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खाद्य मौलिकता

एक धर्मनिरपेक्ष दुनिया में शुद्धता की खोज।

Stock snap Matthew Henry

स्रोत: स्टॉक मैप हेनरी स्नैप करें

खाद्य पदार्थों का परंपरागत रूप से सम्मान के साथ व्यवहार किया गया है- समूह पहचान के मार्कर के रूप में इसे आशीर्वाद, पेशकश, साझा और समझा गया है। हम क्या खाते हैं और खाते नहीं हैं अक्सर समुदाय के संकेतक होते हैं जिनके हम हैं। हालांकि, किसी भी धार्मिक मान्यताओं की रिपोर्ट करने वाले लोगों की बढ़ती संख्या का मतलब यह नहीं है कि भोजन और शरीर के माध्यम से नैतिक मूल्य पर जोर देने की प्रवृत्ति गायब हो गई है। उत्तरी अमेरिका में लोकप्रिय आहार बढ़ने से भोजन और निषेध और अनुशासन के चरम रूपों के प्रति अधिक से अधिक प्रतिबंधक दृष्टिकोण मांगते हैं। हम में से कई अत्यधिक प्रतिबंधक आहार के प्रतीत होता है जो अत्यधिक प्रतिबंधक आहारों की उनके सरणी और उनके साथ होने वाली बड़ी “कल्याण संस्कृति” के आत्म-धार्मिक दृष्टिकोण के प्रतीत होता है। वे भोजन और विभिन्न शारीरिक प्रथाओं के माध्यम से अर्थ बनाने के प्रयासों को आसानी से कर सकते हैं असहिष्णुता के बेहोश राज्यों में गिरना।

उनकी प्रभावशाली पुस्तक “शुद्धता और खतरे” में मानवविज्ञानी मैरी डगलस ने धार्मिक परंपराओं के रखरखाव और पुलिस सीमाओं के खाद्य नियमों पर तर्क दिया। जो लोग शुद्ध शुद्धता और शारीरिक आत्म-अनुशासन का अभ्यास करते हैं, वे “इन-ग्रुप” का हिस्सा हैं और जो बाहर नहीं हैं। देर से आधुनिकता में हमारे पल में भोजन और फिटनेस के लिए पुण्य और शुद्धता को जोड़ने से एक दिलचस्प तरीके से खुद को खेलना प्रतीत होता है। खाने के संबंध में “साफ” शब्द का सर्वव्यापी उपयोग, और अब parenting के लिए, हमें बताता है कि इन आंदोलनों के लिए एक आध्यात्मिक नज़र है। लेकिन क्या हम वास्तव में अपने गुणों को साबित कर सकते हैं कि हम क्या खाते हैं और हम कितने समय तक काम करते हैं? क्या हम विभिन्न प्रकार के खाद्य असहिष्णुता और एक प्रकार का कट्टरतावाद बनाने का जोखिम भी चलाते हैं?

कट्टरपंथी मानसिकता, चाहे धर्म, भोजन या शारीरिक फिटनेस से संबंधित है वह एक है जो विश्वास की काले और सफेद शैली को सरल बनाना और बनाना चाहता है। यह मनोविज्ञान बहुत ही कठोर और अभी तक इसके मूल पर कमजोर होता है और अच्छे स्वास्थ्य के लिए हमारी खोज में एक अविश्वसनीय मार्गदर्शिका है। कठोरता की समस्या के अलावा, आत्म-मुद्रास्फीति के चरम सीमाओं के बीच बढ़ने की प्रवृत्ति है – इस संदर्भ में दूसरों के मुकाबले ‘बेहतर’ और ‘शुद्ध’ होना और आत्म-अपस्फीति, – अपने स्वयं को अच्छे या शुद्ध के रूप में अनुभव नहीं कर रहा है। यह आसानी से आत्म-विनियमन और स्वयं-छवि के साथ समस्याओं की पूरी श्रृंखला का कारण बन सकता है और यह आवश्यक रूप से भावनात्मक और मानसिक स्थिरता को बढ़ावा नहीं देता है।

हमारे मनोदशा और आवेगों के नियंत्रण में रहने की भावना बनाने और जीवन की चुनौतियों के बीच एक लंगर बिंदु खोजने की क्षमता को बढ़ावा देने में आत्म-विनियमन महत्वपूर्ण है। यह ‘बहुत ज्यादा नहीं’ और ‘बहुत कम नहीं’ के बीच संतुलन को मारने का विषय है। मनोविज्ञान का यह विनियमन कार्य आंशिक रूप से हमारी जीवनशैली और आहार, दैनिक स्व-देखभाल दिनचर्या और स्वस्थ संबंधों पर निर्भर है। इसके लिए विभिन्न प्रकार के समर्थन की आवश्यकता होती है जो कि जीवन के एक पहलू पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं।

