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खाने के विकार-और जो उनसे पीड़ित हैं

नए शोध से खाने के विकारों में कुछ जातीयता-आधारित मतभेदों का पता चलता है।

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जब आप खाने के विकार को सुनते हैं, तो आप किस तरह के व्यक्ति की कल्पना करते हैं?

ज्यादातर लोगों के लिए, एक विशिष्ट प्रकार का व्यक्ति ध्यान में आता है: एक युवा, अमीर, श्वेत महिला जो एनोरेक्सिया नर्वोसा से पीड़ित है, शायद इसलिए कि वह कई प्रकार की मीडिया छवियों में पदोन्नत हाइपर-थिन बॉडी आदर्श को प्राप्त करने के लिए प्रयासरत है। यह स्टीरियोटाइप हमें डेटा के दो महत्वपूर्ण टुकड़ों से अंधा कर सकता है। सबसे पहले, कई प्रकार के खाने के विकार और उनसे जुड़े लक्षणों का एक व्यापक सेट है। खाने के विकार वाले सभी लोग भारी मात्रा में प्रतिबंधित भोजन में शामिल नहीं होते हैं। दूसरा, खाने के विकार सभी जातीयता को प्रभावित करते हैं। वेटरन्स अफेयर्स पोर्टलैंड हेल्थ केयर सिस्टम के नेतृत्व में हाल के शोध में पाया गया कि खाने के विकार जातीय अल्पसंख्यक महिलाओं को उतना ही प्रभावित करते हैं जितना वे श्वेत महिलाओं को प्रभावित करते हैं। उसके ऊपर, जिन कारकों ने एक खाने की बीमारी के विकास के जोखिम को बढ़ा दिया था, वे अध्ययन किए गए सभी जातीय समूहों के समान थे।

हालांकि ज्यादातर लोग एनोरेक्सिया या बुलीमिया के बारे में सोचते हैं जब वे खाने के विकार शब्द सुनते हैं , 2013 में अमेरिकन साइकेट्रिक एसोसिएशन ने डायग्नॉस्टिक एंड स्टैटिस्टिकल मैनुअल ऑफ मेंटल डिसऑर्डर के नए संस्करण को एक तीसरा प्रमुख प्रकार का ईटिंग डिसऑर्डर डायग्नोसिस बताया। ईटिंग डिसऑर्डर, और इसमें द्वि घातुमान खाने के आवर्ती एपिसोड शामिल हैं जो महत्वपूर्ण संकट या हानि का कारण बनते हैं। द्वि घातुमान खाने का तात्पर्य सिर्फ अति-खाने से नहीं है। इसके बजाय, यह सामान्य से अधिक तेजी से खाने की तरह विशेषताओं द्वारा चिह्नित है, जब तक आप असुविधाजनक रूप से भरे हुए हैं, तब तक खाएं जब आप भूखे न हों, तब भी बहुत कुछ खाएं और आप जो राशि खा रहे हैं उसके बारे में शर्म से अकेले खाएं। बुलिमिया के विपरीत, जहां लोग द्वि घातुमान खाते हैं और फिर उल्टी या रेचक दुरुपयोग जैसे खतरनाक प्रतिपूरक व्यवहार में संलग्न होते हैं, द्वि घातुमान खाने वाले विकार वाले लोग “शुद्ध” नहीं होते हैं, जातीयता और खाने के विकारों पर पहले के कई अध्ययन द्वि घातुमान विकार को शामिल करने में विफल रहे। इस नए अध्ययन के पीछे मनोवैज्ञानिकों ने खाने के तीनों विकारों की जांच की।

