके मूल्य को मापने के लिए, ऑर्थोरेक्सिया के साथ संघर्ष करने वाले व्यक्ति अपनी सफलता को मापते हैं कि क्या उन्होंने “स्वच्छ” खाद्य पदार्थ खाए हैं, या “स्वस्थ” होने के लिए निर्धारित खाद्य पदार्थ जो कुछ भी खाने की योजना का पालन कर रहे हैं।

यह निर्धारित करने के लिए अभी भी बहुत कुछ है कि ऑर्थोरेक्सिया का निदान कब होता है; यह वर्तमान में DSM-5 में नहीं है या इसे आधिकारिक निदान के रूप में वर्गीकृत किया गया है। शोधकर्ता, हालांकि, इसके लक्षण विज्ञान को पार्स करने की पूरी कोशिश कर रहे हैं, और यह कैसे अन्य खाने के विकारों के साथ-साथ गैर-अव्यवस्थित स्वस्थ भोजन (ज़िकग्राफ, एलिस, और एस्सेली, 2018) से अलग है। मानसिक स्वास्थ्य पेशेवरों और खाने की गड़बड़ी क्षेत्र में हम में से एक ने हमारी शब्दावली में इस शब्द का स्वागत किया है, हालांकि, जैसा कि हम अपने ग्राहकों के जीवन पर हर दिन इसका प्रभाव देखते हैं।

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चाहे वह वजन पर जुनून हो या स्वास्थ्य पर, खाने की कोई भी शैली, जो वस्तुतः शून्य लचीलेपन की अनुमति देती है, एक अच्छा विचार नहीं है। हमारे शरीर संतुष्टि, विविधता, स्वतंत्रता, आनंद, आनंद, और बहुत कुछ चाहते हैं। यह सब हमारे शरीर को सुनने से आता है, न कि आहार या कल्याण योजना से। यह समझना कि हमारे वास्तविक लक्ष्य कैसे प्राप्त होते हैं – जिस तरह से हमारे जीवन को मूल्य और अर्थ से भर दिया जाता है, बल्कि एक निश्चित आकार के जींस में ढाला जाता है या इस बात पर ध्यान दिया जाता है कि हमारी रोटी में किस तरह का गेहूं का आटा है – जहां वास्तविक काम शुरू होता है।

एलेक्सिस कॉनसन एक नैदानिक ​​मनोवैज्ञानिक और एंटी-डाइट प्लान के संस्थापक हैं। ट्विटर, इंस्टाग्राम और फेसबुक पर उसका अनुसरण करें।

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