स्वस्थ भोजन और शुद्धिकरण के लिए एक मध्यम दृष्टिकोण का एक उदाहरण आयुर्वेद की पारंपरिक भारतीय चिकित्सा प्रणाली है। आयुर्वेदिक अभ्यास आहार और जीवन शैली दोनों में एक मध्य मार्ग को प्रोत्साहित करता है। भोजन और जीवन-शैली विकल्पों के लिए यह और अधिक ‘टेम्पर्ड’ दृष्टिकोण या तो अतिरिक्त या उपेक्षा से बचाता है जो शरीर के दिमाग में असंतुलन पैदा करने की संभावना है। हम सभी जानते हैं कि कभी-कभी असंतुलन बहुत सारे खाद्य पदार्थ खाने, या बहुत सी चीजों को करने से, या एक ही विचारों को बार-बार सोचकर बनाते हैं।

एक स्वादिष्ट पकवान के रूप में केवल एक मध्यम राशि के बजाय बहुत अधिक नमक जोड़कर नष्ट किया जा सकता है, वैसे ही जब हम शुद्धिकरण की खोज में बहुत दूर जाते हैं तो हमारी मानसिक और भावनात्मक स्थिति को किटर बंद कर दिया जा सकता है। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि दुनिया के सभी पारंपरिक खाद्य प्रणालियां खाद्य पदार्थों की एक समृद्ध श्रृंखला प्रदान करती हैं जिन्हें कृतज्ञता के साथ सामाजिक सेटिंग में खाया जाना है। वास्तव में, ये तत्व खो जाते हैं क्योंकि भोजन शुद्धता के लिए एक विस्तृत खोज बन जाता है जो अक्सर दूसरों के साथ खाना असंभव बना सकता है और ऑर्थोरक्सिया जैसी स्थितियों का कारण बन सकता है।

आज हमें सावधान रहना होगा कि पारंपरिक रूप से अनुशासन के पारंपरिक रूपों को भ्रमित न करें और मनोवैज्ञानिक रूप से प्रेरित वंचित दृष्टिकोण के साथ जीवनशैली प्रथाओं को शुद्ध न करें। परंपरागत रूप से शारीरिक प्रथाएं स्वयं को बड़े आदेश और समुदाय से जोड़ने के बारे में थीं। वर्तमान स्वास्थ्य जुनून अक्सर विपरीत दृष्टिकोण को प्रोत्साहित करते हैं और किसी के स्वास्थ्य के साथ नरसंहारपूर्ण जुनून को प्रोत्साहित करते हैं .. एक कट्टरपंथी मानसिकता में यह सर्पिल लॉरेन मैककिन द्वारा एक लेख में दिखाया गया है, जो क्रॉसफिट को “रूपांतरण” के रूप में पेश करने का वर्णन करता है और कहता है कि वह एक थी “असली आस्तिक” जब तक कि regimen उसके पैर और एक विघटित टखने के एक सर्पिल फ्रैक्चर के परिणामस्वरूप। प्रभावशाली ईमानदारी के साथ मैककिन लिखते हैं कि वह अपने अस्पताल के बिस्तर में जाग गई और जिम वापस जाने के लिए इंतजार नहीं कर सका। [I] तथ्य यह है कि मशरूम की तरह उभरने वाले कई गंदे भोजन और फिटनेस प्रथाओं के पास स्वास्थ्य से कोई लेना-देना नहीं है इस उदाहरण में स्पष्ट किया गया है।

हमें याद रखना होगा कि पारंपरिक आध्यात्मिक अर्थ में शुद्धि का उद्देश्य पूरे इंसान की परिष्करण और हमारे स्वास्थ्य, चरित्र और मानसिक स्थिति को परिपूर्ण करने की मांग है। इसका उद्देश्य शरीर और दिमाग के साधन को सकारात्मक और सुदृढ़ करना है। यद्यपि जीवन शैली के प्रथाओं और खाद्य अनुकूलन की एक चौंकाने वाली सरणी है, लेकिन वे हमेशा व्यक्ति से परे सोचने के लिए प्रशिक्षण देते हैं, और न केवल शरीर के जहरों को बल्कि मन और आत्मा को शुद्ध करने के लिए भी प्रशिक्षण देते हैं। उपचारात्मक रूप से वे गहन अंतर्दृष्टि और आत्म-समझ प्रदान कर सकते हैं, और कई मनोवैज्ञानिक विकारों को सुधार सकते हैं। एक आध्यात्मिक परिप्रेक्ष्य से, इन अनुष्ठानों को पवित्र और सांसारिक क्षेत्रों के बीच एक पुल के रूप में समझा जाता है जो हमारे भीतर के आत्म से संचार और संपर्क की अनुमति देता है। नतीजतन वे एक आदर्श शरीर और आहार के puritanical आदर्शों की बजाय सहिष्णुता और दूसरों की ओर ध्यान दोनों की ओर इशारा करते हैं।

[i] लॉरेन मैककिन, “मेरा कसरत से बचाओ,” टोरंटो लाइफ , 23 जून, 2014।

संदर्भ

मैरी डगलस। 1 9 66. शुद्धता और खतरे। प्रदूषण और निषेध की अवधारणा का एक विश्लेषण । न्यूयॉर्क: रूटलेज:

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