खाद्य के माध्यम से एक कंपनी संस्कृति का निर्माण

क्यों सभी कार्यस्थलों को एक साथ खाने के अभ्यास को बहाल करना चाहिए

कनाडाई स्टोर ब्रांड, प्रेसिडेंट्स चॉइस (पीसी) ने अपना नवीनतम मार्केटिंग अभियान शुरू किया है। वे लोगों से #EatTetherether से आग्रह कर रहे हैं।

यहां पीसी विज्ञापनों में से एक है। यह शुरू होता है कि बच्चे को अपनी मां द्वारा खिलाया जाता है। बच्चा बच्चा बन जाता है, युवा लड़की बन जाता है, किशोर बन जाता है, और इसी तरह जीवन के विभिन्न चरणों के माध्यम से। हर समय, दोस्तों, परिवार और प्रियजनों के साथ भोजन साझा करने में थोड़े क्षण लगे।

फिर वर्तमान दिन आता है। यह (अब) युवा महिला को अपने ऑफिस डेस्क पर बैठा है – हाथ में एक सैंडविच के साथ एक स्क्रीन पर घूरते हुए कान की धड़कन दृढ़ता से। यह उस पर आती है: वह अकेली खा रही है। और उसके चारों ओर हर कोई भी है।

कुछ लुप्तप्राय करने के लिए, अकेले खाने का विचार परेशान नहीं है। लेकिन ज्यादातर के लिए मैं कहूंगा कि यह सामान्य है, खासकर युवा मिलेनियल कर्मचारियों के लिए। यह आधुनिक, तेजी से विकसित, उच्च दबाव संगठन का आदर्श बन गया है।

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स्रोत: क्रेडिट: पिक्साबे

और कोई भी दोपहर के भोजन के लिए क्यों खाएगा? यह 1 घंटे का अनमोल काम समय नाली के नीचे चला गया है: एक महीने में संभावित उत्पादकता हानि के बीस घंटे, बर्बाद समय का पूरा ढाई दिन। महत्वाकांक्षी युवा पेशेवर के लिए, यह समय है कि अधिक महत्वपूर्ण और दबाने वाले कार्यों की ओर जा सकता है। दोपहर का भोजन “भोजन” 5 मिनट से ज्यादा नहीं है और कैलोरी रिफाइवलिंग जाता है। इसे नीचे स्कार्फ करें, काम पर वापस जाओ।

लेकिन इस तरह के हाइपर-तर्कसंगत, दक्षता-अधिकतम सोचने के तरीके में कई तरीकों से कमी है। वास्तव में, हमारे मनोविज्ञान में एक त्वरित नजरिया हमें बता सकती है कि यह गंभीर रूप से त्रुटिपूर्ण है।

एक साथ भोजन करना, जैसा कि यह निकलता है, हमारी मानवता का आधार है। इसके मुकाबले इसमें अधिक लाभ हैं, जिनमें हम बाद में देखेंगे, जिस तरह से हम साथ मिलकर काम करेंगे।

मनुष्यों और भोजन का विकास

भोजन मानव विकास के केंद्र में है। और जबकि हमारी प्रजातियों की सफलता के लिए कई कारण हो सकते हैं, भोजन (और इसके साथ हमारे संबंध) ने निश्चित रूप से एक बड़ा हिस्सा निभाया।

विशेष रूप से, मनुष्यों का “प्रगति” उस बिंदु पर वापस आ गया है जब हमारे आहार अधिक विविध और विविध हो गए थे। अधिकांश अन्य जानवरों के आहार में खाद्य पदार्थों की एक छोटी संख्या होती है। एक या दो चीजें। मनुष्यों के लिए ऐसा नहीं है। हम विभिन्न प्रकार के विभिन्न खाद्य पदार्थ खाते हैं।

इससे हमें कई पौष्टिक खाद्य स्रोतों को प्राप्त करने और प्राप्त करने का अतिरिक्त लाभ मिलता है। जो उन्नत ज्ञान के लिए हमारे बड़े दिमागों द्वारा आवश्यक चयापचय भार के साथ मदद करता है। लेकिन, यहां हमारी चर्चा की कुंजी, यह भोजन का सामाजिक पक्ष है, वैज्ञानिकों का तर्क है, जो मानव समाजीकरण की सांस्कृतिक प्रगति का मार्ग प्रशस्त करता है।

