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आपका वसा सेल नंबर क्या है?

विज्ञान बताता है कि क्यों कुछ लोग पतले रहने के लिए संघर्ष करते हैं।

FitDay, used with permission

स्रोत: फिटडे, अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है

हम सभी के पास है: वे दोस्त जो वजन कम किए बिना कुछ भी खा सकते हैं। वे इस तरह कैसे रहते हैं? उनका रहस्य क्या है? स्टेरॉयड पर एक आराम चयापचय?

बिल्कुल नहीं। आपके “स्वाभाविक रूप से पतले” दोस्तों का सबसे बड़ा रहस्य यह है कि वे आपके विचार से कहीं कम कैलोरी का उपभोग करते हैं। लेकिन वे न केवल कम कैलोरी सेवन के कारण, बल्कि उनके निचले वसा वाले सेल नंबर की वजह से पतले रहते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि मोटापा और अधिक वजन वाले व्यक्तियों में “स्वाभाविक रूप से पतले” लोगों की तुलना में अधिक वसा कोशिकाएं होती हैं। जब हम पतले होते हैं, वसा कोशिकाएं आकार में कम हो जाती हैं, लेकिन हमारे पास वसा कोशिकाओं की संख्या कम नहीं होती है। जब वसा कोशिकाएं मर जाती हैं, सभी कोशिकाओं की तरह, शरीर स्थिर संख्या को स्थिर रखने के प्रयास में नए बनाता है। तो एक मोटापे से ग्रस्त व्यक्ति जो वजन कम करता है, उस व्यक्ति की तुलना में अधिक वसा कोशिकाएं होती हैं जो वजन कम नहीं करतीं।

पूर्व मोटे लोगों में वसा कोशिकाओं की अधिक संख्या उनके वजन घटाने की प्रवृत्ति में एक कारक हो सकती है। वसा की एक ही मात्रा में वसा कोशिकाओं की एक बड़ी संख्या में वितरित किया जाता है, जिसमें एक छोटी संख्या में वसा कोशिकाओं का वजन वज़न और मात्रा होता है। लेकिन फैटर वसा कोशिकाएं हार्मोन “लेप्टिन” का अधिक उत्पादन करती हैं, जो शरीर को वसा जलने के तरीके में रखती है और हमें कम खाती है। तो, वसा वसा कोशिकाओं की एक छोटी संख्या वजन बढ़ाने के खिलाफ सुरक्षा करता है।

जब आपके पास बड़ी संख्या में वसा कोशिकाएं होती हैं, तो आपके पास प्रत्येक में कम वसा वाले कई वसा कोशिकाएं होती हैं। छोटे वसा कोशिकाओं में “वसा भरने की ड्राइव” बढ़ी है। वे वसा भंडारण का पक्ष लेते हैं और हमें भूखे महसूस करते हैं। तो जब बड़ी संख्या में वसा कोशिकाओं वाले व्यक्ति वजन कम कर देते हैं, तो यह प्रत्येक कोशिका में कम वसा में होता है, और यह शरीर को वजन बढ़ाने के लिए लड़ता है।

जिन फट कोशिकाओं के साथ आप फंस गए हैं, वे आनुवंशिकी से प्रभावित हो सकते हैं। लेकिन आपके जीवन में किसी भी समय काफी वजन होने से आपके आनुवंशिक मेकअप से आपकी वसा कोशिका संख्या में वृद्धि करने में बहुत अधिक भूमिका निभाती है।

बचपन और किशोरावस्था के दौरान वसा कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि या कमी हो सकती है, लेकिन किशोरों के वर्षों के बाद शरीर का उद्देश्य वसा कोशिकाओं की संख्या को स्थिर रखना है। यदि आप किशोरी या युवा वयस्क के रूप में मोटापे से ग्रस्त हैं, जब शरीर अपने पसंदीदा वसा कोशिका संख्या पर बस जाता है, तो इसके परिणामस्वरूप वयस्कता में वसा कोशिकाओं की एक बड़ी संख्या और संभावित जीवनभर वजन संघर्ष होता है।

लेकिन यदि आप जीवन में बाद में बहुत अधिक वजन प्राप्त करते हैं तो वसा कोशिकाओं की संख्या भी बढ़ सकती है। शोधकर्ताओं के बीच सर्वसम्मति है, हालांकि, आपका वसा सेल नंबर सामान्य रूप से कम नहीं होता है, लंबे समय तक वजन घटाने के साथ भी नहीं। तो, एक बार वजन बढ़ाने से आप अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए अपने वजन के साथ संघर्ष कर सकते हैं।

लिपोसक्शन जैसी आधुनिक वज़न घटाने की तकनीकें, जो आपकी वसा डिपो से वसा के हिस्सों से बाहर निकलती हैं, और क्रोलोलिपोलिसिस, जो आपकी वसा को “फ्रीज” करती है, वसा कोशिकाओं को हटा देती है। नतीजतन, आपका वसा सेल नंबर नीचे चला जाता है। लेकिन यह वसा जल्दी से वापस आ गया है।

शोधकर्ताओं को यह नहीं पता कि शरीर खोए हुए वसा कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करता है या लिपोसक्शन और क्रायोलिपोलिसिस के बाद शेष वसा कोशिकाओं का आकार बढ़ाता है। यह इनकार नहीं किया जा सकता है कि शरीर वसा कोशिका के कृत्रिम नुकसान पर प्रतिक्रिया करता है, वैसे ही यह वसा कोशिकाओं की प्राकृतिक मृत्यु पर प्रतिक्रिया करता है, जो पुराने वसा कोशिकाओं को बदलने के लिए नई वसा कोशिकाओं को बनाना है।

लंबे समय तक वसा कोशिकाओं की संख्या को कम करने के लिए शरीर में तंत्र के साथ दखल देने की आवश्यकता हो सकती है जो वसा कोशिका संख्या को स्थिर रखती है।

अब तक शरीर के सेट वसा सेल नंबर को हिलाकर रखने का एकमात्र ज्ञात तरीका खाद्य पदार्थों या पूरक पदार्थों का उपभोग करना है जो वसा कोशिकाओं की मृत्यु दर को बढ़ाते हैं। विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट्स को प्रोग्राम किए गए सेल मौत को बढ़ाकर शरीर में वसा कोशिकाओं की संख्या को कम करने की क्षमता मिली है, उदाहरण के लिए, विटामिन ए मेटाबोलाइट रेटिनोइड एसिड। सबसे आशाजनक में रेसवर्टरोल है, लाल अंगूर की त्वचा में एंटीऑक्सीडेंट जो पौष्टिक पूरक के रूप में तेजी से लोकप्रिय होता जा रहा है। शोध से पता चला है कि बड़े पैमाने पर पर्याप्त मात्रा में उपभोग होने पर रेसवर्टरोल वसा कोशिकाओं के जन्म-मृत्यु संतुलन को टिप सकता है। पोषण संबंधी पूरक के रूप में लिया जाने पर, resveratrol शरीर के सेट वसा सेल नंबर को कम कर सकता है, जिससे वजन कम रखना आसान हो जाता है।