चॉकलेट के बारे में अधिक अच्छी खबर

शोध पुष्टि करता है कि चॉकलेट मानसिक कायाकल्प के लिए “सुपरफूड” है।

DWilliams/Pixabay, used with permission.

स्रोत: डीविलियम / पिक्साबे, अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है।

डार्क चॉकलेट अच्छी तरह से फ्लैवोनोइड्स के एक अच्छे स्रोत के रूप में स्थापित किया जाता है, एंटीऑक्सीडेंट जो आपके रक्तचाप को कम कर सकते हैं, आपके दिल के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार कर सकते हैं। हाल के वर्षों में, कोको फ्लैवोनोइड्स को भी बेहतर संज्ञान और डिमेंशिया के जोखिम में कमी से जोड़ा गया है। अब, लोमा लिंडा यूनिवर्सिटी एडवेंटिस्ट हेल्थ साइंसेज सेंटर के शोधकर्ताओं द्वारा अप्रैल 2018 प्रायोगिक जीवविज्ञान की वार्षिक बैठक में प्रस्तुत किए गए दो अध्ययनों से पता चलता है कि कम से कम 70% कोकोओ युक्त डार्क चॉकलेट खाने से तनाव कम हो सकता है और सूजन को कम करने के दौरान स्मृति और मनोदशा दोनों में सुधार हो सकता है। और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना। और कोको की सांद्रता जितनी अधिक होगी, उतना ही बेहतर लाभ होगा।

ये अध्ययन अंधेरे चॉकलेट खाने पर मस्तिष्क में क्या होता है, यह देखने के लिए इलेक्ट्रोएन्सेफ्लोग्राफी (ईईजी) परीक्षण का उपयोग करने वाले पहले मानव परीक्षणों का प्रतिनिधित्व करते हैं। उन्होंने यह भी माप लिया कि लाभ प्राप्त करने के लिए कितने काले चॉकलेट को खाने की जरूरत है। उन्होंने पाया कि 70% कोको और 30% कार्बनिक गन्ना चीनी से बना चॉकलेट के 48 ग्राम (लगभग 1½ से 1¾ औंस) खाने से सेलुलर स्तर पर बेहतर प्रतिरक्षा और विरोधी भड़काऊ गतिविधि से जुड़े कारकों को बढ़ावा मिले और न्यूरोप्लास्टिकिटी, मस्तिष्क की क्षमता में वृद्धि पूरे जीवन में सेलुलर कनेक्शन पुनर्गठन करके नई स्थितियों और परिवर्तनों को “रिवायर” या अनुकूलित करने के लिए।

भविष्य के अध्ययन वास्तविक तंत्र के बारे में शोधकर्ताओं के ज्ञान को गहरा कर देंगे जिससे अंधेरे चॉकलेट इतने सारे लाभ प्रदान करते हैं और बड़े आबादी के परिणामों का परीक्षण भी करेंगे, जो बदले में विशेषज्ञों को और अधिक विशिष्ट सिफारिशें प्रदान करने में मदद कर सकते हैं। इस बीच, इससे पहले कि आप एक विशाल चॉकलेट बार में शामिल हों, याद रखें कि 1 9 औंस डार्क चॉकलेट का वजन 2 9 7 कैलोरी और 21 ग्राम वसा होता है। जो भी अपनी रक्त शर्करा देख रहा है, उसके लिए 23 ग्राम कार्बोस और 12 ग्राम चीनी (और, शुक्रिया, 5 ग्राम फाइबर) है। अन्यथा संतुलित आहार के संदर्भ में चॉकलेट खाने के लिए सुनिश्चित रहें। और ध्यान रखें कि सबसे ताजा फल और सब्जियां फ्लैवोनोइड्स के अच्छे स्रोत भी हैं, और इन्हें एक ही शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य लाभ से जोड़ा गया है।

संदर्भ

लोमा लिंडा विश्वविद्यालय एडवेंटिस्ट हेल्थ साइंसेज सेंटर। “डार्क चॉकलेट खपत तनाव और सूजन को कम कर देता है: आंकड़े पहले मानव परीक्षणों का प्रतिनिधित्व करते हैं जो ज्ञान और अन्य मस्तिष्क कार्यों पर अंधेरे चॉकलेट खपत के प्रभाव की जांच करते हैं।” साइंसडेली, 24 अप्रैल 2018. 2 मई, 2018 को www.sciencedaily.com/releases/2018 से पुनः प्राप्त किया गया /04/180424133628.htm

Socci वी, Tempesta डी, Giovambattista डी, et al। कोको flavonoids के साथ मानव संज्ञान में वृद्धि। पोषण में फ्रंटियर। ऑनलाइन 16 मई 2017 को प्रकाशित किया गया। Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5432604/

Giovambattista डी, Kwik-Uribe सी, Grassi डी। Et al। संज्ञानात्मक कार्य, रक्तचाप, और हल्के संज्ञानात्मक अपरिपक्वता वाले वृद्ध विषयों में कोको फ्लैवनोल खपत के माध्यम से इंसुलिन प्रतिरोध में लाभ। कोको, संज्ञान, और एजिंग (कोको) अध्ययन। उच्च रक्तचाप। 15 अगस्त, 2012 को पहली बार प्रकाशित; 60 (3): 794-801.http: //hyper.ahajournals.org/content/60/3/794

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