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अध्ययन में एक हजार से अधिक हाई स्कूल की लड़कियों और कॉलेज की महिलाओं (5 प्रतिशत अफ्रीकी अमेरिकी, 11 प्रतिशत एशियाई अमेरिकी / प्रशांत द्वीप समूह, 12 प्रतिशत हिस्पैनिक अमेरिकी और 72 प्रतिशत श्वेत अमेरिकी) शामिल थे। अध्ययन में सभी लड़कियों / महिलाओं का एक महीने, छह महीने, 1 साल, 2 साल और 3 साल में कई बार साक्षात्कार या सर्वेक्षण किया गया। प्रत्येक बिंदु पर, उन्हें उपवास, अधिक भोजन और अत्यधिक व्यायाम जैसे व्यवहार के लिए दिखाया गया था। जो कोई भी अध्ययन के पहले बिंदु पर एक खाने के विकार के मानदंडों को पूरा करता था, उसे विश्लेषण से बाहर रखा गया था। इसने शोधकर्ताओं को यह जांचने की अनुमति दी कि अध्ययन के दौरान खाने के विकार को किसने विकसित किया।

शोधकर्ताओं ने पाया कि अध्ययन किए गए जातीय समूहों में खाने की विकार दर काफी समान थी। व्हाइट, हिस्पैनिक अमेरिकी, अफ्रीकी अमेरिकी और एशियाई अमेरिकी प्रतिभागियों में से लगभग 20 प्रतिशत ने या तो एक खाने की गड़बड़ी या एक सबथ्रेशोल्ड ईटिंग डिसऑर्डर के सबूत दिखाए। (शब्द “सबथ्रेशोल्ड ईटिंग डिसऑर्डर” उन मामलों को संदर्भित करता है, जिसमें किसी को विकार के लक्षण खाने होते हैं, जो महत्वपूर्ण हानि पैदा कर रहे हैं, लेकिन यह एक विकार के निदान के लिए सबसे कड़े मापदंड को पूरा नहीं करता है।) सभी चार समूहों ने एक संख्या के समान स्तर भी दिखाए। चर जो शरीर के असंतोष, नकारात्मक मनोदशा, अधिक भोजन, उपवास और अत्यधिक व्यायाम सहित विकार के लक्षणों की शुरुआत का अनुमान लगाते हैं।

लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि जब खाने के विकार और जोखिम वाले कारकों को खाने की बात आती है, तो लड़कियां और महिलाएं जो विभिन्न जातीय समूहों की सदस्य हैं, उनमें मतभेदों की तुलना में अधिक समानताएं हैं।

खाने के विकार के बारे में रूढ़िवादिता। जो लोग खाने के विकार की संभावना के रूप में देखे गए समूहों के सदस्य हैं (पुरुषों सहित – हालांकि पुरुषों को इस शोध में शामिल नहीं किया गया था) उपचार की तलाश करने के लिए कम इच्छुक हो सकते हैं। ये स्टीरियोटाइप स्वास्थ्य देखभाल चिकित्सकों को भी अपने रोगियों में महत्वपूर्ण खाने के विकार लक्षणों को पहचानने की संभावना कम कर सकते हैं।

खाने के विकारों के लिए सावधानीपूर्वक जांच आवश्यक है, क्योंकि सभी तीन प्रमुख प्रकार के खाने के विकार महत्वपूर्ण नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से जुड़े हैं। उदाहरण के लिए, एनोरेक्सिया और बुलिमिया आत्महत्या के बढ़ते जोखिम के साथ-साथ अंतःस्रावी समस्याओं, ऑस्टियोपोरोसिस और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से जुड़े होते हैं। द्वि घातुमान खा विकार स्वास्थ्य समस्याओं (जैसे, नींद की बीमारी, हृदय रोग, और मधुमेह) की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ जुड़ा हुआ है जिसे अकेले वजन बढ़ने से नहीं समझाया जा सकता है। जितना अधिक हम अपने पूर्व-निर्धारित विचारों को चुनौती देते हैं कि विकार के लक्षणों को खाने के लिए कौन अधिक सक्षम है, उतना ही बेहतर होगा कि हम उन लोगों की मदद ले सकें जिन्हें इसकी आवश्यकता है।

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स्रोत: पिक्साबे / सीसी ०

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