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इस विविध आहार के सभी लाभ प्राप्त करने के लिए, हमारे शुरुआती पूर्वजों को एक दूसरे पर भरोसा करना था जैसे किसी अन्य जानवर को पहले नहीं था। खाद्य स्रोतों को फोर्ज करना और ढूंढना एक साझा गतिविधि बन गया, जैसे कि शिकार और फंसे समूह के समन्वित प्रयास के रूप में सफल हुए; (तब) भोजन की तैयारी का कठिन कार्य प्रक्रिया को तेज करने के लिए लोगों के बीच विभाजित किया गया था; इस साझा साझा गतिविधि के साथ अंततः इंसानों के भोजन साझा करने के मानदंड बन गए – हमारे किथ और रिश्तेदारों के साथ रोटी तोड़ना।

भोजन ने हमें सामाजिक जीव होने के लिए सिखाया। एक साथ खाने से हमें मानव बनने के लिए सिखाया जाता है।

एक साथ खाने के मनोवैज्ञानिक लाभ

लाखों साल बाद फास्ट फॉरवर्ड, और हम देखते हैं कि एक साथ खाने से आधुनिक मानव के लिए जबरदस्त लाभ होते हैं। उदाहरण के लिए, बच्चे भोजन के समय के माध्यम से अपने व्यवहार, भावनाओं और विचारों को नियंत्रित करना सीखते हैं। निष्कर्ष बताते हैं कि एक बच्चा जिसके पास नियमित परिवार के रात्रिभोज हैं, भविष्य में किशोरावस्था के वर्षों में अच्छी तरह से समायोजित होने की संभावना है।

वे सामाजिक जीवन के मानदंड सीखते हैं – साझा करना, बारीक करना, समन्वय करना, संचार करना। सभी एक साथ खाने के सरल कार्य के माध्यम से। और यह वयस्कता में सभी तरह से फैलता है। गौर करें कि विकारों और मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों वाले वयस्क अपने स्वस्थ समकक्षों की तुलना में अधिक बार खाते हैं।

कार्यस्थल में एक साथ भोजन करना

सबूतों को देखते हुए, यह सोचना उचित है कि काम पर एक साथ खाने से व्यक्तिगत कर्मचारियों और संगठनों दोनों के लिए समान लाभ होता है। जैसे ही यह काम के बाहर के लोगों के लिए करता है, एक साथ खाने से काम पर लोगों के अनुकूली व्यवहार को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी। वे अधिक ध्यान केंद्रित करेंगे, किसी दिए गए कार्य के प्रति अधिक चौकस होंगे, और उनकी नौकरी अच्छी तरह से करने के लिए प्रेरित होंगे।

टीम मजबूत हो जाएंगी – साझा परिणामों और लक्ष्यों को आगे बढ़ाने के लिए प्रतिबद्ध अधिक समेकित इकाइयां। हम उन टीमों पर विचार कर सकते हैं जो टीमों को अकेले खाते हैं, जिनके सदस्य अकेले खाते हैं।

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स्रोत: क्रेडिट: पिक्साबे

प्रमुख कंपनियां इस विचार पर उठा रही हैं, कंपनी अनुष्ठान और अभ्यास के रूप में एक साथ खाने को शामिल करना चुन रही हैं। Google की एआर / वीआर टीम एक महान उदाहरण है। न केवल वे एक साथ खाते हैं, बल्कि वे समय-समय पर घरों और रसोई घरों को किराए पर लेते हैं और उत्सव तैयार करते हैं। वे सिर्फ एक टीम के रूप में रोटी तोड़ नहीं है। वे खुद को सेंकना – खरोंच से।

इसी तरह, एटीसी के पास भोजन का समय है, चतुरता से ईत्सी को डब किया जाता है, जहां कर्मचारी नियमित रूप से स्थानीय कलात्मक खाद्य पदार्थों का आनंद लेने के लिए एक साथ आते हैं।

और इसलिए हम देखते हैं कि भविष्य में उन्मुख, उच्च तकनीक वाली ई-कॉमर्स कंपनियां पुरानी भोजन की परंपराओं को कैसे गले लगा रही हैं। वे एक प्राचीन मानव अभ्यास में टैप कर रहे हैं, अच्छी तरह से जानते हैं और अच्छे हैं कि एक साथ खाने से कीमती काम के समय की बर्बादी की तुलना में सबसे दूर की बात है।

राष्ट्रपति चुनाव की तरह, मैं भी लोगों से दोपहर के भोजन के लिए दोपहर का भोजन करने का आग्रह करता हूं। अपने बगल में बैठे अपने सहयोगियों को झुकाएं और जो कुछ इंसान करते हैं वह करें: # साथ में।

निक एक व्यवहारिक और मस्तिष्क वैज्ञानिक है जो कंपनियों और उद्यमियों के साथ काम करता है ताकि वे अपने चरम मनोवैज्ञानिक कार्यप्रणाली तक पहुंच सकें।

मूल रूप से फोर्ब्स पर इस आलेख का एक संस्करण दिखाई दिया।